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Pierre-Jean Quinonero rejoint le Chef du palace étoilé Yoric Tièche pour créer les pâtisseries des restaurants Le Cap, le bistro chic La Véranda et le Club DauphinOriginaire d’Auvergne, Pierre-Jean Quinonero a très vite été attiré par l’univers de la gastronomie, un attrait qu’il hérite en partie de ses parents, son papa travaillant notamment dans le (...) - En savoir plus »

Célèbre à travers le monde pour sa façade blanche et ses tourelles en tuiles bleues, le mythique hôtel Byblos renaît sous le nom de La Zambra. Ce lieu de villégiature unique, ouvert en 1984, écrit un nouveau chapitre de son histoire avec pour philosophie : « La liberté d’être et de faire ce que nous dicte notre cœur », tout comme l’évoque son nouveau nom (...) - En savoir plus »

L’évènement Content Marketing & numérique dédié au tourisme dévoile son programme... #CMontheBeach est le 1er événement en France qui traite spécifiquement du marketing de contenu sous tous les angles pour apporter des réponses concrètes aux destinations (OT, ADT, CRT), aux entreprises du tourisme (hébergeurs, prestataires d’activités, sites de (...) - En savoir plus »

Le Club d’Hôteliers indépendants THCC choisit le groupe LAVOREL HOTELS pour l’organisation de son premier congrès annuel hôtelier en France.Le thème : l’avenir de l’hôtellerie indépendanteLe Club THCC rassemble des propriétaires et décideurs hôteliers indépendants francophones (France, Suisse, Benelux…). En tant que membre du board, le groupe Lavorel (...) - En savoir plus »

Carton plein pour la 6e édition du salon placée sous le signe de la RSE avec 30 conférences, 200 exposants et 7 500 visiteursLe salon Food Hotel Tech Paris a fermé ses portes le 15 mars. Ce rendez-vous tant attendu des professionnels de l’hôtellerie-restauration, pour la première fois Porte de Versailles, a été couronné de succès. Retour sur deux (...) - En savoir plus »

Ce lancement fait suite à une forte croissance du nombre d’abonnés. Durant l’année 2022, Prime a connu une croissance de 81 % et a ajouté 1,8 millions de nouveaux abonnés. Le nombre de membres dans le monde a dépassé les 4,2 millions en Février. Cette dernière expansion géographique signifie que Prime est désormais disponible sur les principaux marchés de (...) - En savoir plus »

Rosewood Le Guanahani St. Barth est ravi d’annoncer sa collaboration avec le célèbre pédicure-podologue français Bastien Gonzalez pour un événement pop-up unique au Sense®, A Rosewood Spa, du 21 au 31 mars 2023. L’événement éphémère apportera les compétences et les connaissances exceptionnelles de Bastien Gonzalez, offrant aux hôtes la chance de découvrir (...) - En savoir plus »

Deux entrepreneurs, une vision En 2020, Benjamin Tack, originaire de Calais, 15 ans d’entreprenariat dans le digital et la direction commerciale, s’associe avec Sébastien Descamps, Lillois avec plus de 10 ans d’expérience en tant que créatif en agence de publicité (TBWA, Being, Publicis, ETO), pour créer Kitchen Studio.En 2021, ils changent le nom (...) - En savoir plus »

La scène hôtelière de San Francisco regorge d’établissements à l’architecture unique. Certains ont traversé les époques, d’autres sont à la pointe de la modernité.Ouverture prochaine - Hearst Hotel Le Hearst Hotel, du groupe Auberge Resorts Collection, ouvrira ses portes en 2024 au sein du Hearst Building situé dans le quartier de Union Square (à (...) - En savoir plus »

Stop aux séminaires enfermés dans des salons d’hôtels standardisés ! Aujourd’hui, on veut de l’air, des espaces ouverts, des hébergements bluffants et de l’écoresponsabilité. Leader européen du « glamping », Un Lit au Pré propose 5 lieux immersifs à privatiser pour des événements d’entreprise résolument décalés. Effet wahou garanti pour des séjours en groupe (...) - En savoir plus »

Opodo France « cette étude Baromètre, unique sur le marché français, mesure précisément depuis 21 ans les évolutions annuelles du tourisme de loisir. Les Français préparent et réservent majoritairement en ligne. Notre objectif est d’accompagner les touristes en déployant des services utiles et innovants qui facilitent leurs voyages ». Analyse des résultats (...) - En savoir plus »

Depuis le 16 mars, le Royal Palm Beachcomber Luxury et le Leela Palace Bengaluru et le Leela Palace Delhi lancent 3 festivals culinaires tournés vers le partage. A tour de rôle, et pour 3 jours, chaque établissement se reçoit ; en Inde et à l’Île Maurice, pour mettre à l’honneur la gastronomie.Carrefour culinaires de plusieurs continents, la cuisine (...) - En savoir plus »

Appel à projets pour le Prix de l’Institut Nutrition 2023Pour sa 3e année d’existence en tant que Fondation d’entreprise, l’Institut Nutrition lance une nouvelle fois son appel à projets.Le Prix de l’Institut Nutrition a pour ambition d’aider à la réalisation d’un projet original de « Recherche-Action ». Ce dernier doit permettre de faire avancer la (...) - En savoir plus »

Nouveaux restaurants, nouveaux franchisés, nouvelle carte, nouvelle charte graphique… Pour Heiko, l’enseigne de restauration rapide spécialisée dans les poké bowls, ce 5e anniversaire conjugue croissance et performance. Un CA global de 5,3 millions € pour 2022 ! Cette année, 20 nouvelles adresses vont venir compléter le réseauCréée en 2018 à (...) - En savoir plus »

Esprit collégial et solidaire chez les jeunes ou encore maturité, assurance et éloquence ont caractérisé la finale du 21e trophée CDRE France. Après les premiers ateliers réalisés en distanciel comme la négociation « fournisseur » en anglais avec la plateforme pédagogique Lutice, l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Jeanne et Paul Augier à Nice a accueilli le 9 (...) - En savoir plus »

Sophie Favreau, directrice générale du Brit Hotel Centre Gare, présente son parcours et son établissement, géré sous mandat de gestion par Brit Hotel Développement..TH : Pouvez-vous résumer votre parcours depuis que vous avez quitté l’école ? Après l’obtention de mon diplôme en 2015, j’ai été recrutée en tant que réceptionniste au Brit Hotel Centre Gare (...) - En savoir plus »

Après Love Home Swap, plateforme d’échange de maisons britannique, c’est au tour de My weekend for you, réseau de partage de week-ends entre particuliers, de rejoindre la communauté HomeExchange, leader mondial de l’échange de maisons.Lancée en 2017, la plateforme My weekend for you rassemble plus de 37 000 adeptes dans une trentaine de pays à (...) - En savoir plus »

Solanet Gestion Hôtelière, société créée il y a près de 40 ans par Jean Solanet, premier Président du Groupe Envergure (devenu Louvre Hôtels) dans les années 80, change de nom et devient SOHOMA – Solanet Hospitality Management.Ces 5 dernières années, Solanet Gestion Hôtelière - SGH a accompagné ses investisseurs dans l’acquisition et la rénovation d’une (...) - En savoir plus »

Les clientèles touristiques sont de plus en plus exigeantes et les étoiles et autres macarons demeurent un repère important et universel dans l’hôtellerie comme dans la restaurationDepuis fin 2022, les auberges collectives disposent de leur système de classement, au même titre que les autres formes d’hébergement. Formalisée par un décret, cette (...) - En savoir plus »

Après plusieurs années de travaux, le Musée de la Résistance et de la Déportation de la ville de Besançon rouvrira ses portes le 8 septembre 2023. Les visiteurs pourront alors découvrir la métamorphose qui s’est opérée avec des espaces entièrement repensés, un nouveau parcours de visite, deux salles présentant l’exceptionnel fonds d’art en déportation et (...) - En savoir plus »

40% des Français déclarent vouloir changer leurs habitudes touristiques pour 2023 suite aux évènements climatiques survenus cet été. Et plus de 1/2 d’entre eux sont prêts à faire de l’écologie un critère de choix pour leurs vacances.L’impact de l’été 2022 et du changement climatique sur les projets de vacances des Français - Dans cette enquête exclusive (...) - En savoir plus »

Un voyage au cœur du patrimoine, de la découverte et de la communauté dans le centre historique de Rome, protégé par l’UNESCO.Un havre de paix niché dans le cœur battant de la Ville éternelle, Six Senses Rome ouvre ses portes dans l’historique Palazzo Salviati Cesi Mellini le 16 mars. Cette étape marque également l’achèvement de la rénovation de la (...) - En savoir plus »

Afin d’aider les voyageurs à rechercher facilement des options de voyage urbain réfléchi, le premier moteur de recherche de voyages au monde, KAYAK.fr propose un Classement 2023 des villes pour les voyageur·euses responsables [1]. Rotterdam occupe la première place en tant que destination urbaine la plus attrayante pour les voyageurs soucieux de leur (...) - En savoir plus »

L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), école de référence réputée mondialement dans les arts de la pâtisserie et dans les arts glacés située à Yssingeaux, enrichit son offre de formation avec la création d’un « Diplôme d’Expert en Pièces Artistiques ».Ce nouveau diplôme a été spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie souhaitant (...) - En savoir plus »

KAYAK Europe GmbHFraumünsterstrasse 168001 Zürich, Suisse - En savoir plus »

Chantier prioritaire initié dès début 2022 et l’un des trois piliers du programme « Ambition 2025 », la démarche RSE est d’ores et déjà bien engagée au sein de la coopérative et ses 350 hôtels adhérents. Celle-ci devance même ses objectifs : pour rappel, 90% des hôteliers engagés dans une démarche RSE en 2025.Avec parmi ses membres 2 des 3 hôtels Engagé RSE (...) - En savoir plus »

Selon Travellyze, près de 50 % des voyageurs européens prévoient de dépenser le même budget qu’en 2022Le tourisme de luxe stimulera les dépenses avec une augmentation de 11 % des réservations dans des hébergements exclusifsTravellyze, l’outil d’intelligence économique d’ITG, prévoit une stabilisation des dépenses moyennes des voyageurs européens d’ici (...) - En savoir plus »

Accor, en collaboration avec le Groupe Trip.com et le cabinet McKinsey, publie son livre blanc sur le voyage durable en Chine, qui propose différentes recommandations à l’intention de la filière et des voyageursAccor, un leader mondial de l’hospitalité, en partenariat avec Trip.com Group, l’une des plus grandes plateformes de réservation de voyage (...) - En savoir plus »

Radisson Hotel Group annonce l’ouverture d’Hotel YAC Paris Clichy, a member of Radisson Individuals, le premier établissement Radisson Individuals du Groupe à Paris, dans un quartier verdoyant de la Ville Lumière. Suite à une importante rénovation, l’hôtel accueille ses hôtes au sein d’un environnement associant une magnifique terrasse de toit, un jardin (...) - En savoir plus »

En plein cœur de Marrakech, à quelques pas de l’agitation de la célèbre place Jemaa El Fna, se cache un écrin de tranquillité : le Royal Mansour Marrakech. Dans ce domaine privé de 6 hectares, on découvre une offre hôtelière unique, entre tradition et modernité. Au printemps 2023, la Cheffe aux multiples étoiles Hélène Darroze rejoint le Royal Mansour (...) - En savoir plus »