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Le Shangri-La Paris écrit une nouvelle page de son histoire et inaugure Les Salons du Prince, un nouveau restaurant installé au cœur de ses salons classés Monuments Historiques.Cette nouvelle adresse rend hommage à l’héritage de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Inspirés de l’esprit (...) En savoir plus »
Une version libre et espiègle du restaurant doublement étoilé de Mayfair, où les vins rares rencontrent l’excellence culinaire.Dès septembre, Labombe by Trivet ouvrira ses portes au COMO Metropolitan London, grâce à la collaboration entre Jonny Lake et Isa Bal, à l’origine du restaurant deux étoiles (...) En savoir plus »
Niché au cœur de l’hôtel Molitor, en bordure du légendaire bassin, le restaurant Molitor Jardin d’Hiver ouvrira ses portes le 17 septembre prochain. Ce cocon végétal baigné de lumière inspiré par le jardin botanique des serres d’Auteuil situé à deux pas de l’hôtel proposera une assiette faisant la part (...) En savoir plus »
Un nouveau chapitre s’ouvre au restaurant étoilé Galanga de l’Hôtel Monsieur George Après avoir accompagné l’ascension du Galanga jusqu’à sa première étoile Michelin, le chef Thomas Danigo passe le flambeau. C’est désormais Florian Gravelle qui prend les commandes des cuisines du Galanga par Monsieur (...) En savoir plus »
Min Koy et la Brasserie Flâneur, deux histoires pour deux invitations au voyage dans les nouvelles adresses incontournables de Casablanca.Sofitel Tour Blanche à Casablanca annonce l’ouverture de deux nouveaux restaurants, Min Koy et la Brasserie Flâneur et ouvre à cette occasion un nouveau (...) En savoir plus »
Avec 14 établissements, 7 marques en propre et un chiffre d’affaires de 18 M€ en 2024, Eleni Group, à travers son activité Consulting, poursuit son essor avec une nouvelle vague de projets dès l’été 2025. Chaque nouvelle adresse reste fidèle à l’ADN du groupe : des lieux de vie singulier, conçus autour (...) En savoir plus »
Une nouvelle adresse à Minorque Déjà familier de l’île et de son savoir-vivre, Arnaud Zannier continue son exploration culinaire et célèbre l’héritage méditerranéeen. Nonna Beach est le dernier né de cette aventure : un restaurant en plein air ouvert toute la journée qui rend hommage au patrimoine, au (...) En savoir plus »
Les Etangs de Corot niché dans la nature célèbre l’arrivée de la belle saison en réinventant LA GUINGUETTE DES ETANGS. Ce grand moment de convivialité, et de divertissement, dans un cadre unique et historique, a contribué grandement à la renommée de l’établissement.Chaque vendredi à partir, de 19h30 à (...) En savoir plus »
L’événement culinaire de l’année se profile à l’horizon ! Les 20 et 21 juin 2025, le Chef de renommée mondiale Nobu Matsuhisa se rendra au restaurant Matsuhisa Limassol, dans l’emblématique Hôtel AMARA, pour proposer une expérience gastronomique inoubliable.Cet événement exclusif de deux jours offre une (...) En savoir plus »
À l’ombre des ruelles animées de la médina de Marrakech, Le Slimana est la nouvelle adresse incontournable de Marrakech où échapper, le temps d’un instant, au tumulte de la Médina. Inauguré en août 2023, cet établissement incarne la rencontre harmonieuse entre tradition marocaine et influences (...) En savoir plus »
Après une ouverture remarquée à Cannes sur la mythique plage du Majestic, l’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, ouvre dès le 25 avril une nouvelle adresse sur la plage de l’Hermitage.Référence culinaire et lieu iconique de la haute société à (...) En savoir plus »
L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, ouvre aujourd’hui sur la mythique plage du Majestic pour offrir une expérience unique alliant cuisine maritime et ambiance balnéaire chic.Le 9 avril marque le début d’un nouveau chapitre pour cet (...) En savoir plus »
La table aux deux étoiles du Four Seasons Hotel George V, Paris se réinvente autour d’une nouvelle esthétique où la nature dialogue avec la haute gastronomieEntièrement repensée par Pierre-Yves Rochon, le célèbre architecte à l’origine de l’ensemble des projets d’embellissement du palace, la nouvelle (...) En savoir plus »
Lagon & Jardin, le nouveau restaurant du Palace Es Saadi, célèbre les saveurs méditerranéennes à travers une cuisine de saison, ancrée dans les principes de la slow food. Ouvert sur les jardins et la piscine, il rythme la journée au gré des instants gourmands, du petit déjeuner au tea time. Baigné (...) En savoir plus »
Dès le 7 mars, le chef étoilé Jean Imbert a pris les commandes de son nouveau restaurant, pour un voyage gastronomique où chaque plat s’inspire des plus grands films Disney.C’est au cœur de Disneyland Paris, dans l’iconique Disneyland Hotel, que le chef étoilé Jean Imbert inaugure, ce vendredi 7 mars (...) En savoir plus »
TheFork, plateforme leader en Europe de la réservation de restaurants en ligne, est fière de faire partie des premières entreprises à participer à l’aperçu de recherche précoce de l’Operator d’OpenAI, un agent d’IA conçu pour se rendre sur le web et effectuer de manière indépendante une variété de tâches (...) En savoir plus »
La restauration devient un espace propice à l’expression créative et aux solutions pragmatiques.Le secteur de la restauration continue de repousser les frontières du service et de la créativité culinaire. Aujourd’hui, restaurants et concepts audacieux rivalisent d’ingéniosité pour séduire une (...) En savoir plus »
Après l’ouverture de ses trois premiers établissements à Paris, Ephemera Group exporte son savoir-faire en dehors de la capitale avec l’ouverture d’une toute nouvelle adresse à Angers. Baptisé Wonderwoods, ce nouveau restaurant immersif signé Ephemera se situe dans l’espace loisir du centre commercial (...) En savoir plus »
Après le succès de la première édition, TheFork dévoile son nouveau Top 100 annuel et met à l’honneur les tables qui ont fait l’année 2024, des restaurants de quartier aux établissements étoilés en passant par des adresses plus confidentielles. En 2024, trois établissements parisiens font figure de coup de (...) En savoir plus »
Mandarin Oriental, Geneva annonce l’ouverture imminente d’Ottolenghi Genève le 30 janvier 2025. Inspiré par l’esprit du restaurant londonien ROVI, cette ouverture très attendue apportera une approche culinaire nouvelle, marquée par des saveurs vibrantes où la cuisine au gril et la fermentation (...) En savoir plus »
sunday, le leader du paiement au restaurant, révèle les habitudes de comportements des Français au restaurant en 2024. Basée sur les données collectées auprès de 2000 restaurants dans toute la France, cette analyse dévoile des tendances marquantes en termes de dépenses, satisfaction et temps passé à (...) En savoir plus »
La Réserve Paris dévoile La Véranda, un écrin culinaire signé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel. Le patio du palace se transforme pour l’hiver et révèle un concept de restauration éphémère niché dans une véranda, célébrant les trésors de la mer.Un cadre unique et végétalisé au cœur de Paris Dans (...) En savoir plus »
Après une inauguration remarquée en 2023, le restaurant éphémère à AlUla du chef français multi-étoilé Alain Ducasse revient pour une nouvelle saison, consolidant ainsi l’offre gastronomique d’un territoire en plein essor touristique.Cette réouverture s’inscrit dans la stratégie de développement (...) En savoir plus »
LUX* Grand Baie, l’hôtel emblématique ultra-luxueux du groupe The Lux Collective, annonce le lancement officiel de Walima by Bisou, le dernier né de son offre culinaire primée. Inauguré le 29 novembre 2024, ce tout nouveau restaurant propose une expérience gastronomique raffinée où les saveurs (...) En savoir plus »
En 2025, les restaurateurs azuréens Ugo et Antoine Lecorché invitent le glamour de la Riviera française à l’icônique hôtel londonnien Berkeley, avec l’ouverture de leur restaurant La Môme Londres. Ils transportent cette énergie électrisante et le style intemporel qui a fait le succès de leur institution (...) En savoir plus »
et automne, le Four Seasons Hotel Firenze inaugure son nouveau restaurant et bar à vermouth, nichés au sein du Palazzo Del Nero en Toscane.Four Seasons Hotel Firenze a inauguré le 3 octobre 2024 son nouveau restaurant, Onde, situé dans le Palazzo Del Nero, un bâtiment Renaissance emblématique, (...) En savoir plus »
Le Chef Stéphane Renaud nous invite à sa Table Maison, sous la verrière de l’Hôtel LES PRÉS.Ouvert en avril dernier et niché dans la région de l’Orne, à deux heures de route de Paris et à proximité de Mortagne-au-Perche, l’Hôtel LES PRÉS est un hôtel de campagne tout en charme et raffinement. Restauré avec (...) En savoir plus »
Au cœur de la Riviera des Alpes, Elodie Li, cheffe d’origine américaine, pose ses valises pour proposer sa vision de la gastronomie au Château Brachet, hôtel 5 étoiles...Je suis très heureuse de prendre ce poste de cheffe au Château Brachet, cuisiner en France a toujours été mon plus grand rêve, (...) En savoir plus »
Le PUR’ au Park Hyatt Paris-Vendôme révèle, en cette rentrée, son nouvel écrin issu de la collaboration entre l’artiste et architecte Hugo Toro et le Chef étoilé Jean-François Rouquette.Le PUR’ célèbre aujourd’hui la rencontre entre deux générations. Deux enfants terribles habitués à bousculer les codes de (...) En savoir plus »
Le C Beach Club a brillamment obtenu la Certification Green Key, un label de renommée internationale en matière de responsabilité environnementale attribué aux établissements hôteliers. Ce club de plage emblématique de Bel Ombre devient ainsi le premier restaurant à Maurice à recevoir cette (...) En savoir plus »
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