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lundi 5 décembre 2022

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La critique gastronomique a l’heure des réseaux sociaux, 3e podcast de la chaîne « A demain » de FERRANDI Paris

Que vaut-il mieux aujourd’hui : avoir 500 000 followers sur instagram ou 3 étoiles au guide Michelin ? Cette question provocatrice illustre la toute-puissance des réseaux sociaux qui ont bouleversé le monde de la critique gastronomique. Un chef peut-il exister aujourd’hui sans être présent sur l’une (...)  En savoir plus »

 

L’évolution des codes dans l’hôtellerie de luxe sujet du 2e podcast de la chaîne « A demain » de FERRANDI Paris

Les codes du luxe évoluent : ils se nichent aujourd’hui aussi bien dans le raffinement d’un hôtel 5 étoiles que dans une paire de sneakers. Comment se définit le luxe dans le secteur de l’hôtellerie ? L’extrême rareté, l’ultra sur mesure ? Quelles sont les attentes de la clientèle entre la sophistication (...)  En savoir plus »

 

 
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