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RésuméCe point de vue explore la rareté croissante de la main-d’œuvre humaine dans l’hospitalité et la manière dont l’automatisation, la robotique et l’AI (en particulier l’AI agentique) pourraient (...) - En savoir plus »

 Les appartements avec services constituent un segment encore modeste mais en pleine expansion de l’industrie hôtelière européenne, avec une croissance annuelle composée (CAGR) estimée à 12,3 % (...) - En savoir plus »

Alors que nous entamons une nouvelle année, la transformation du secteur hôtelier avec une intégration de plus en plus poussée des nouvelles technologies n’a jamais été aussi palpable.Pour les (...) - En savoir plus »

IntroductionCes dernières années, Internet est discrètement entré dans ce que je décris comme une ère de « post-recherche ». Pendant plus de deux décennies, les moteurs de recherche ont été la pierre (...) - En savoir plus »

Les séjours all-inclusive connaissent un essor spectaculaire ces dernière années, avec un nombre de réservations atteignant des sommets. Cette croissance remarquable, qui s’explique en grande partie (...) - En savoir plus »

Dès le 1er janvier 2025, les grandes entreprises devront respecter la nouvelle norme CSRD, qui implique entre autres de calculer l’impact carbone de chacun de leurs fournisseurs. Un vrai casse-tête, (...) - En savoir plus »

La Liberté d’Expression en France : Un Droit Fondamental Sous ConditionsLa liberté d’expression est l’un des principes fondamentaux des sociétés démocratiques modernes, et en France, elle occupe une (...) - En savoir plus »

 Voici une liste étoffée des 10 meilleurs systèmes de gestion de propriété hôtelière (PMS) en France en 2024 : L’avertissement de GDCeci est le 2d article sur TendanceHotellerie qui ait été (...) - En savoir plus »

 Voyager, c’est vivre des expériences. Et en la matière, les consommateurs ont largement revu leurs exigences à la hausse ces dernières années. Sur le marché ultra concurrentiel de l’hôtellerie, les (...) - En savoir plus »

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 Pour réussir ses relations presse, il est nécessaire de connaître les attentes des journalistes. Cela est d’autant plus crucial qu’ils sont « noyés » sous les communiqués de presse, les sollicitations (...) - En savoir plus »

 Chers collègues,L’année 2023 restera comme une belle année pour notre secteur malgré une conjoncture qui aurait pu ne pas être favorable. De ma casquette de professionnel du marketing et du digital (...) - En savoir plus »

En 2024, comme chaque année, plusieurs tendances majeures viennent redéfinir l’industrie de l’hôtellerie restauration. En tant que professionnels du secteur, nous devons anticiper au maximum ces (...) - En savoir plus »

Chers hôteliers,Alors que l’année 2024 s’annonce divisée en deux temps distincts, avec d’abord le premier semestre et ensuite une période post Jeux Olympiques ( 2024bis ), il est crucial pour nous de (...) - En savoir plus »

Chers collègues, chers amis de TH,En de début du mois de janvier, il est d’usage d’exprimer ses vœux pour l’année à venir. Je ne manquerai pas à cette tradition qui a le mérite de nous obliger à aller à (...) - En savoir plus »

En ce début 2024, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration se trouve à un moment décisif, porté par un élan positif hérité de l’année 2023. Cette année a été marquée par une reprise vigoureuse, (...) - En savoir plus »

Pour commencer, je tiens à adresser mes voeux les plus sincères et chaleureux aux professionnels de l’hôtellerie-restauration et du tourisme. Que l’année 2024 soit synonyme de joie, d’innovations et de (...) - En savoir plus »

Merci Guilain de me permettre de vous partager notre vision de notre cher secteur pour 2024 ! Je profite de ce post pour souhaiter à tous les lecteurs de TH nos meilleurs vœux de santé, bonheur et (...) - En savoir plus »

 Les entreprises de l’hôtellerie-restauration font face ces derniers mois à une hausse fulgurante des prix de l’énergie, mettant parfois en péril la stabilité financière de l’établissement. Avec ses (...) - En savoir plus »

En France, la période des fêtes de fin d’année s’est montrée sans précédent pour le secteur de la restauration : de nombreux établissements ont été contraints de fermer leurs portes, faute de personnel (...) - En savoir plus »

 Dans les coulisses d’un hôtel, un orchestre est présent pour assurer le Spectacle. Ténor, bass, soprano, alto jouent discrètement leurs partitions toute la journée, toute la semaine, parfois 24 (...) - En savoir plus »

 Concurrence déloyale, crise sanitaire, turnover et maintenant crise énergétique : l’hôtellerie ou l’histoire d’une réinvention permanente. Emblème même de la France, de son tourisme, de son art de (...) - En savoir plus »

 L’année 2022 a commencé en pleine crise du recrutement dans l’hôtellerie qui s’est malheureusement confirmée tout au long de l’année. Toutefois, de cette crise commencent à éclore des pistes pour (...) - En savoir plus »

Tout d’abord, chers confrères et consœurs de l’hôtellerie et de la restauration, lecteurs et lectrices de Tendance Hôtellerie, je vous adresse mes Meilleurs Vœux pour 2023 ainsi qu’à l’ensemble de vos (...) - En savoir plus »

L’ERGONOMIE des postes de travail : une nécessité pour améliorer la qualité de vie et des conditions de travail et accroitre la productivitéJ’ai toujours porté des baskets et des pantalons fluides dans (...) - En savoir plus »

 Il y a un peu plus de dix ans, le Conseil Régional de (l’ancienne) Aquitaine a demandé à trois « experts » de se projeter dans le futur du tourisme à dix ans, pour éclairer les professionnels du (...) - En savoir plus »

 Les années COVID ont incontestablement bouleversé le secteur de l’hospitalité. Mais contrairement aux apparences, ces vagues de confinements et de reprises par intermittence n’ont pas ralenti le (...) - En savoir plus »

Chers collègues, chers amis hôteliersAlors que l’année débute et que la tradition nous amène à formuler des vœux, je veux, par ces quelques lignes, y répondre et vous dire quels sont les défis que je (...) - En savoir plus »

 Tout d’abord, je tiens à souhaiter une belle et heureuse année 2023 à tous les lecteurs et lectrices de tendancehotellerie.fr et à remercier Guilain de m’avoir proposé cet exercice : exposer ma vision (...) - En savoir plus »

 L’année passée a su être une année pivot pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Marquée par la crise, la pénurie de talents, l’inflation des prix… mais aussi par de nouveaux besoins de (...) - En savoir plus »