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Au-delà des dégradations matérielles, les violences du 17 octobre ont des conséquences économiques importantes pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration.Avec - 47 % de nouvelles réservations hôtelières le 18 octobre et 27 % de réservations annulées pour les séjours du 19 au 25 octobre (par (...) En savoir plus »
Le GHR Paris Île-de-France condamne fermement les violences, les dégradations et les pillages commis samedi 17 octobre en marge des manifestations. De nombreux commerces et établissements de plusieurs secteurs ont été touchés, parmi lesquels des restaurants, des bars, des hôtels.Le GHR Paris (...) En savoir plus »
À Paris, Nantes, Marseille, Lyon, Limoges et dans toutes les villes touchées, je condamne avec la plus grande fermeté les violences, les pillages et les saccages.Des clients mis en sécurité par les commerçants, des personnels qui fuient leur boutique devant les pilleurs : c’est une triste image de (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) prend acte de l’élection de Franck Chaumes à la présidence de l’UMIH et lui adresse ses félicitations.Le GHR exprime néanmoins sa perplexité face aux orientations défendues par le nouveau président, qui semblent privilégier la seule (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) adresse ses chaleureuses félicitations à Alexandros Vassilikos, réélu à la présidence d’HOTREC pour un nouveau mandat de deux ans, ainsi qu’à François Gauthier, hôtelier-restaurateur et vice-président du GHR, élu au Conseil d’administration de (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) dénonce le rejet du double plafond de dépenses en titres-restaurant. L’amendement de Richard Ramos, cosigné par le rapporteur Christophe Naegelen, a été rejeté malgré l’avis favorable du rapporteur et un avis de sagesse du Gouvernement. (...) En savoir plus »
À compter du 1er janvier 2027, le GHR Paris Île-de-France deviendra l’Union CHR Paris Île-de-France et rejoindra l’Umih en qualité de syndicat associé.Ce rapprochement est le fruit d’une conviction partagée : dans une période de profondes mutations pour les cafés, hôtels, restaurants, bistrots, traiteurs (...) En savoir plus »
Les dernières données de la Commission Nationale des Titres-Restaurant (CNTR) confirment un basculement massif des dépenses en titres-restaurant au détriment de la restauration depuis l’élargissement de leur utilisation à l’ensemble des produits alimentaires, y compris ceux qui ne sont pas directement (...) En savoir plus »
La deuxième Rentrée politique du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France a réuni, le 14 septembre à Paris, les élus de l’organisation venus de l’ensemble des territoires. Premiers enseignements d’une grande enquête nationale, priorités des professionnels, préparation du Congrès national et (...) En savoir plus »
Grand rendez-vous annuel du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France, au Centre de conférences Pierre Mendès France.Il réunira les professionnels de l’hôtellerie-restauration autour des enjeux économiques, sociaux et réglementaires du secteur.A lire ou relire (...) En savoir plus »
Rendez-vous professionnel régional organisé par le GHR.Il s’adresse aux exploitants des hôtels, cafés et restaurants et permet de faire le point sur les dossiers professionnels et réglementaires tout en favorisant les rencontres entre adhérents et partenaires.A lire ou relire (...) En savoir plus »
Rendez-vous professionnel régional organisé par le GHR.Il s’adresse aux exploitants des hôtels, cafés et restaurants et permet de faire le point sur les dossiers.A lire ou relire : En savoir plus »
Après la forte progression des défaillances d’entreprises révélée cet été par le GHR, de nouveaux chiffres montrent aujourd’hui leur conséquence humaine : au premier semestre 2026, plus de 5 000 dirigeants de l’hébergement-restauration ont perdu leur activité. Face à cette situation, le GHR veut comprendre (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a écrit ce jour au Premier Ministre afin demander le retrait d’un film réalisé dans le cadre d’une campagne nationale de lutte contre la drogue, mettant en scène un cuisinier consommant de la cocaïne pendant son service.Une (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la publication du décret du 10 juillet 2026 réformant le titre de Maître Restaurateur.Cette réforme est une avancée importante pour la restauration française. En portant de quatre à cinq ans la durée de validité du titre, en (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France a signé ce mercredi 9 juillet 2026 une convention avec le Secrétariat général de la Garde nationale, à l’occasion du transfert d’autorités organisé à la Rotonde de l’École militaire.Par cette signature, le GHR entend prendre toute sa part dans (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France salue la sortie progressive de l’épisode caniculaire qui a fortement perturbé, ces derniers jours, l’activité des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, restaurateurs mobiles, food trucks et professionnels de l’événementiel.Cette (...) En savoir plus »
À un an de l’élection présidentielle de 2027, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) lance une grande enquête nationale auprès des professionnels des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs organisateurs de réceptions. Cette consultation inédite a un (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de location de meublés de tourisme (Abritel, Airbnb, Booking.com, Le Bon Coin) afin qu’elles se mettent en conformité avec les (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a alerté solennellement le Gouvernement sur les conséquences extrêmement graves que représenterait, pour les entreprises de l’hôtellerie-restauration, la combinaison de la prochaine revalorisation du SMIC et du gel des allègements de (...) En savoir plus »
Réunis le 18 mai 2026 à Ajaccio à l’initiative du GHR et du GHR Corsica, plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration et du tourisme ont souhaité alerter publiquement sur la dégradation rapide de la situation économique du secteur en Corse.Autour de Catherine Quérard, Présidente nationale du (...) En savoir plus »
À plus de 2 000 mètres d’altitude, dans le cadre de La Folie Douce Val d’Isère, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a réuni près de 150 décideurs publics et privés de premier plan à l’occasion de la 3ᵉ édition des Rencontres au Sommet du 7 au 8 avril 2026.Pendant deux jours, (...) En savoir plus »
La fondation HCommunity, dédiée à la valorisation des données dans l’hôtellerie-restauration, annonce le déploiement de sa plateforme en France à l’occasion du salon Food Hotel Tech (14-15 avril 2026, Paris Expo Porte de Versailles).Déjà présente en Suisse et au Canada, HCommunity franchit une nouvelle (...) En savoir plus »
Dans un contexte de guerre au Moyen Orient fortes et de perturbations durables des approvisionnements énergétiques, la hausse brutale des prix des carburants frappe de plein fouet les activités les plus dépendantes du gazole.La pêche française est aujourd’hui en première ligne. Pour les pêcheurs, le (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) annonce le lancement de GHR Avantages, une nouvelle solution destinée à permettre aux professionnels de l’hôtellerie-restauration de réduire leurs coûts, améliorer leur rentabilité et renforcer le pouvoir d’achat de leurs salariés. (...) En savoir plus »
Le GHR exprime sa très forte inquiétude face aux évolutions des niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage prévues pour 2026. Ces niveaux de prise en charge constituent le financement direct des CFA et conditionnent donc la capacité des établissements à former les jeunes aux métiers de (...) En savoir plus »
Alors que la campagne des municipales parisiennes bat son plein, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations Paris Île-de-France tire la sonnette d’alarme : les chiffres de janvier 2026 révèlent une situation catastrophique pour le secteur de l’hôtellerie-restauration francilien. Face à cette (...) En savoir plus »
Présenté lors du Congrès national du GHR à Aix-les-Bains les 24 et 25 novembre 2025, le Livre blanc du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) poursuit sa dynamique et rassemble désormais de nouveaux soutiens parmi les acteurs majeurs de la vie économique et sociale des (...) En savoir plus »
À la suite de l’incendie survenu à Crans-Montana (Suisse), le ministère de l’Intérieur a lancé, depuis le 8 janvier 2026, une vaste campagne de contrôles des établissements recevant du public ciblant tout particulièrement les bars, les restaurants, les cabarets ou les discothèques.Selon les premiers (...) En savoir plus »
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) alerte solennellement sur les conséquences graves d’une proposition de loi relative au travail le 1er mai.Le texte, qui sera examiné par l’Assemblée nationale le 22 janvier prochain, prévoit en effet que « seuls les salariés volontaires (...) En savoir plus »
