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Face à la crise COVID-19 et à son fort impact sur l’activité touristique, les acteurs du secteur ont besoin d’avoir accès à des ressources financières longues et plus encore qu’auparavant à une consolidation de leurs fonds propres pour relancer leur activité. Face à cette situation exceptionnelle et au regard de l’enjeu majeur de relance de l’activité (...) - En savoir plus »

Pas besoin de partir loin pour être ailleurs, tel est l’esprit de Nathalie et Patrick, les fondateurs de Whaka Lodge, magnifique domaine de 12 hectares situé dans le Gers. Ces amoureux du voyage et des îles ont repris (et renommé) la propriété il y a un an pour en faire un écoresort branché, à l’exotisme inattendu au cœur de la campagne française. Parce (...) - En savoir plus »

Il y a 150 ans, Georges Nagelmackers créait la Compagnie Internationale des Wagons-Lits. Ses premiers trains de luxe s’élancent alors à travers toute l’Europe. Le train mythique de l’Orient-Express rallie quelques années plus tard Paris à Constantinople. Devant le succès rencontré, la Compagnie des Grands Hôtels est inaugurée. Au fil des pays traversés, (...) - En savoir plus »

La prestigieuse institution d’enseignement spécialisée dans les métiers de l’hospitalité, récemment élue 2e au monde par les employeurs, choisit Didier Aniès comme Chef Exécutif.Ce meilleur ouvrier de France 2 000 qui bénéficie d’une expertise étendue, tant en cuisine qu’en formation, sera un atout considérable pour Glion Institut de Hautes Etudes. En sa (...) - En savoir plus »

Directeur général adjoint de l’Établissement Public d’Aménagement (EPA) Nice Écovallée depuis 2018, Sarah Bellier assurait la direction générale par intérim depuis le départ d’Olivier Sassi en juin 2020. Elle a été nommée Directeur général par arrêté de la Ministre de la Transition écologique le 24 mars 2021. Sarah Bellier aura pour mission de poursuivre la (...) - En savoir plus »

C’est un voyageur humaniste, passionné de la capitale, que le conseil d’administration de l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris a élu ce mercredi 24 mars à la Présidence de l’Association, sur proposition de la Maire de Paris, Anne Hidalgo, et de son Adjoint en charge du Tourisme, Frédéric Hocquard.Jean-François Rial succède ainsi à Pierre (...) - En savoir plus »

La pépite technologique bookingkit, créatrice de solutions digitales dédiées à l’industrie des loisirs, constate une très forte croissance de numérisation des offres de loisirs et d’activités. Une analyse interne approfondie sourçant des milliers de fournisseurs au cours des neuf derniers mois permet à bookingkit de délivrer les nouvelles tendances et (...) - En savoir plus »

C’est à Saint-Pierre, sur la côte sud de l’île de la Réunion, que le groupe Bécarré, membre des Promoteurs du Grand Paris, a ouvert Le Terre Sainte, un hôtel au concept lifestyle inédit. Idéalement situé, à 100 mètres de la plage et à 200 mètres du centre-ville, l’établissement, géré par le groupe Exsel Authentic Hotels, partenaire du groupe Accor dans le (...) - En savoir plus »

Les acteurs du tourisme polynésien militent pour une annonce rapide de la réouverture de la destination au tourisme.Regroupés en 48 heures sous un collectif unifié autour d’une revendication commune, 425 acteurs du tourisme polynésien se sont engagés pour défendre la reprise de l’activité touristique en Polynésie française, représentant 82% des (...) - En savoir plus »

Zakari Benkhadra, Directeur Général de Gault&Millau France, acteur historique de la gastronomie française, révèle une stratégie ambitieuse et résolument tournée vers l’avenir. A la tête de l’entreprise depuis septembre 2020, ce passionné du goût a pour ambition de renforcer le rayonnement de Gault&Millau France dans le secteur de la gastronomie (...) - En savoir plus »

Depuis mi-janvier, les Français vivaient dans l’incertitude d’un reconfinement, le doute est désormais levé : Le 3e confinement depuis le début de la crise sanitaire vient de débuter.Indeed, premier moteur de recherche d’emploi au monde, publie aujourd’hui les courbes de l’emploi en 2020 et début 2021 pour différents métiers du secteur de l’hôtellerie, (...) - En savoir plus »

Le tourisme est aujourd’hui l’un des secteurs les plus impactés, en proportion et en durée, par la crise sanitaire mondiale qui se répand depuis le début de l’année 2020. Cette situation vient accroître les nombreuses interrogations qui s’adressaient au secteur depuis déjà quelques années compte tenu des effets délétères, tant sur le plan humain (...) - En savoir plus »

Ce sont bien 5 sites de la métropole rennaise que Legendre Immobilier propose à des restaurateurs au travers d’un appel à projets. Malgré un contexte particulièrement difficile pour la profession, certains restaurateurs « profitent » de ce temps suspendu pour se projeter, redessiner leur offre, développer de nouveaux concepts… à la recherche de lieux (...) - En savoir plus »

Lancée en décembre 2020 pour venir en aide aux restaurateurs impactés par la crise sanitaire, « Place aux Restos » leur a permis de venir à la rencontre des consommateurs en s’installant sur les marchés et ainsi soutenir leur activité de vente à emporter. Imaginée par METRO France, avec le soutien de la CGAD, l’UMIH et le GNI, cette opération a rencontré (...) - En savoir plus »

La 7e édition de ce rendez-vous professionnel, rassemblera l’ensemble des acteurs de la filière. Son édition 2019 a accueilli 741 exposants et près de 30 000 visiteurs, le salon 2021 se veut, plus que jamais, un outil à la disposition des acteurs de la filière pour se retrouver, développer leur business et échanger entre pairs.L’ambition de (...) - En savoir plus »

KFC France vient de s’engager publiquement à bannir les pires pratiques d’élevage et d’abattage des poulets de ses approvisionnements. Un engagement qui la démarque fortement de Subway, Burger King et McDonald’s. L214 renforce sa campagne adressée à Subway pour que l’enseigne cesse de soutenir le pire de l’élevage intensif en s’engageant à son tour et (...) - En savoir plus »

Durant ce Webinaire, nous répondrons aux questions suivantes : Quelles sont les nouvelles attentes des voyageurs de demain en matière de personnalisation ? Comment offrir une expérience d’utilisateur consistante et entièrement personnalisée : de la recherche initiale de l’hôtel jusqu’à la réservation et le séjour ? Comment ajuster son parcours client (...) - En savoir plus »

75 % des Français pensent que la visioconférence n’est pas plus efficace que le téléphone53 % des Français avouent qu’ils n’apprécient pas vraiment d’être en visioconférence au travail63 % des Français ont de plus en plus de demandes pour dialoguer en vidéo à distanceLes points positifs de la visioconférence : 82 % se sentent plus rapprochés humainement, (...) - En savoir plus »

https://www.tendancehotellerie.fr/ecrire/?exec=article&id_article=15179&picker=1&id_r=21#Après avoir été informé de la réouverture du dernier hôtel fermé de la Compagnie Hôtelière de Bagatelle, nous avons souhaité comprendre les motivations du groupe et avons interrogé Célia Cornu, sa Directrice Générale. Cette interview a été réalisée avant (...) - En savoir plus »

Pour dire « stop » au sexisme ordinaire en entreprise, le collectif #StOpE regroupant plus de 110 entreprises poursuit sa mobilisation et dévoile les résultats d’une étude. En France aujourd’hui, le sexisme dit « ordinaire » sévit dans toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, quel que soit le secteur. Ces actes, propos, comportements, qui (...) - En savoir plus »

Toute l’équipe du Bristol Paris est heureuse d’accueillir dès le 22 mars 2021 Pascal Hainigue, son nouveau Chef Pâtissier.Pascal Hainigue est né dans une région qui a fait de la gourmandise un art de vivre : l’Alsace. C’est là, au pays des kouglofs et des pains d’épices à la cannelle qu’il développe un talent rare pour les délices sucrés.Pour atteindre (...) - En savoir plus »

La crise sanitaire a bouleversé les attentes des consommateurs en matière de séjours de longue durée. C’est pourquoi Louvre Hotels Group se développe sur le marché des Apart’ hôtels avec Tulip Residences. Grâce cette nouvelle marque, le groupe propose à ses clients et investisseurs des offres toujours plus diversifiées. Les deux premières résidences du (...) - En savoir plus »

La numérisation des processus est sur toutes les lèvres dans l’industrie hôtelière, mais un sujet central souvent négligé est la gestion des contrats. La société Hotelhero, connue pour sa plateforme de recherche et de recommandation de logiciels et éditrice du rapport German Hotel Technology Market 2020, s’est penchée sur le sujet et a mené une enquête (...) - En savoir plus »

Les nouvelles dates de la compétition mondiale WorldSkills Lyon 2024 sont fixées. Du 10 au 15 septembre 2024, elle accueillera 1 600 jeunes compétiteurs de -23 ans, les meilleurs de +65 pays, qui rivaliseront de talent dans une soixantaine de métiers.Le report d’un an de la compétition, à cause de la COVID19, est une opportunité d’accroître l’impact (...) - En savoir plus »

OSMOZIS (Euronext Growth Paris – FR0013231180 – ALOSM), le spécialiste de la transition digitale des campings et villages vacances, annonce que son Conseil d’administration s’enrichit de compétences supplémentaires avec l’arrivée d’un nouvel Administrateur indépendant, conformément aux critères fixés par le Code de gouvernance Afep-Medef .Jean (...) - En savoir plus »

OTL, plateforme d’open innovation dédiée au secteur du tourisme, s’apprête à dévoi-ler sa nouvelle promotion qui va intégrer le programme d’accélération à compter de ce mois de mars. Après un appel à candi-datures lancé en octobre dernier qui a per-mis de réunir 53 dossiers de candidatures, 30 dossiers ont été présélectionnés et 24 start-up auditionnées par (...) - En savoir plus »

L’Ile-de-France connaît encore une fois des heures difficiles. Le couvre-feu n’a pas suffi à endiguer la 3e vague, la situation épidémiologique et la tension hospitalière ont justifié la prise de nouvelles mesures. Mais les annonces d’hier ont été un choc pour les entreprises et les commerçants franciliens.Depuis près d’un an, les commerces avaient mis (...) - En savoir plus »

Les acteurs du secteur du voyage d’affaires sont nombreux à avoir fait le choix CDS Groupe.CDS Groupe est le leader français des solutions de réservations et des services liés à l’hôtellerie d’affaires. En tant que marketplace BtoB sur ce segment d’affaires, CDS Groupe est au cœur de la distribution de l’hôtellerie d’affaires. CDS Groupe est une (...) - En savoir plus »

La période actuelle et calme reste le meilleur moment pour s’équiper et se former avec une solution hôtelière performante, connectée et centralisée.En tant qu’hôtelier, de quoi avez-vous besoin pour améliorer votre gestion quotidienne ? Pour faire gagner du temps à vos équipes ? Pour monter en charge et augmenter vos réservations directes ?Ce ne sont (...) - En savoir plus »

Après plus de 4 années consacrées à la recherche et la définition de ce concept inédit, avec le concours du cabinet d’architectes Constans et Siegrist, le Yonaguni Spa du Parc Hôtel Obernai a ouvert ses portes dans un nouvel édifice de 3500 m2, à l’ombre de l’hôtel 4*.La réalisation de ce nouvel équipement exceptionnel dans le paysage hôtelier représente (...) - En savoir plus »