Tous les articles

Ce samedi 9 septembre, Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Les deux premiers défendront la France lors de la Coupe Europe de la Pâtisserie à Paris, les 21 et 22 janvier 2024 pendant Sirha Europain. En cas de (...) - En savoir plus »

Créé en 2019, Gîtes de France® Initiatives est le fonds de dotation du réseau Gîtes de France®. Son objectif ? Accompagner dans les terri- toires, des projets collectifs sur des volets sociaux, de santé ou de sau- vegarde du patrimoine. Après trois premières années consacrées à venir en aide aux personnes qui en ont besoin – aide aux soignants lors de la (...) - En savoir plus »

Atream, société de gestion indépendante spécialisée dans la gestion de fonds immobiliers et le Private Equity, annonce l’arrivée d’Arnaud Beaulieu en tant que Directeur Général du Private Equity, rattaché à Pascal Savary, président d’Atream.Arnaud Beaulieu a rejoint Atream en juin 2023 pour diriger le nouveau département Private Equity d’Atream avec la (...) - En savoir plus »

Atream, société de gestion indépendante spécialisée dans la gestion de fonds immobiliers et le Private Equity, annonce l’arrivée de Marijana Antic en tant que Responsable de la Conformité et du Contrôle Interne (RCCI).Marijana Antic a rejoint Atream en juillet 2023 pour être en charge de la conformité, du contrôle interne et des risques de la société (...) - En savoir plus »

La période estivale 2023 a été marquée par une croissance des ventes exceptionnelle pour Sunweb, l’un des principaux tour-opérateurs européens. Les données récentes montrent une progression significative par rapport à l’année précédente, ainsi que des premières tendances plus que prometteuses pour les vacances d’automne.Le secteur du tourisme se porte (...) - En savoir plus »

Lyra, leader dans la sécurisation des paiements en e- commerce et proximité, poursuit sa croissance et annonce pour 2022 un chiffre d’affaires en hausse de 17% (78,9M€ en 2022 contre 67 millions d’euros en 2021) et une augmentation de la part du chiffre d’affaires réalisée à l’international (49% en 2022 contre 40% en 2021).Alors que les fintechs (...) - En savoir plus »

Le groupe Zenchef | Formitable acquiert la plateforme de réservation en ligne belge Resengo. Cette annonce intervient après que Formitable, basé à Amsterdam, et Zenchef, basé à Paris, aient uni leurs forces en début d’année. Soutenue par le fonds d’investissement PSG Equity, cette acquisition marque une première étape pour le groupe Zenchef | (...) - En savoir plus »

Recrutement/RH, Paris2024, Airbnb, Statistiques/tendances 2024, Inflation, Voyage d’affaires, Cybersécurité, etc…on en parle les 18 & 19/9 à Paris-Colombes au 1er Congrès des Hôteliers Indépendants - En savoir plus »

La nouvelle de l’acquisition de Sequoisoft par Septeo avait fuité début août. Le rachat de Sequoiasoft était attendu. Il manquait un nom et une date. le mystère est désormais levé.Qui est Septeo , Septeo est une très belle et relativement jeune entreprise française dont le siège est situé à Montpellier et qui a procédé au cours des dernières années à (...) - En savoir plus »

Club Med invite 1 200 talents à rejoindre ses équipes pour vivre une expérience de vie unique dans un cadre hors du commun et un environnement multiculturel, riche de la diversité de profils de tous ses G.O & G.EActeur de référence dans le secteur du tourisme, Club Med lance sa campagne de recrutement pour la saison d’hiver 2023-2024. Chaque (...) - En savoir plus »

Préparez-vous à vivre une aventure professionnelle exceptionnelle avec l’ouverture tant attendue du PULLMAN Lyon cet hiver 2023.Vous êtes passionné(e) par l’industrie de l’hôtellerie et vous aspirez à rejoindre une équipe dynamique et innovante, ne manquez pas notre Job Dating !A lire ou relire (...) - En savoir plus »

Leading Nation Hospitality et Baccarat, symbole de joie de vivre, se joignent à la cheffe la plus étoilée au monde pour donner naissance à un lieu d’exception au cœur de la nouvelle adresse emblématique de Hong Kong.Baccarat, créateur d’univers enchanteurs, Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde, et Leading Nation Hospitality de Hong Kong (...) - En savoir plus »

Après avoir attiré plus de 10 000 participants lors de sa seconde édition en 2022, notre événement est devenu un incontournable du calendrier culturel français. En rendant hommage au philosophe agenais Michel Serres, le festival promet d’explorer en profondeur les enjeux sociaux, éthiques et culturels auxquels le développement de l’IA nous confronte. (...) - En savoir plus »

Nymphea, logiciel de gestion des activités bien-être (spas, thermes et thalassothérapie), est aujourd’hui l’outil leader en France pour l’activité wellness.Nymphea, logiciel de gestion des activités bien-être (Spas, thermes et thalassothérapie), est aujourd’hui l’outil leader en France pour l’activité wellness.Conçu avec les professionnels du (...) - En savoir plus »

Christophe Carraz, directeur du Brit Hotel Nantes Vigneux – L’Atlantel, présente son parcours et son établissement, filiale du groupe Brit Hotel.À l’occasion de son 30è anniversaire, le groupe Brit Hotel met en lumière celles et ceux qui font vivre son réseau : les hôtelier(e)s. À travers 6 épisodes, la marque nous partage le parcours et le quotidien de (...) - En savoir plus »

Un logiciel de caisse est un élément central d’un restaurant au même titre qu’un PMS est le coeur d’un hôtel. Les deux peuvent travailler en synergie et offrir de nombreux avantages. Découvrez-les !L’industrie hôtelière est en constante évolution, et la gestion d’un restaurant au sein d’un hôtel nécessite une approche à la fois efficiente et axée sur (...) - En savoir plus »

CDS Groupe, l’acteur français indépendant et technologique de l’hôtellerie d’affaires pénètre le marché allemand avec l’acquisition de CRC (Corporate Rate Club) pour répondre à la demande marché lié aux solutions et services de l’hébergement d’affaires.Cette acquisition renforce la position globale de CDS Groupe en Europe, qui couvre désormais la France, (...) - En savoir plus »

Pour la première fois depuis sa construction en 1906, l’emblématique Old War Office ouvrira ses portes au public sous le nom de The OWO, destination d’exception qui redéfinira le quartier de Whitehall. L’hôtel Raffles London at The OWO y proposera 120 chambres et suites, trois restaurants imaginés par le célèbre chef-cuisinier Mauro Colagreco, ainsi (...) - En savoir plus »

Le Festival des Etoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Le succès rencontré les deux dernières années fait de cette nouvelle édition, l’événement gastronomique à ne rater sous aucun prétexte. Les chefs étoilés du Resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée (...) - En savoir plus »

Pour simplifier la vie des voyageurs, Médoc Atlantique met en place une solution, développée avec Antidots, permettant de packager des combinaisons de transports, d’hébergements, d’activités, de spectacles et de restaurations sur les 13 communes du territoire. Chaque visiteur pourra ainsi programmer la totalité de son voyage en réservant l’itinéraire (...) - En savoir plus »

Ce vendredi 8 septembre, au terme de 4 heures d’épreuves, Paul Marcon a remporté la sélection France du Bocuse d’Or. Il devient le représentant de la France pour la sélection européenne, qui aura lieu les 19 et 20 mars 2024 à Trondheim en Norvège. L’objectif ? une qualification pour la Grande Finale du Bocuse d’Or en janvier 2025 pendant Sirha Lyon. (...) - En savoir plus »

Véritable passionnée de rugby, membre du XV de la Gastronomie, invitée à la cérémonie d’ouverture de la Coupe du Monde de Rugby 2023 et membre du comité d’engagement de l’association Rugby au Cœur, Christelle Brua, avec Madame Cacao, signe la seule et unique reproduction en chocolat du ballon de la compétition.Fière ambassadrice de l’artisanat français (...) - En savoir plus »

Le Chef Régis Marcon s’associe au Chef Exécutif Cédrik Ollivault du Rosewood Le Guanahani St. Barth pour une fête gastronomique inoubliable.Rosewood Le Guanahani St. Barth est ravi d’annoncer sa participation au 10e Saint Barth Gourmet Festival. Cet événement culinaire, organisé par le Comité Territorial du Tourisme de Saint-Barthélemy, promet un (...) - En savoir plus »

Crews Education annonce l’arrivée d’Emilie Jung au poste de Directrice des Opérations. Forte de 15 années d’expérience dans la formation, elle a successivement travaillé à différents postes du secteur : direction pédagogique, ingénierie, qualité et formation professionnelle. Elle était dernièrement Responsable des Opérations chez Galileo Entreprises, une (...) - En savoir plus »

Pour la 7e année consécutive, Relais & Châteaux et Slow Food présentent leur campagne annuelle Food For Change pour protéger la biodiversité locale et promouvoir une consommation alimentaire durable.Depuis 2014, Relais & Châteaux s’est donné pour mission de rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité dans un manifeste présenté à (...) - En savoir plus »

Destinations privilégiées, part du tourisme, habitudes des clients : TheFork dresse le bilan de cet été pour les restaurants en France et en Europe et donne les premières tendances de la rentrée à l’approche de la Coupe du Monde de rugby.Grâce à sa forte présence internationale, à sa puissante communauté de foodies et à ses 55 000 restaurants partenaires (...) - En savoir plus »

50 ans après sa première ouverture, l’historique hôtel Cervolan reprend son envol sous un nouveau nom et une nouvelle identité : Miura. Désormais, sur près de 5000 m², passé de 3 à 4 étoiles, de 37 à 61 chambres & suites, le groupe savoyard MHOST offre une seconde naissance et une montée en gamme à ce lieu de rendez-vous emblématique.Un lieu de vie (...) - En savoir plus »

La Sivolière est l’institution la plus discrète de Courchevel depuis cinquante ans, et s’est forgée une réputation exclusive depuis que Florence Carcassonne y reçoit comme dans une maison de famille, d’une adresse confidentielle à la convivialité contagieuse.Fondé par Jean Cattelin, un des pionniers de la station de Courchevel, ce luxueux chalet, skis (...) - En savoir plus »

Punaises de lit : Soyez avertis avant vos clients grâce au détecteur connecté de punaises de lit ! French D-tech propose une solution unique, permettant d’identifier et d’isoler une punaise de lit rapidement avant que vos clients soient piqués.Le seul détecteur capable de vous informer en temps réel de la présence d’une punaise de lit dans votre (...) - En savoir plus »

L’OBSERVATOIRE FIDUCIAL de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux enjeux de la profession.Retour à des niveaux d’activité d’avant crise sanitaire Les restaurateurs sont revenus à des niveaux d’activité d’avant crise sanitaire avec un taux (...) - En savoir plus »