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jeudi 6 octobre 2022

Ressources associées à "restauration"

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Toujours soucieux d’accompagner au mieux les restaurateurs au quotidien, METRO France propose un nouveau guide en ligne gratuit pour aider les (...)  En savoir plus »

 

L214 forme désormais les profs des écoles hôtelières à la cuisine végétale

Une nouvelle formation à distance et des supports de cours gratuitsDepuis trois ans, L214 intervient devant les élèves des écoles hôtelières (...)  En savoir plus »

 

L’Observatoire Fiducial 2022 de la restauration vient de paraître

L’OBSERVATOIRE FIDUCIAL de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur (...)  En savoir plus »

 

TheFork dévoile le bilan rayonnant de l’été pour le secteur de la restauration

Boom des réservations de +26% vs 2021 en France, reprise du tourisme national et international, habitudes et préférences des clients : TheFork (...)  En savoir plus »

 

Food Service Vision : Revue Business Chaînes 2022

Un paysage durablement touché par 2 ans de Covid Food Service Vision, leader de l’intelligence économique de la filière restauration actualise la (...)  En savoir plus »

 

L214 lance VegOresto Pro pour aider les entreprises à développer leur offre végétale

Pour l’occasion, des spots TV sont diffusés sur BFM Business jusqu’en décembreAvec le lancement de VegOresto Pro, L214 enrichit sa palette d’outils (...)  En savoir plus »

 

Sondage SumUp : 45 % des entreprises françaises de l’industrie la restauration deviennent rentables entre la première et la deuxième année

En moyenne, 56% des TPE deviennent rentables plus rapidement que les autres types d’entreprise, entre la première et la deuxième année, alors qu’un (...)  En savoir plus »

 

PNY lève 15M€ auprès de Generis Capital Partners et Initiative & Finance afin d’accélérer sa croissance

PNY, l’enseigne réputée pour la qualité de ses hamburgers dirigée par ses deux fondateurs Graffi Rathamohan et Rudy Guenaire, réalise une nouvelle (...)  En savoir plus »

 

2e Smart Food Festival à Paris du 30 juin au 02 juillet 2022

La plateforme d’innovation de Paris&Co dédiée à l’alimentation durable, organise 3 journées dédiées à la restauration de demain. L’objectif : (...)  En savoir plus »

 

Etude Food Service Vision - La distribution hors-domicile dans tous ses états

Food Service Vision publie l’édition 2022 de sa Revue Business Distribution, un panorama complet d’un secteur que la crise sanitaire a fortement (...)  En savoir plus »

 

Omnivore ne perd pas le Nord avec sa 1re édition au Touquet-Paris-Plage

Omnivore Nord, la première étape régionale de Sirha Omnivore, a posé ses valises au Palais des Congrès du Touquet du 30 avril au 2 mai 2022. Un (...)  En savoir plus »

 

FOODCUB #2 : Les Docks Village remettent le couvert !

Premier incubateur gastronomique à Marseille lancé en 2021 par les Docks Village, le FOODCUB ouvre dès aujourd’hui l’appel à candidatures pour sa (...)  En savoir plus »

 

Volaille-info[.]fr : le nouveau blog pour tout savoir sur les volailles de chair françaises

Volaille-info.fr : le nouveau blog pour tout savoir sur les volailles de chair françaises Comment reconnaître une volaille française ? Quelles (...)  En savoir plus »

 

L’alimentation des français radicalement modifiée - comment les professionnels peuvent-ils s’adapter ?

Après une période aussi incertaine qui commence tout juste à se stabiliser, et de nombreux changements et défis, les attentes des Français ont (...)  En savoir plus »

 

Appel à candidatures : Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2022 sont ouvertes !

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 18e édition de leur concours professionnel de cuisine sur (...)  En savoir plus »

 

Matinale | Restauration à Paris : enjeux et tendances le 23 mai 2022

Situation de la restauration à Paris, tendances et solutions pour les restaurateurs... Participez à la prochaine matinale de la CCI Paris. Au (...)  En savoir plus »

 

LOPP, la 1re appli qui vous remercie d’aller au restaurant

Disponible sur iOS et Android depuis le 11 avril 2022, après une période de tests de 6 mois, l’application Lopp réinvente le “café offert” via un (...)  En savoir plus »

 

Bilan édition 2022 : Sandwich & Snack Show et Parizza confirment leur leadership !

Les salons qui se sont tenus les 30 & 31 mars 2022 confirment la dynamique forte et durable d’un marché qui ne s’est jamais aussi bien porté. (...)  En savoir plus »

 

Indemnisation pertes d’exploitation Covid-19 1 restaurateur parisien gagne face au CIC

Le 16 mars 2022, le Tribunal de Commerce de Paris a reconnu que le CIC doit prendre en charge la garantie du restaurant Les Blouses Blanches (...)  En savoir plus »

 

Le salon Sandwich & Snack Show dévoile sa toute nouvelle étude sur la restauration rapide

+5000 points de vente, +11 min de temps de pause déjeuner, +19% du ticket moyen … Le salon Sandwich & Snack Show, qui se déroulera les 30 et 31 (...)  En savoir plus »

 

Produit en Bretagne : Les lauréats du Concours des Jeunes Talents de la Restauration

Le déroulé du concours Pour cette 4e édition du Concours des Jeunes Talents de la restauration, Produit en Bretagne a organisé la finale ce mardi 8 (...)  En savoir plus »

 

Charte origine France : deux ans après, et dans un contexte de crise, la part origine France progresse dans la RHD grâce a la mobilisation des 13 signataires

Lors du Salon International de l’Agriculture, les signataires de la Charte Origine France ont dressé le premier bilan de leur action commune pour (...)  En savoir plus »

 

Les Collectionneurs : Nomination de Guillaume Erblang comme Responsable Réseau Restaurants

Les Collectionneurs sont ravis d’annoncer la nomination de Guillaume Erblang en tant que Responsable Réseau Restaurants du groupe !Véritable « (...)  En savoir plus »

 

METRO France propose un nouveau livre blanc pour aider les restaurateurs à augmenter la fréquentation de leurs établissements

METRO France met un nouveau guide en ligne gratuitement pour aider les restaurateurs à booster la fréquentation de leurs établissements. Calcul, (...)  En savoir plus »

 

Bolk, pionnier de la restauration robotisée, réalise une première levée de fonds de 4 millions d’euros

Créée en 2020 par Nicolas Jeanne, Bolk a réalisé en 2021 un premier tour de table de 4 millions d’euros qui a permis la fabrication et le test de (...)  En savoir plus »

 

Veganuary fait bouger les codes de l’agroalimentaire

Plus de 80 entreprises mobilisées pour développer l’offre végétale.La campagne Veganuary 2022 vient de s’achever. Cette nouvelle édition a fait (...)  En savoir plus »

 

Nouvelle aventure gastronomique pour Le Galanga Paris, la table gastronomique chez Monsieur George

Au sein de l’Hôtel Monsieur George - Paris huitième, le restaurant Galanga Paris a ouvert il y a bientôt deux ans. Tirant son nom de celui d’une (...)  En savoir plus »

 

The Lux Collective adopte le concept ‘Keen on Green’ en ce mois de véganisme «  Veganuary  »

Tous les plats ‘Keen on Green’ sont à base de plantes, végétariens, végétaliens, crus et d’origine locale.Les végétaliens, végétariens ou réductariens (...)  En savoir plus »

 

Origine Française : l’interprofession de la volaille de chair salue l’obligation d’étiquetage de toutes les viandes en restauration hors domicile !

Anvol, l’Interprofession française de la volaille de chair, tient à saluer la publication du décret obligeant les professionnels de la Restauration (...)  En savoir plus »

 

TheFork présente les résultats du secteur de la restauration en 2021 et les perspectives pour 2022 : +12% de croissance en France en 2021 par rapport à 2020

Grâce à sa forte présence internationale et à sa communauté de plus de 60 000 restaurants partenaires à travers 12 pays dont plus de 15 000 en France, (...)  En savoir plus »

 

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