Ressources associées à "chef"

L’Hôtel de Crillon annonce la nomination d’Alan Taudon au poste de Chef Exécutif de l’hôtel dès le 1er juin 2026. Actuellement Chef d’un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin d’un Palace parisien et fort d’un parcours solide et exigeant au sein d’adresses gastronomiques de renommée internationale, (...)  En savoir plus »

Niché à deux pas des Champs-Élysées, l’Hôtel de Sers poursuit sa récente métamorphose en dévoilant une nouvelle page de son histoire gastronomique. À 29 ans, Stefano Stafie rejoint les équipes en tant que Chef des Cuisines. Sa passion du produit et sa créativité l’amènent à réveiller la cuisine (...)  En savoir plus »

Vainqueur du trophée Grand de Demain Bretagne 2023 par Gault&Millau, Thomas Vonderscher débarque de l’historique Maison Tirel-Guerin - après lui avoir restitué son étoile MICHELIN ! - pour s’ancrer à La Table d’Armante et au Mont Joly, les deux restaurants au cœur du pays du mont Blanc de (...)  En savoir plus »

Fabio Volontè, né en 1991 à Côme, a nourri depuis son enfance une passion pour la cuisine. Il a occupé le poste de chef exécutif au restaurant Imperialino, un restaurant gastronomique avec un jardin offrant une vue imprenable sur le lac de Côme, situé au sein du Grand Hotel Imperiale Resort & SPA à (...)  En savoir plus »

Le Groupe Pic est heureux d’annoncer la reprise de l’emblématique restaurant gastronomique Le Normandie par la Cheffe la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic. Dès septembre 2025, elle insufflera au cœur du Mandarin Oriental Bangkok, sa vision sensible et audacieuse de la cuisine française, ouvrant ainsi un (...)  En savoir plus »

Les Maisons David Gallienne sont ravies d’annoncer l’arrivée de Cyril Boulais au poste de Chef Recherche & Développement, depuis avril 2025. Fort d’un parcours remarquable dans le monde de la gastronomie étoilée, Cyril Boulais collaborera étroitement avec le chef étoilé David Gallienne afin de (...)  En savoir plus »

Nicolas Amelin devient chef exécutif de l’Hôtel du Collectionneur et y insuffle sa vision culinaire apportant un vent de nouveauté à cet établissement emblématique de la rue de Courcelles.Dès le lundi 7 avril, Nicolas Amelin fait revivre cet écrin parisien du 8e arrondissement avec une approche (...)  En savoir plus »

Depuis cinq ans, cet événement annuel a su s’imposer comme le rendez-vous incontournable de la gastronomie en Principauté de Monaco. Le Festival des Etoilés Monte-Carlo est de retour dès le 10 avril prochain, pour son édition 2025.La réunion exceptionnelle des plus grands chefs à Monte-Carlo Resort le (...)  En savoir plus »

C’est avec une immense joie et une grande fierté que je vous annonce mon pop-up inédit au Royal Mansour Marrakech du 10 avril au 11 mai. Pour la première fois, mon Brésil natal s’invite dans l’un des plus prestigieux hôtels du Maroc, offrant une expérience culinaire unique où traditions brésiliennes et (...)  En savoir plus »

Un nouveau rendez-vous culinaire est donné aux amateurs de cuisine créative. Les 15, 16 et 17 mai 2025, le Royal Palm Beachcomber Luxury accueillera le chef étoilé français Nicolas Isnard pour trois dîners invitant à un voyage entre la France et l’Asie. En voici un avant-goût.Voyager est sans doute la (...)  En savoir plus »

L’hôtel Le Burgundy Paris est fier d’annoncer la nomination de Mylo Levin en tant que Chef Exécutif. Il prend la direction des cuisines du Baudelaire, restaurant étoilé au Guide Michelin, ainsi que du Charles, bar et lounge de l’établissement. En s’appuyant sur son expérience en tant que sous-chef (...)  En savoir plus »

Pour leurs 10 ans, les Dîners de Chefs de Teritoria récoltent 120 085€ au profit des Restaurants du Cœur.Depuis 2014, Teritoria s’engage auprès des Restaurants du Cœur avec les Dîners de Chefs. Du 13 novembre au 10 décembre, avait lieu la 10e édition de cet événement. Ainsi, une trentaine de chefs (...)  En savoir plus »

Depuis le 18 novembre, l’Hôtel de Toiras membre de Heloise’s Choice, accueille avec fierté son nouveau Chef Exécutif, Ronan Fillatre. Cet enfant de Bretagne au parcours diversifié s’apprête à insuffler une nouvelle dynamique au George’s, le restaurant de l’établissement, en y mêlant audace, authenticité (...)  En savoir plus »

Entre l’emblématique Place de la Bastille et la charmante Place des Vosges, Maison Bréguet s’impose comme un lieu de vie incontournable du 11e arrondissement de Paris. Véritable écrin d’authenticité et de raffinement, ce boutique-hôtel prisé des Parisiens et des voyageurs en quête de moments d’exception (...)  En savoir plus »

Parmi les membres fondateurs des Relais et Châteaux, L’Auberge des Templiers, fêtera ses 80 ans en 2025. Le chef Thibault Nizard, désormais à la tête de ses cuisines, est prêt à écrire, dans ce lieu historique et charismatique, une nouvelle page gastronomique au cœur de la grande tradition française... (...)  En savoir plus »

Le Royal Palm Beachcomber Luxury s’apprête à vivre un nouveau moment gastronomique d’exception, cette fois-ci avec la venue du Chef Charley Bouhier, Chef Exécutif du Lily of the Valley sur la côte d’Azur, en France. Il posera ses valises à Maurice pour trois soirées exclusives les 5, 6 et 7 décembre. (...)  En savoir plus »

Le Grand Hôtel La Cloche qui brille sur la métropole régionale accueille désormais Laurent Peugeot, grand nom de la gastronomie française, pour diriger la brigade de cuisine. Ce nouvel élan naturellement impulsé par une autre arrivée aux commandes de l’établissement il y a quelques mois Noël Lazarini, (...)  En savoir plus »

Une expérience culinaire exceptionnelle au cœur d’une adresse d’exception.Le Selman Marrakech est fier d’annoncer le renouveau de sa terrasse. Un nouvel espace, entièrement repensé et conçu en étroite collaboration avec le Chef multi-étoilé Jean-François Piège. Sobrement baptisé La Terrasse, cet espace (...)  En savoir plus »

LJ Hôtels & Co accueille un nouveau collaborateur de renom, qui rejoint les équipes en tant que directeur de la restauration et de l’événementiel. À ce poste stratégique, il jouera un rôle clé dans la croissance et l’innovation du groupe, et signera notamment la carte de Cocci, le nouveau restaurant (...)  En savoir plus »

Originaire d’Eure et Loire, il commence sa formation très tôt. A 15 ans, il valide son CAP cuisine et enchaine naturellement vers un BP, en alternant formation à Tours et apprentissage en entreprise au sein du restaurant Les Feuillantines de Chartres. Il continue alors à se former dans différentes (...)  En savoir plus »

En avril dernier, le Royal Mansour Casablanca, palace iconique de la ville blanche rouvrait ses portes en confiant à Eric Frechon le restaurant français de l’hôtel : La Brasserie, imaginée dans l’esprit d’une véritable brasserie française à l’élégance parisienne, vivante et vibrante, proposant à toute (...)  En savoir plus »

Au cœur de la Riviera des Alpes, Elodie Li, cheffe d’origine américaine, pose ses valises pour proposer sa vision de la gastronomie au Château Brachet, hôtel 5 étoiles...Je suis très heureuse de prendre ce poste de cheffe au Château Brachet, cuisiner en France a toujours été mon plus grand rêve, (...)  En savoir plus »

Le PUR’ au Park Hyatt Paris-Vendôme révèle, en cette rentrée, son nouvel écrin issu de la collaboration entre l’artiste et architecte Hugo Toro et le Chef étoilé Jean-François Rouquette.Le PUR’ célèbre aujourd’hui la rencontre entre deux générations. Deux enfants terribles habitués à bousculer les codes de (...)  En savoir plus »

Nichée au cœur des montagnes de Courchevel, entre bois et pierre, La Sivolière s’est imposée depuis plus de 50 ans comme l’institution la plus discrète et exclusive de la station. Sous la direction bienveillante de Florence Carcassonne, La Sivolière accueille ses hôtes dans une atmosphère conviviale, (...)  En savoir plus »

Pour marquer le 15e anniversaire du restaurant étoilé Gordon Ramsay au Trianon et les 15 ans de la marque Waldorf Astoria en France, le prestigieux Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace présente une collaboration gastronomique exceptionnelle. Les Chefs Gordon Ramsay, Gabriele Ravasio et (...)  En savoir plus »

Mandarin Oriental, Geneva annonce l’ouverture prochaine d’une nouvelle expérience gastronomique en collaboration avec le groupe Ottolenghi. Ce partenariat introduira pour la première fois en Suisse l’univers culinaire unique et vivant du groupe. Ce nouveau restaurant comprendra un bar animé servant (...)  En savoir plus »

En ce début de mois de septembre, Quentin André est nommé Chef Exécutif de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** accompagné de Fabien Ghini en qualité de Sous - Chef Exécutif. Sous leur direction, le restaurant gastronomique Le Faventia perpétuera l’excellence culinaire qui fait la renommée de (...)  En savoir plus »

Depuis 15 ans, la cuisine d’Anne-Sophie Pic rayonne au coeur du Beau-Rivage Palace à Lausanne, hôtel suisse légendaire, érigé en 1861 sur les bords du Lac Léman. Pour célébrer cet anniversaire, la Cheffe a imaginé un nouvel écrin qui permet aux hôtes de découvrir toujours plus sa créativité du moment au (...)  En savoir plus »

L’ AC Hotel Nice by Marriott est ravi d’annoncer l’arrivée de Vincenzo Tuccillo, un chef de cuisine talentueux et prometteur qui vient élever l’offre culinaire de l’établissement.Âgé de 33 ans et originaire d’une petite ville proche de Naples, en Italie, Vincenzo Tuccillo apporte avec lui une vaste (...)  En savoir plus »

Christophe Raoux incarnera dès cet été la nouvelle partition culinaire du célèbre établissement 5 étoiles en prenant la responsabilité des cuisines du restaurant gastronomique Le Royal, du Bellevue, de l’Abysse Bar & Terrasse ainsi que de l’offre événementielle de l’hôtel.C’est une nouvelle page (...)  En savoir plus »