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Cheffe pâtissière de l’Élysée jusqu’en août 2022, Meilleure Pâtissière de restaurant du Monde, Chef pâtissier de l’année à 3 reprises… Christelle Brua ouvre un nouveau chapitre inédit de sa vie en avril 2023 avec sa première aventure entrepreneuriale, en tant que chocolatière.Marquise des Délice La marque de chocolaterie « Madame Cacao » est un clin d’œil (...) - En savoir plus »

QAPA, la solution digitale Adecco, dévoile son baromètre de l’emploi dédié aux jobs d’été 2023. Un classement qui dévoile encore une importante proportion de postes dans l’hôtellerie/restauration mais également de nouveaux métiers comme celui de « client mystère ». Classement des jobs d’été les mieux payés en 2023Depuis de nombreuses années, le secteur de (...) - En savoir plus »

Les Etincelles, collection dirigée par Guerlain Chicherit, Nicolas Chatillon et Arnaud Viotte, continue son expansion et annonce le rachat de l’hôtel Chamois d’Or***** à l’Alpe d’Huez par sa plateforme d’investissement Altitude Resort Développement (ARD). L’hôtel Chamois d’or, propriété depuis 2007 de Thibaut et Didier Lassarat est un fleuron de (...) - En savoir plus »

Engagé dans la promotion de l’offre écotouristique azuréenne ainsi que la valorisation des savoir-faire et producteurs locaux au travers de sa stratégie de marque territoriale, le Comité Régional du Tourisme (CRT) Côte d’Azur France a mené hier sa première réunion de cadrage en vue de la structuration et de la promotion de la filière Agritourisme sur la (...) - En savoir plus »

Comment réussir sa digitalisation sans faire grimper ses factures ? Fibre pro ou grand public ? Wifi : quels sont les 5 critères de choix essentiels ? Mais aussi : les téléphones connectés, le secret pour offrir Netflix, myCANAL, Amazon…La digitalisation a le vent en poupe dans le secteur hôtelier, depuis maintenant de nombreuses années. Mais à l’heure (...) - En savoir plus »

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France vient d’apporter « son entier soutien » à 4 parlementaires, Julien Bayou, député de Paris, Max Brisson, sénateur des Pyrénées-Atlantiques, Inaki Echaniz, député des Pyrénées-Atlantiques et Christophe Plassard, député de Charente-Maritime, à l’origine d’un appel à un encadrement et une régulation (...) - En savoir plus »

Frédéric Debord, Directeur Général d’Orange Madagascar, et Lova Ratovomalala, Directeur Exécutif de la Confédération du Tourisme de Madagascar (CTM), ont signé un accord de partenariat innovant et à fort impact pour le secteur touristique.Orange Madagascar va accompagner la relance du secteur tourisme à Madagascar, en offrant son soutien à la (...) - En savoir plus »

« The place to be » du groupe Centara offre une expérience unique à chaque client. Six Marques distinctes allant des établissements de luxe à des hébergements abordables.Centara Hotels & Resorts célèbre son 40e anniversaire cette année et reste fier de sa mission de rendre le voyage accessible à tous, et en particulier les familles. Depuis son (...) - En savoir plus »

L’Office de Tourisme & des Congrès réunissait à l’hôtel Pullman de Mandelieu, une cinquantaine de socio-professionnels porteurs du Tourisme d’Affaires sur Mandelieu-La Napoule et le bassin mandolocien, pour lancer officiellement le tout nouveau Club Business de Mandelieu Congrès baptisé M.E.E.T. (Mandelieu Event Experience Team). Une initiative qui (...) - En savoir plus »

Un petit paradis niché au cœur de la Baie de La Baule, dans un joli parc avec vue sur l’océan... Les vacances dans le nouvel Hôtel Les Pleïades de Miléade promettent une totale déconnexion aux visiteurs. Après plus d’un an de travaux sur l’ensemble de la propriété, la jeune marque française de Villages Clubs et Hôtels dévoile aujourd’hui 52 chambres et de (...) - En savoir plus »

Hausse de 10 points du taux d’occupation et trois quarts des professionnels satisfaits ! Un bilan positif qui lance idéalement la saison touristiqueFréquentation en forte augmentation par rapport à 2022, sur tout le territoire et tous types d’hébergement confondus… Un bilan déjà positif avant la fin des vacances des parisiens.Après une année 2022 (...) - En savoir plus »

Dans le cadre de la stratégie de réorganisation du Groupe mise en œuvre par le Président-Délégué Stéphane Valeri, un nouveau Directeur Marketing & Digital, Julien Munoz, a pris ses fonctions mardi 2 mai 2023.Son parcours lui confère toute la légitimité de ces fonctions importantes pour le développement de la Société. Il possède une longue expérience (...) - En savoir plus »

Le leader européen de la location de vacances vient de publier son rapport pour la saison hiver 2022/23 et ses perspectives pour la saison été 2023. La France est restée largement plébiscitée par les Français au cours de l’hiver dernier (73%). La Savoie et la Haute-Savoie ont représenté 33% de l’ensemble des réservations. Les Français ont privilégié les (...) - En savoir plus »

Dès le mois de juin, l’hôtel Nobu Barcelona accueillera touristes et visiteurs d’un jour sur son nouveau rooftop. Situé au 25e étage de l’hôtel, ce dernier offrira une des plus belles vues sur Barcelone, et une ambiance unique avec piscine, bar lounge et cadre design.100% Barcelona ! Mont Tibidabo, Sagrada Familia, colline de Montjuïc et mer (...) - En savoir plus »

C’est une terrasse perchée au 7e étage de Cheval Blanc Paris, un havre verdoyant en surplomb de la Seine offrant un panorama époustouflant sur la Ville Lumière : ici, la cathédrale Notre-Dame-de-Paris, au loin la Tour Eiffel, le Sacré-Cœur… Une terrasse vibrante qui se métamorphose l’été venu en restaurant d’expériences culinaires, Le Jardin. En cet éden (...) - En savoir plus »

Lieu alternatif à l’esthétique ultrasophistiquée, le Delano Bar accueille chaque jour dès 17h hôtes et visiteurs de passage, pour leur proposer une expérience audacieuse de cocktails, boissons, et tapas.Imaginé par Lázaro Rosa Violán comme un lieu à part, presque caché, le Delano Bar se caractérise par des tonalités qui ne sont pas sans évoquer le cuir, (...) - En savoir plus »

Créé par le chef étoilé Heston Blumenthal OBE, Dinner réinvente le passé gastronomique de la Grande-Bretagne, avec des plats datant du XIVe siècle.Dinner by Heston Blumenthal, est désormais ouvert dans le complexe hôtelier ultra-luxe, Atlantis The Royal. Une première dans la région, le Dinner propose une expérience culinaire inédite et conviviale, avec (...) - En savoir plus »

Dans le cadre de la mission en cours du Sénat, le SDI a lancé une consultation spécifique[[Cette enquête a été menée du 19 au 25 avril auprès de 1037 dirigeants de TPE : https://sdi-pme.fr/enquete-sur-le-temps-passe-et-les-couts-administratifs-des-independants-et-dirigeants-de-tpe] aux indépendants et dirigeants de TPE sur la question du poids des normes (...) - En savoir plus »

Rosewood Hotels & Resorts® a été sélectionné par Eleven D&C Co., Ltd., l’un des principaux promoteurs immobiliers coréens, pour gérer Rosewood Seoul, un nouvel hôtel ultra-luxe qui ouvrira ses portes en 2027. Situé à côté du parc Yongsan au cœur de la ville, l’hôtel existera au sein du Parkside Seoul, un développement révolutionnaire occupant (...) - En savoir plus »

L’une des destinations insulaires les plus convoitées de la planète, les Maldives sont considérées par beaucoup comme l’ultime expérience de voyage de luxe. Cet archipel pittoresque possède des sables blancs brillants, des eaux chaudes et calmes et un niveau d’hospitalité sans pareil. Aujourd’hui, ayant acquis une reconnaissance mondiale en tant que (...) - En savoir plus »

Des projets pour inclure des marques premium, midscale et economie dans des destinations clés.Accor, leader mondial de l’hôtellerie, a signé un accord-cadre de développement avec Amsa Hospitality, la start-up saoudienne redéfinissant l’hospitalité arabe sur les marchés locaux et internationaux, pour développer et franchiser 18 hôtels dans des villes (...) - En savoir plus »

Depuis la création d’Airbnb, 1,4 milliard de voyageurs ont séjourné dans un logement sur la plateforme. Cette année, Airbnb anticipe plus de 300 millions arrivés voyageurs. C’est donc le moment idéal pour dévoiler l’édition été 2023 d’Airbnb qui introduit : Les Chambres, une approche revisitée du concept original d’Airbnb, souvent plus abordables pour (...) - En savoir plus »

Alors que la Côte d’Azur célèbre ce mois-ci la rose Centifolia à travers plusieurs manifestations, le Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur France dévoile le troisième épisode de sa collection de podcasts « L’Essence #CotedAzurFrance » consacré au Parfum sur la Côte d’Azur. Ce podcast, disponible en français et en anglais, vous plongera dans l’univers de la (...) - En savoir plus »

Augmentation de 15% des revenus issus des locations de maison de vacances en France par l’intermédiaire de Belvilla by OYOBelvilla by OYO a récemment analysé les revenus réalisés en 2022 par les locations de maisons ; une conclusion s’impose : la location de maisons de vacances en France est un bon investissement. L’entreprise a comparé les revenus (...) - En savoir plus »

Le Mandarin Oriental Palace, Luzern annonce l’ouverture de ses deux nouveaux restaurants : Minamo, propose une cuisine japonaise traditionnelle de style omakase (ou « menu au choix du chef »), et Colonnade, qui offre une haute cuisine française contemporaine. Avec l’ouverture de ces deux restaurants, le Mandarin Oriental Palace, Luzern s’inscrit comme (...) - En savoir plus »

Le nouvel hôtel du groupe hôtelier familial Leitmotiv ouvre ses portes au printemps dans le 9e arrondissement de Paris. Au sein de l’hôtel, la cheffe française triplement étoilée aux Etats-Unis, Dominique Crenn prend les commandes de son premier restaurant en France : Golden PoppyAu 24 rue Cadet (Paris 9e), en plein cœur du quartier du Faubourg (...) - En savoir plus »

L’acquisition prévue de la plateforme de voyage internationale offre au programme de fidélisation World of Hyatt la possibilité de s’étendre et d’accueillir encore plus de membres.Hyatt Hotels Corporation (NYSE : H) et Mr & Mrs Smith ont annoncé la conclusion d’un accord permettant à une filiale de Hyatt d’acquérir Mr & Mrs Smith, une (...) - En savoir plus »

Radisson Hotel Group renforce son portefeuille en France grâce à trois ouvertures récentes et deux ouvertures à venir d’ici 2 ans dans des destinations clés, un nombre record d’ouvertures pour le groupe en France. Le groupe a récemment nommé Adrien Lagarde au poste de Directeur du développement pour la France afin de stimuler la croissance dans le pays. (...) - En savoir plus »

Dans le cadre d’une collaboration passionnante avec The Peninsula Istanbul, le chef de renommée internationale Fatih Tutak prendra les rênes du restaurant Gallada et du Topside Bar en qualité de Chef Director à compter de début juin 2023. Né en Turquie, Fatih Tutak est le Chef Patron de l’établissement TURK Fatih Tutak à Istanbul, le premier (...) - En savoir plus »

Lefay Resorts & Residences annonce la création de la Lefay SPA Academy, la première Académie créée par un SPA de destination dans le but de former des professionnels du bien-être de premier ordre dans l’hôtellerie de luxe.Lefay SPA Academy est le résultat d’études, de recherches et de formations menées par le Groupe. En effet, depuis l’ouverture du (...) - En savoir plus »