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Acteur majeur de l’hospitalité, Capfrance sort du lot à plus d’un titre, et compte bien continuer à affirmer sa singularité au travers d’un modèle d’expansion innovant.Fort de 75 ans d’existence, Capfrance se distingue par un modèle économique original et une vision novatrice. Aujourd’hui, le réseau cherche à renforcer sa présence et à s’étendre à de (...) - En savoir plus »

Niché au cœur des paysages pittoresques de Bel Ombre, Heritage Le Telfair présente une nouvelle aile dédiée aux adultes, offrant des moments d’évasion et de détente. Ce sanctuaire intimiste au sein du resort 5 étoiles, labellisé Small Luxury Hotel of the World, sera opérationnel à partir du 1er novembre 2024. Il invite à savourer une ambiance paisible, (...) - En savoir plus »

Ar Collection Hotels annonce l’ouverture de son nouvel établissement à Pont-Aven : La Pension du Moulin. Un hôtel historique fraîchement rénové, à deux pas du musée et à quelques minutes à pied de l’emblématique Rosmadec Le Moulin, restaurant étoilé et première table du Finistère à décrocher une étoile en 7933. La Pension du Moulin offre une nouvelle (...) - En savoir plus »

Une toute jeune agence qui a beaucoup d’expérience.Derrière T109, le duo d’attachées de presse Valentine Dubois et Marion Effray, 30 ans et plus de 10 ans de métier chacune, mais surtout une vraie passion pour les métiers du goût.Fondée à l’été 2023, T109 s’est très vite fait une place dans le monde des agences de Relations Médias dédiées à l’univers de (...) - En savoir plus »

Une Table éphémère inspirée des toiles de Claude Monet :Jusqu’au 27 juillet, David Gallienne crée l’événement et délocalise son restaurant du Jardin des Plumes en plein cœur du musée des impressionnismes de Giverny. Cette table éphémère imaginée à l’occasion des 150 ans du courant artistique le plus acclamé accueillera tous les passionnés d’art et de (...) - En savoir plus »

Le salon professionnel annuel du World Travel Market (WTM) de Londres est un must de l’industrie mondiale du tourisme.A lire ou relire :TendanceHotellerie aide vraiment les startups - En savoir plus »

Le premier week-end des vacances d’automne, le festival de la cuisine de montagne se réinstalle à Megève. Cette année, les organisateurs souhaitent régaler les cinq sens des visiteurs, avec des animations spécialement étudiées. Une édition pleine de sens, qui sera parrainée par Yannick Alléno.L’année dernière, 30.000 personnes avaient afflué à Megève (...) - En savoir plus »

Le Salon des Équipements et Techniques du Tourisme propose chaque année aux professionnels de l’hôtellerie de plein air, de la restauration, aux loueurs de gîtes et aux responsables de collectivités locales d’explorer les tendances émergentes du secteur du tourisme. Parmi les nouveautés de l’édition 2024 : une matinée dédiée aux échanges et à la (...) - En savoir plus »

Venez découvrir l’exposition d’une cinquantaine de maisons d’exception et d’artisans d’art, fournisseurs de l’hôtellerie et de la restauration dans les domaines :-* de l’aménagement, de la décoration, du mobilier, de l’art de la table, du linge de maison, des vêtements professionnels, des produits d’accueil et des cadeaux, de la beauté et du bien-être, (...) - En savoir plus »

Née de la volonté de fédérer les passionnés de la gastronomie asiatique, cette compétition culinaire inédite est ouverte aux professionnels de la restauration. Les candidats seront jugés par un panel d’experts chacun reconnus dans leurs domaines.A la clé, un voyage au Japon pour approfondir sa culture gastronomique…Pour cette première édition, (...) - En savoir plus »

Edgar Suites annonce l’ouverture d’une nouvelle résidence à quelques pas du siège mondial du Crédit Agricole Evergreen, qui accueillera ses premiers clients aujourd’hui, le 12 juillet.Edgar Suites propose des apparthôtels haut de gamme, situés au cœur des villes ; des lieux de vie spacieux et de caractère, élégamment décorés, et entièrement équipés pour (...) - En savoir plus »

Après avoir été inauguré le 16 mai dernier, CANUA Island revient au large du golfe de Mandelieu la Napoule pour proposer au public une expérience unique et inédite dans les eaux cristallines de la Méditerranée, pour sa première saison estivale, du samedi 13 juillet au 30 septembre 2024.Cette oasis d’exception qui incarne l’innovation à la française est (...) - En savoir plus »

Figure de proue de l’hôtellerie d’exception dans le quartier Central de Hong Kong depuis 2005, The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong participe au projet de transformation du centre commercial LANDMARK. Baptisé « Tomorrow’s CENTRAL », ce projet sera l’occasion pour l’établissement de pousser encore plus loin son offre d’hôtellerie de luxe, créant ainsi (...) - En savoir plus »

Présent depuis 25 ans sur le marché polonais, Louvre Hotels Group continue son développement dans le pays avec l’ouverture du Campanile Warszawa Pólnoc. Cet hôtel 3 étoiles vient ainsi renforcer la présence du groupe sur le marché polonais, qui compte aujourd’hui une trentaine d’hôtels en opération sous les marques Première Classe, Kyriad, Campanile, (...) - En savoir plus »

Marriott International Inc. et Eagle Hills, investisseur et promoteur immobilier privé d’Abu Dhabi, ont annoncé la signature d’un accord pour l’ouverture du tout premier Ritz-Carlton Reserve aux Émirats Arabes Unis (EAU). Situé sur l’île de Ramhan, une destination côtière exclusive d’Abu Dhabi, l’établissement offrira un refuge isolé face aux eaux (...) - En savoir plus »

Dans le roman de Marcel Proust, À la recherche du temps perdu, le célèbre épisode du morceau de madeleine trempé dans une tasse de thé fait brusquement ressurgir pour le narrateur chaque détail de l’environnement de ses vacances à Combray, tel un décor de théâtre.Proust compare cette expérience de mémoire involontaire à un jeu japonais offert par l’une (...) - En savoir plus »

En 2024, quinze domaines des quatre villages situés sur la Vallée de la Seine, à l’extrême sud de la Champagne, proposent de venir à leur rencontre à la cave ou dans les vignes pour une nouvelle édition de la Route du Champagne en Fête, l’événement phare de l’été dans la région. Plus de 25 000 visiteurs sont attendus en Côte des Bar pour découvrir, deux (...) - En savoir plus »

Choice hotels et IAGloyalty lancent une nouvelle collaboration pour offrir aux membres de Choice Privileges® plus de possibilités d’échanger des points contre des voyages. L’accord permettra aux membres Choice Privileges® d’échanger leurs points contre des Avios qu’ils pourront utiliser pour réserver des vols, des surclassements, des expériences et des (...) - En savoir plus »

W Hotels monte le son et propose des expériences musicales immersives, soigneusement sélectionnées par LP Giobbi, Global Music Director pour W Hotels.W Hotels, du portefeuille mondial de plus de 30 marques de Marriott Bonvoy, s’impose comme le chef d’orchestre d’une expérience musicale hors du commun en dévoilant aujourd’hui une tournée mondiale de (...) - En savoir plus »

Au cours d’un voyage, Guy Martin tombe sous le charme du Salento et découvre à Nardò un havre de paix, où il rénove trois somptueux Palais : Maritati, Muci et Matteo.Pour élargir l’offre et faire découvrir davantage cette région qu’il affectionne tant, Guy Martin est devenu propriétaire d’un vignoble de la région. Son souhait : faire de l’oenotourisme. (...) - En savoir plus »

C’est avec discrétion que Philippe Marguet a annoncé être ex-Directeur Général de la coopérative The Originals Human, Hotels & Resorts après 23 années.Quant à l’annonce de la nomination d’Olivier Dufit, elle fera l’objet d’un vrai communiqué à venir en septembre.A lire ou relire (...) - En savoir plus »

L’entreprise innovante de technologie du voyage est la première à lancer une couche de curation de contenu (CCL) alimentée par l’IA et un nouveau produit au sein de la plateforme Travelport+. Content Optimizer, un nouveau produit au sein de la plateforme Travelport+, qui permet aux agences de voyages de mieux contrôler le contenu multi-sources. (...) - En savoir plus »

Aurélien BLUON-VANNIER a été élu Président de Cinov Restauconcepteurs® lors de l’Assemblée générale de la Fédération Cinov le 30 mai 2024, succédant ainsi à Gilles CASTEL. Il a pour ambition d’accroître la notoriété des métiers en ingénierie de restauration.Notre syndicat Cinov Restauconcepteurs et la Fédération CINOV sont des acteurs majeurs pour le (...) - En savoir plus »

La collection des Relais & Châteaux s’agrandit et accueille onze maisons en harmonie avec leur territoire et avec leur vision commune de l’hospitalité.Si chaque Relais & Châteaux cultive sa différence et son ancrage local, tous ces membres partagent le même désir d’offrir des expériences uniques. Autant de moments mémorables qui sont des (...) - En savoir plus »

Le soleil revient enfin ... et avec lui la bonne humeur, les terrasses, les discussions animées et passionnées autour de délicieux cocktails. Toujours bien ancrés dans les habitudes des Français, les cocktails se renouvellent et se réinventent sans cesse.Aujourd’hui, c’est la tendance du sans alcool qui dynamise le marché. Cette tendance se (...) - En savoir plus »

Tout juste sorti de terre, le Radisson Hotel Reims accueillera ses premiers clients dès l’été 2024. Situé dans un quartier en plein essor, l’hôtel implanté sur une ancienne friche ferroviaire, a été imaginé par le groupe Alboran, propriétaire de l’établissement, pour les voyageurs de passages dans la Cité des Sacres mais aussi et surtout pour les Rémois. (...) - En savoir plus »

Cacao Barry, l’une des marques fondatrices du Groupe Barry Callebaut, leader mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, est fier d’annoncer l’inauguration de son nouveau siège mondial. Situé sur la rive droite de la Seine, à 40 kilomètres de Paris, ce nouveau siège reflète l’engagement continu de Cacao Barry® envers (...) - En savoir plus »

5 nouveaux restaurants étoilés et 6 nouveaux Bib Gourmands sont distingués cette année par Michelin. La sélection présente 106 restaurants représentant pas moins de 35 types de cuisine différentes, une évolution de 17,8 % par rapport à l’année 2023. Cette troisième édition du Guide MICHELIN Dubaï a été dévoilée lors d’une cérémonie annuelle au One&Only (...) - En savoir plus »

Points à retenir La Fondation du patrimoine et Airbnb dévoilent les 37 nouveaux projets lauréats du programme « Patrimoine et Tourisme local » sélectionnés au printemps et situés dans toutes les régions de France métropolitaine ; Depuis son lancement en janvier 2022, le programme a permis de soutenir 162 projets dans 88 départements grâce à 4,2 (...) - En savoir plus »

The Ascott Limited (Ascott), filiale hôtelière détenue à 100 % par CapitaLand Investment Limited (CLI), vient d’annoncer un partenariat stratégique pluriannuel avec le Chelsea Football Club (Chelsea FC), devenant ainsi le partenaire hôtelier officiel mondial du club de Premier League anglaise.Dès ce mois de juillet 2024, Ascott assumera la gestion de (...) - En savoir plus »