Ressources associées à "UMIH"

L’Umih publie un nouveau guide pour aider l’ensemble des entreprises cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs (CHRDT), à ancrer des pratiques managériales exigeantes et respectueuses.La gestion quotidienne d’un établissement mobilise une multitude d’exigences et relève du défi : (...)  En savoir plus »

L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (UMIH), première organisation patronale représentative du secteur des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs (CHRDT), tiendra son 73ᵉ congrès national du 17 au 19 novembre 2025 au Palais des congrès de Perpignan.Placée sous le (...)  En savoir plus »

Face à l’urgence climatique et aux exigences croissantes en matière de responsabilité environnementale l’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) édite son Guide de décarbonation du secteur des cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs (CHRDT) élaboré avec son partenaire Clorofil, (...)  En savoir plus »

Alors que plane la menace d’une remise en cause de l’exonération fiscale et sociale des pourboires dans le cadre du budget 2026, l’UMIH a réalisé, cet été, deux enquêtes complémentaires : La première avec l’institut IPSOS BVA auprès d’un échantillon représentatif de salariés de la branche (1004 salariés – (...)  En savoir plus »

L’Umih annonce la publication de son nouveau guide, intitulé « Anticiper & Agir face aux difficultés de votre entreprise ». Ce guide de bonnes pratiques a pour ambition d’accompagner les professionnels du secteur dans la détection précoce des signaux de défaillance et la mobilisation des dispositifs (...)  En savoir plus »

L’UMIH et le GNC se félicitent de l’injonction adressée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) à l’encontre de la plateforme Booking.com. Cette injonction fait certainement suite à la demande d’enquête formelle déposée par l’UMIH en raison (...)  En savoir plus »

En tant qu’organisations professionnelles de la filière Café-Hôtellerie-Restauration, nous dénonçont fermement une situation inacceptable qui touche actuellement de nombreux professionnels : l’Etat prélève le montant de contraventions infligées à des restaurateurs directement sur leur compte bancaire (...)  En savoir plus »

Samedi soir, après la finale PSG–Inter de Milan, des violences ont éclaté dans plusieurs quartiers commerçants de Paris. Ce moment festif a été détourné par une minorité de personnes qui a semé le chaos : vitrines brisées, magasins pillés, rideaux métalliques arrachés, stocks volés. Au total, on recense (...)  En savoir plus »

Quatre mois après le passage dévastateur du cyclone Chido en décembre 2024, la situation économique à Mayotte demeure critique. Face à l’urgence, une mobilisation forte et coordonnée est attendue de la part des pouvoirs publics, mais également des compagnies d’assurances pour rendre concrète la (...)  En savoir plus »

Le Club du Tourisme de Saint-Martin devient un syndicat associé de l’UMIH (Union des Métiers de l’hôtellerie restauration) après une validation officielle par les administrateurs de l’Umih. Cette collaboration s’est concrétisée par la signature d’un protocole d’accord entre les deux organisations.Avec (...)  En savoir plus »

La consommation de produits psychoactifs (tabac, alcool, drogues…) et les comportements à risque sont des réalités qui touchent tous les secteurs professionnels, mais restent souvent tabous et difficiles à prévenir. Les métiers de l’hôtellerie-restauration n’échappent pas à ces constats. En partenariat (...)  En savoir plus »

L’Umih et le GNC, côté patronal, FO, la CFDT, la CGC et la CGT, côté organisations de salariés, ont signé un avenant permettant la revalorisation du salaire des apprentis. Cette revalorisation doit permettre aux apprentis de compenser la perte de leur salaire causée par la hausse de leur cotisations (...)  En savoir plus »

Il s’agit d’un constat en décalage avec le succès indéniable des Jeux de Paris, mais il faut avoir le courage de l’affronter : les JO ont été une catastrophe pour les restaurateurs, bistrots, cafés et plus généralement les commerces parisiens. Les chiffres d’affaires se sont effondrés, mettant de nombreux (...)  En savoir plus »

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans cette optique et dans leur mission d’accompagnement des entreprises, France Travail, l’UMIH et son partenaire Promocash ont élaboré ce projet en concevant des « Restaurants éphémères », espaces (...)  En savoir plus »

Le gouvernement a soumis, le 22 février, un projet de liste des métiers en tension à l’avis des organisations patronales interprofessionnelles.L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) remarque que cette liste constitue une avancée importante pour le secteur, mais insiste sur plusieurs (...)  En savoir plus »

À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2025, Prévention & Modération (PM) et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) annoncent la signature d’une convention faisant de l’UMIH un membre associé de PM.La signature de la convention aura lieu sur le stand des Brasseurs (...)  En savoir plus »

Suite au recours à l’article 49.3 par le Premier ministre, François Bayrou, pour l’adoption des deux budgets PLF et PLFSS 2025, et compte-tenu de l’annonce probable du dépôt d’une motion de censure, l’UMIH alerte sur les conséquences de l’instabilité et l’indécision politique qui viennent étouffer nos (...)  En savoir plus »

Thierry Marx, président confédéral de l’Union des Métiers de l’hôtellerie restauration (UMIH), était à Mayotte vendredi 17 janvier pour témoigner de son soutien aux professionnels sinistrés. Au côté de Charles-Henri MANDALLAZ, le président d’UMIH Mayotte, il est allé à la rencontre des adhérents pour leur (...)  En savoir plus »

Alors que le Sénat s’apprête à discuter cette semaine du projet de loi sur l’usage alimentaire des titres-restaurant, les organisations professionnelles représentant l’ensemble de la restauration et des commerces alimentaires de détail invitent les parlementaires à ne pas légiférer dans la (...)  En savoir plus »

La Fondation INFA et l’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (UMIH) viennent de signer une convention de partenariat à l’échelle nationale. Cet accord renforce une collaboration initiée avec succès dans plusieurs départements et régions, affirmant leur volonté commune de relever les enjeux (...)  En savoir plus »

L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) tiendra son 72e Congrès à Lyon sous le thème « Ici on innove ! ».Le congrès annuel rassemble pendant 3 jours plus de 600 élus, chefs d’entreprise et responsables syndicaux, et offre un espace de travail et de convivialité avec l’ensemble des (...)  En savoir plus »

L’umih 01 (Union des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration de l’Ain) organise, en partenariat avec l’hôtel-restaurant Mercure de Bourg-en-Bresse et France Travail – agence de Bourg-en-Bresse, son premier restaurant éphémère le mardi 26 novembre prochain.Un restaurant éphémère est un dispositif visant à (...)  En savoir plus »

L’umih 01 (Union des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration de l’Ain) relaie auprès de ses adhérents du département de l’Ain, l’opération Saveurs Solidaires – Des étoiles vers l’emploi, dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées, en partenariat avec les équipes et les (...)  En savoir plus »

Depuis la dissolution intervenue en juin 2024, l’UMIH a fait de l’aboutissement de la proposition de loi transpartisane visant à remédier au déséquilibre du marché locatif en zones tendues, une priorité. Ainsi, l’UMIH se félicite de l’accord trouvé entre les députés et sénateurs au sein de la commission (...)  En savoir plus »

Le secteur des HCR (hôtels cafés restaurants) fait actuellement face à une situation préoccupante marquée par exemple par une hausse des coûts de l’énergie, des matières premières, des marges très faibles… et, en conséquence, une hausse alarmante des défaillances d’entreprises. De nombreuses structures, (...)  En savoir plus »

L’UMIH dénonce fermement la décision du gouvernement d’augmenter les impôts sur les entreprises dans le cadre du projet de loi de finances et du projet de loi de finances sur la sécurité sociale 2025.Hausse du coût de l’embauche d’un apprenti et des charges au niveau du SMIC, transfert vers les (...)  En savoir plus »

La CNTR (Commission Nationale des Titres Restaurants) vient d’actualiser la répartition des flux financier du titre-restaurant pour le 2e trimestre 2024 et les chiffres sont une nouvelle fois, très défavorables aux restaurateurs.Depuis le 4e trimestre 2022 et l’entrée en vigueur de l’extension à tous (...)  En savoir plus »

L’UMIH et le groupe Colonna annoncent le lancement d’UmiVitalité, une nouvelle solution de protection sociale sur-mesure et adaptée aux besoins spécifiques pour les professionnels du secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants, Traiteurs et Discothèques et leurs salariés.Fruit d’un partenariat étroit entre (...)  En savoir plus »

L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) annonce la publication de « La RSE en CHRD », ouvrage conçu pour accompagner les professionnels du secteur dans leur transition écologique et sociétale. Il vient compléter la collection de « Guide des bonnes pratiques » conçue par la commission (...)  En savoir plus »

L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) se félicite d’avoir enfin pu plaider, après plus de six ans de procédure, l’action en concurrence déloyale engagée en 2018 contre la société Airbnb Ireland. Cette action vise à défendre les intérêts collectifs des professionnels de l’hôtellerie en (...)  En savoir plus »