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Le groupe hôtelier The Ascott Limited poursuit son développement sur le continent africain avec un portefeuille de six établissements regroupant plus de 600 chambres sous trois marques internationales. Le Maroc s’impose comme une pierre angulaire de cette stratégie, avec la récente ouverture du Citadines Almaz Casablanca et la signature de Citadines (...) - En savoir plus »

La France est le leader de la production de volailles en Europe. Première viande consommée en France, la volaille a su s’imposer dans le quotidien des Français. 96% d’entre eux déclarent consommer régulièrement de la volaille*. Sensibles au bien-être animal, à l’environnement mais aussi à l’origine des volailles, les consommateurs souhaitent davantage de (...) - En savoir plus »

Le groupe hôtelier se voit confier la gestion de The Address par son propriétaire, DevtracoPlus.Aleph Hospitality, la plus grande société indépendante de gestion hôtelière au Moyen-Orient et en Afrique, renforce sa présence au Ghana avec l’ajout à son portefeuille de The Address, un hôtel emblématique situé à Accra.The Address est détenu par (...) - En savoir plus »

Une nouvelle étude menée par la marque Crowne Plaza, du groupe IHG Hotels & Resorts, révèle une intégration plus transparente entre le travail et les loisirs dans les voyages, depuis le retour des employés au bureau. Doté d’espaces bien conçus et d’expériences axées sur la connexion, Crowne Plaza reste un choix de premier ordre pour les voyageurs (...) - En savoir plus »

Ces projets signeront l’entrée de The Ritz-Carlton sur le marché des safaris de luxe et l’ouverture du deuxième camp de safari au Kenya pour JW Marriott.Marriott International, Inc. dévoile son projet d’ouverture de deux camps de safari de luxe au Kenya, The Ritz-Carlton, Masai Mara Safari Camp et JW Marriott Mount Kenya Rhino Reserve Safari Camp (...) - En savoir plus »

Le gouvernement a soumis, le 22 février, un projet de liste des métiers en tension à l’avis des organisations patronales interprofessionnelles.L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) remarque que cette liste constitue une avancée importante pour le secteur, mais insiste sur plusieurs points d’ajustement indispensables. À l’instar du (...) - En savoir plus »

MGM Resorts International a achevé le déploiement de la nouvelle génération du système central de réservation d’Amadeus (ACRS) dans tous les hôtels nord-américains de MGM Resorts, y compris ceux de Las Vegas et les hôtels régionaux. Le système ACRS, basé sur le cloud, offre des capacités de distribution avancées à MGM Resorts, permettant de se connecter (...) - En savoir plus »

Eklo a le plaisir d’accueillir Mathieu Sauvestre en tant que Directeur du Développement du groupe. Celui-ci bénéficie de 16 ans d’expérience dans le développement de projets hôteliers en France et à l’international. Diplômé d’HEC en 2009, il rejoint le Club Med pour participer à la restructuration du portefeuille de la marque en Afrique et Moyen-Orient, (...) - En savoir plus »

Les Gaulois n’ont pas fini de vous surprendre en 2025 avec de belles nouveautés. Dès le 5 avril, direction l’Egypte pour découvrir le nouveau restaurant Les Fastes du Nil qui fera voyager les papilles des visiteurs. Du 7 avril au 7 mai, le Parc propose l’entrée gratuite pour les enfants de -12 ans. A partir de mi-mai, le forgeron le plus célèbre de (...) - En savoir plus »

A l’occasion du Salon International de l’Agriculture, METRO France et Interbev ont signé une charte d’engagement qui marque une étape clé dans l’accompagnement du secteur de la restauration vers une consommation plus locale et responsable de viandes. Pour répondre aux attentes fortes des clients ainsi qu’aux attentes des restaurateurs, METRO France (...) - En savoir plus »

Le groupe met en place une politique d’approvisionnement d’œufs issus à 100% d’élevages hors cages dans l’ensemble de ses resorts, beach clubs et restaurants à l’échelle mondiale d’ici fin 2025.Nikki Beach Hospitality Group, l’entreprise mondiale de lifestyle de luxe, établit une nouvelle fois un standard dans l’industrie. La marque annonce avec fierté (...) - En savoir plus »

L’optimisation des paiements améliorera l’efficacité de la plateforme et l’expérience des hôtes.Travelnest, plateforme spécialisée dans la location de vacances, a sélectionné Mangopay, expert en solutions de paiement et d’e-wallets pour les plateformes, afin d’optimiser son processus de paiement. Travelnest simplifie la gestion des annonces, des (...) - En savoir plus »

La nouvelle génération aspire à diversifier ses compétences et à sortir des sentiers battus professionnels, mais se heurte souvent à leur manque d’expérience lors de l’embauche. Korner répond à ce défi avec un modèle de gestion décentralisée innovant, permettant aux jeunes talents de développer rapidement des compétences variées tout en répondant à leurs (...) - En savoir plus »

La marque prévoit d’accroître sa présence mondiale de 50 % d’ici fin 2028, avec des espaces artistiquement pensés qui inspirent l’exploration et servent de pied-à-terre local dans chaque destination.La marque Hyatt Centric, reconnue pour son réseau mondial d’hôtels dynamiques offrant des expériences culturellement immersives, célèbre son expansion (...) - En savoir plus »

Le Royal Mansour Tamuda Bay, joyau de la collection Royal Mansour, inaugure son centre de longévité et bien-être, un espace de 4 300 m² où le bien-être et la santé globale s’entrelacent harmonieusement.Niché entre mer et montagne, ce sanctuaire avant-gardiste conjugue expertise médicale de pointe, traditions holistiques ancestrales et raffinement (...) - En savoir plus »

Doppio Malto, enseigne leader en Italie à la tête d’un réseau de 48 brasseries-restaurant dans le monde, dont 3 en France, accélère son implantation dans l’hexagone avec l’ouverture de 5 nouveaux restaurants dans le courant de l’année 2025.La chaîne sera présente du 15 au 17 mars sur le salon Franchise Expo Paris pour rencontrer les porteurs de projet. (...) - En savoir plus »

Après avoir été destinataire d’un projet d’arrêté du Ministère du travail, de la santé, des solidarités et des familles ayant pour objet de fixer la liste des métiers et zones géographiques caractérisés par des difficultés de recrutement ainsi que du projet de liste réactualisée des métiers et zones géographiques caractérisés par des difficultés de (...) - En savoir plus »

Un tout nouvel easyHotel ouvrira ses portes le 29 avril 2025 dans la capitale espagnole. La chaîne d’hôtels économiques et à faible émission de carbone propose des chambres à partir de 75€ la nuit, offrant ainsi un hébergement abordable et écologique au cœur de Madrid.Le dernier hôtel d’easyHotel, Madrid Alcalá, sera inauguré le 29 avril 2025, offrant (...) - En savoir plus »

Chartres accueille son tout premier événement dédié au tatouage et à la bière artisanale ! Après le succès de ses éditions à Dourdan, Ink & Beer pose ses valises à Chartres pour une première édition dans un cadre exceptionnel : la Collégiale Saint-André. Trois jours d’immersion entre art du tatouage, brassage artisanal et ambiance musicale unique, dans un (...) - En savoir plus »

AKWA a remporté l’appel d’offre de la Mairie de Paris pour la création et l’exploitation d’une base nautique dédiée à la location de bateaux sans permis sur le bassin de la Villette, succédant ainsi à la société Marin d’Eau Douce. Plus qu’un service de location de bateaux, l’équipe fondatrice souhaite faire de ce lieu un véritable espace de vie, d’échanges (...) - En savoir plus »

Invité sur le stand du Département des Alpes-Maritimes à l’occasion du Salon International de l’Agriculture, Côte d’Azur France Tourisme est présent du 22 février au 2 mars 2025 à Paris pour promouvoir l’offre touristique azuréenne et faire découvrir au grand public les savoir-faire et producteurs maralpins. Au sein du stand du Département, un espace est (...) - En savoir plus »

A la découverte des traditions culturelles locales, Dubaï offre le choix aux voyageurs de côtoyer l’atmosphère unique du mois sacré tout en profitant de leurs vacances.Qu’il s’agisse d’explorer la ville comme à tout autre moment de l’année ou de vivre des expériences uniques propres au Ramadan, Dubaï reste une destination accueillante pour tous à (...) - En savoir plus »

Sunweb fait le point sur les tendances de réservations.Sunweb, un des leaders des tour-opérateurs européen, enregistre une augmentation significative des réservations pour les vacances de Printemps 2025. Malgré un contexte de prudence économique, cette tendance confirme l’engouement des voyageurs pour les destinations ensoleillées. Période (...) - En savoir plus »

En 2023, le Tourisme Lab Nouvelle-Aquitaine a été lauréat de l’Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) piloté par Atout France et soutenu financièrement par la DGE dans le cadre du Plan de relance, intitulé "plateforme d’appui à l’innovation et à l’expérimentation touristique”. Dans le cadre de cet AMI, le Tourisme Lab Nouvelle-Aquitaine joue le rôle de "tiers (...) - En savoir plus »

TheFork, plateforme leader en Europe de la réservation de restaurants en ligne, est fière de faire partie des premières entreprises à participer à l’aperçu de recherche précoce de l’Operator d’OpenAI, un agent d’IA conçu pour se rendre sur le web et effectuer de manière indépendante une variété de tâches pour les utilisateurs, y compris les réservations de (...) - En savoir plus »

Marriott Hotels annonce la nomination de Xavier Perret au poste de Directeur Général du Riviera Marriott Hotel La Porte de Monaco. M. Perret apporte avec lui plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière, ayant occupé divers postes de direction dans des hôtels renommés à travers l’Europe. Xavier Perret a occupé plusieurs postes clés au sein de (...) - En savoir plus »

Paris, février 2025 - Après l’ouverture du Radisson Collection Resort, Galle en janvier, Radisson Collection est en passe d’ouvrir six autres établissements en 2025, de Lyon à Casablanca en passant par le lac de Côme.Le calendrier d’ouverture de 2025 fait suite au lancement de trois établissements en 2024 : Radisson Collection Hotel, Roma Antica (...) - En savoir plus »

La Saint-Valentin est bien plus qu’une simple célébration de l’amour ; pour les hôteliers, elle représente une opportunité unique d’augmenter leur chiffre d’affaires en proposant à leurs clients des services supplémentaires.Cette année, alors que la fête des amoureux coïncidait avec un week-end, les hôtels européens ont généré d’importants bénéfices en (...) - En savoir plus »

Le 15 février dernier, dix étudiants se sont qualifiés pour la finale du XXIIIᵉ Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France 2025 grâce à leur performance sur l’étude de cas.Cette année, la finale se tiendra intégralement en présentiel et mettra les candidats à l’épreuve les 27 et 28 mars 2025 au Lycée Polyvalent d’Hôtellerie (...) - En savoir plus »

La restauration devient un espace propice à l’expression créative et aux solutions pragmatiques.Le secteur de la restauration continue de repousser les frontières du service et de la créativité culinaire. Aujourd’hui, restaurants et concepts audacieux rivalisent d’ingéniosité pour séduire une clientèle exigeante, en quête d’expériences inédites et (...) - En savoir plus »