Tous les articles

Nymphea, logiciel de gestion des activités bien-être (spas, thermes et thalassothérapie), est aujourd’hui l’outil leader en France pour l’activité wellness.Nymphea, logiciel de gestion des activités bien-être (Spas, thermes et thalassothérapie), est aujourd’hui l’outil leader en France pour l’activité wellness.Conçu avec les professionnels du (...) - En savoir plus »

Christophe Carraz, directeur du Brit Hotel Nantes Vigneux – L’Atlantel, présente son parcours et son établissement, filiale du groupe Brit Hotel.À l’occasion de son 30è anniversaire, le groupe Brit Hotel met en lumière celles et ceux qui font vivre son réseau : les hôtelier(e)s. À travers 6 épisodes, la marque nous partage le parcours et le quotidien de (...) - En savoir plus »

Un logiciel de caisse est un élément central d’un restaurant au même titre qu’un PMS est le coeur d’un hôtel. Les deux peuvent travailler en synergie et offrir de nombreux avantages. Découvrez-les !L’industrie hôtelière est en constante évolution, et la gestion d’un restaurant au sein d’un hôtel nécessite une approche à la fois efficiente et axée sur (...) - En savoir plus »

CDS Groupe, l’acteur français indépendant et technologique de l’hôtellerie d’affaires pénètre le marché allemand avec l’acquisition de CRC (Corporate Rate Club) pour répondre à la demande marché lié aux solutions et services de l’hébergement d’affaires.Cette acquisition renforce la position globale de CDS Groupe en Europe, qui couvre désormais la France, (...) - En savoir plus »

Pour la première fois depuis sa construction en 1906, l’emblématique Old War Office ouvrira ses portes au public sous le nom de The OWO, destination d’exception qui redéfinira le quartier de Whitehall. L’hôtel Raffles London at The OWO y proposera 120 chambres et suites, trois restaurants imaginés par le célèbre chef-cuisinier Mauro Colagreco, ainsi (...) - En savoir plus »

Le Festival des Etoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Le succès rencontré les deux dernières années fait de cette nouvelle édition, l’événement gastronomique à ne rater sous aucun prétexte. Les chefs étoilés du Resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée (...) - En savoir plus »

Pour simplifier la vie des voyageurs, Médoc Atlantique met en place une solution, développée avec Antidots, permettant de packager des combinaisons de transports, d’hébergements, d’activités, de spectacles et de restaurations sur les 13 communes du territoire. Chaque visiteur pourra ainsi programmer la totalité de son voyage en réservant l’itinéraire (...) - En savoir plus »

Ce vendredi 8 septembre, au terme de 4 heures d’épreuves, Paul Marcon a remporté la sélection France du Bocuse d’Or. Il devient le représentant de la France pour la sélection européenne, qui aura lieu les 19 et 20 mars 2024 à Trondheim en Norvège. L’objectif ? une qualification pour la Grande Finale du Bocuse d’Or en janvier 2025 pendant Sirha Lyon. (...) - En savoir plus »

Véritable passionnée de rugby, membre du XV de la Gastronomie, invitée à la cérémonie d’ouverture de la Coupe du Monde de Rugby 2023 et membre du comité d’engagement de l’association Rugby au Cœur, Christelle Brua, avec Madame Cacao, signe la seule et unique reproduction en chocolat du ballon de la compétition.Fière ambassadrice de l’artisanat français (...) - En savoir plus »

Le Chef Régis Marcon s’associe au Chef Exécutif Cédrik Ollivault du Rosewood Le Guanahani St. Barth pour une fête gastronomique inoubliable.Rosewood Le Guanahani St. Barth est ravi d’annoncer sa participation au 10e Saint Barth Gourmet Festival. Cet événement culinaire, organisé par le Comité Territorial du Tourisme de Saint-Barthélemy, promet un (...) - En savoir plus »

Crews Education annonce l’arrivée d’Emilie Jung au poste de Directrice des Opérations. Forte de 15 années d’expérience dans la formation, elle a successivement travaillé à différents postes du secteur : direction pédagogique, ingénierie, qualité et formation professionnelle. Elle était dernièrement Responsable des Opérations chez Galileo Entreprises, une (...) - En savoir plus »

Pour la 7e année consécutive, Relais & Châteaux et Slow Food présentent leur campagne annuelle Food For Change pour protéger la biodiversité locale et promouvoir une consommation alimentaire durable.Depuis 2014, Relais & Châteaux s’est donné pour mission de rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité dans un manifeste présenté à (...) - En savoir plus »

Destinations privilégiées, part du tourisme, habitudes des clients : TheFork dresse le bilan de cet été pour les restaurants en France et en Europe et donne les premières tendances de la rentrée à l’approche de la Coupe du Monde de rugby.Grâce à sa forte présence internationale, à sa puissante communauté de foodies et à ses 55 000 restaurants partenaires (...) - En savoir plus »

50 ans après sa première ouverture, l’historique hôtel Cervolan reprend son envol sous un nouveau nom et une nouvelle identité : Miura. Désormais, sur près de 5000 m², passé de 3 à 4 étoiles, de 37 à 61 chambres & suites, le groupe savoyard MHOST offre une seconde naissance et une montée en gamme à ce lieu de rendez-vous emblématique.Un lieu de vie (...) - En savoir plus »

La Sivolière est l’institution la plus discrète de Courchevel depuis cinquante ans, et s’est forgée une réputation exclusive depuis que Florence Carcassonne y reçoit comme dans une maison de famille, d’une adresse confidentielle à la convivialité contagieuse.Fondé par Jean Cattelin, un des pionniers de la station de Courchevel, ce luxueux chalet, skis (...) - En savoir plus »

Punaises de lit : Soyez avertis avant vos clients grâce au détecteur connecté de punaises de lit ! French D-tech propose une solution unique, permettant d’identifier et d’isoler une punaise de lit rapidement avant que vos clients soient piqués.Le seul détecteur capable de vous informer en temps réel de la présence d’une punaise de lit dans votre (...) - En savoir plus »

L’OBSERVATOIRE FIDUCIAL de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux enjeux de la profession.Retour à des niveaux d’activité d’avant crise sanitaire Les restaurateurs sont revenus à des niveaux d’activité d’avant crise sanitaire avec un taux (...) - En savoir plus »

Immeuble d’angle de 40 unités dans le quartier du Canal St Martin, à quelques minutes de la Gare du Nord et de la Gare de l’Est Un autre projet confirmé à Paris ; NUMA prévoit de s’implanter dans 12 villes françaises NUMA recherche activement d’autres hôtels et appartements touristiques dans des lieux centraux tels que Bordeaux, Cannes, Lille, Marseille (...) - En savoir plus »

Le prestigieux établissement implanté sur la baie de Grand Cul-de-Sac à Saint-Barthélemy, confie les commandes de ses cuisines au Chef étoilé Jérémy Czaplicki. Né dans le Nord de la France et ayant grandi dans le Sud-Ouest, ce dernier est très vite attiré par l’univers des grands Chefs et de la gastronomie. Après avoir notamment fait ses classes aux côtés (...) - En savoir plus »

Adagio, le leader européen de l’appart’hôtellerie, annonce l’arrivée de Virginie Barboux en qualité de Senior Vice-Président Client et Marketing, membre du comité de direction. Elle prend spécifiquement en charge la direction des fonctions Communication, Marketing, Expérience Client, RSE et Design de l’entreprise.Dans un contexte où Adagio confirme ses (...) - En savoir plus »

L’œnotourisme a le vent en poupe. La catégorie Vignobles sur Airbnb propose désormais plus de 17 000 annonces en France, soit une augmentation de près de 15 % depuis son lancement en mai 2022. Plus d’1,5 million de voyageurs ont séjourné dans un logement situé à proximité d’un vignoble en France depuis le lancement de la catégorie l’année dernière, (...) - En savoir plus »

Lorsqu’un Palace qui bouscule les codes du luxe s’associe avec une marque qui revisite le vestiaire sportswear, la collaboration s’annonce aussi étonnante qu’excitante. Le Bristol Paris et la marque californienne Sporty & Rich lancent leur première collection capsule, et voilà que se détendre devient soudain le plus élégant des plaisirs.Le (...) - En savoir plus »

Les moteurs de recherche évoluent, provoquant un changement de paradigme dans le secteur des agences de voyages en ligne.Il y a de nombreuses années, Amuda Goueli avait prévu la disparition imminente du moteur de recherche traditionnel dans le secteur des agences de voyages en ligne (OTA). La façon restrictive dont une agence de voyages en ligne (...) - En savoir plus »

Le Grand Prix Photo Paris je t’aime x Photo Days, né en 2021, a pour objectif de soutenir la création contemporaine et les artistes émergents tout en proposant une représentation di􀀁érente de Paris.À l’aube des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, la deuxième édition du Grand Prix Photo Paris je t’aime x Photo Days dévoile son nouveau thème : « (...) - En savoir plus »

Dans un monde globalisé, où les gens et les cultures sont apparemment plus accessibles que jamais auparavant, nous avons remarqué qu’il peut être difficile de trouver la ville derrière le « produit de voyage, explique Steen Bock, co-fondateur d’Annassurra. C’est dans cet esprit que Steen et son ami et partenaire commercial Per Enevoldsen ont fondé (...) - En savoir plus »

Stéphanie de Bouärd-Rivoal, Présidente d’Angelus, a choisi le Chef Thibaut Gamba pour prendre la direction des cuisines du Logis de la Cadène à Saint-Emilion. Cette nomination, qui prendra effet le 18 septembre prochain, fait suite au départ récent d’Alexandre Baumard qui, après 10 années d’une fructueuse collaboration, a souhaité développer des projets (...) - En savoir plus »

Winterhalter France, spécialiste des lave-vaisselle professionnels, annonce la nomination de Claire Charpenet en tant que Présidente. Fine connaisseuse du marché du CHR, la dirigeante va poursuivre la dynamique de développement de l’entreprise et affirmer son positionnement de leader du marché de la laverie professionnelle.Précédemment Directrice (...) - En savoir plus »

Ce vendredi 8 septembre marque le coup d’envoi de la tant attendue coupe du monde de rugby à XV, dont l’ensemble des matchs se disputera en France. Les neufs villes hôtes de l’événement s’apprêtent à voir affluer des centaines de milliers de supporters, un phénomène qui entraîne une explosion de la demande et, par conséquent, des prix des locations de (...) - En savoir plus »

Azureva, le spécialiste des séjours en France, ne cesse d’étendre son offre MICE et compte aujourd’hui plus de 20 destinations dans les plus belles régions de France où accueillir les groupes, aussi bien sur le littoral qu’à la campagne ou à la montagne. Depuis le retour des aoûtiens, la marque observe une accélération des réservations séminaires. Son (...) - En savoir plus »

Le Groupe Nemea, spécialisé en gestion de résidences de tourisme en France depuis 1994, annonce avoir accueilli plus de 100 000 vacanciers au sein de ses établissements. Le taux d’occupation, en légère baisse de 4% par rapport à l’été 2022 qui était une saison record, reste supérieur aux performances d’avant covid. La montagne et la Bretagne continuent de (...) - En savoir plus »