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mardi 6 décembre 2022

Ressources associées à "gastronomie"

A propos :

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Le chef Edouard Loubet prend les commandes au restaurant du M de Megève

Le M de Megève, l’hôtel 5* face au plus haut sommet d’Europe est situé en plein cœur du célèbre village éponyme. Avec ses 42 chambres et suites offrant une vue imprenable sur le village alpin ou le jardin enneigé, ce chalet luxueux aux notes contemporaines propose à ses hôtes une expérience luxueuse et (...)  En savoir plus »

 

25e Monte-Carlo Gastronomie du 25 au 28 novembre 2022

Du 25 au 28 novembre, le Chapiteau de Monaco ouvrira ses portes au 25e Monte-Carlo Gastronomie, organisée par Caroli Com – Groupe Caroli. Cette édition anniversaire exceptionnelle offrira aux visiteurs gourmets de nouvelles découvertes gustatives savoureuses et d’authentiques plaisirs de gourmandise (...)  En savoir plus »

 

21e Salon Saveurs & Terroirs à Mandelieu-La Napoule du 18 au 20 Novembre 2022

Saveurs et Terroirs, c’est LE Salon cosy et gourmand de la Côte d’Azur qui célébrera son 20èmeanniversaire au Centre Expo Congrès.Il regroupera 80 producteurs, artisans, créateurs français et italiens tout particulièrement sélectionnés pour la qualité de leurs produits qui célèbrent la gastronomie dans (...)  En savoir plus »

 

Le Mandarin Oriental, Geneva dévoile son nouveau concept de restaurant : SACHI

Le Mandarin Oriental, Geneva est heureux d’annoncer le lancement de son nouveau restaurant japonais SACHI, qui ouvrira ses portes le 11 octobre prochain. Dans un décor raffiné, la première table omakase haut de gamme de Genève invite ses convives à déguster les plus belles créations du Chef Mitsuru (...)  En savoir plus »

 

Le Village Gastronomique au coeur de la Cité de la gastronomie de Dijon a ouvert ses portes

C’est le 6 mai dernier, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin de Dijon que le Village Gastronomique a ouvert ses portes au public. Il accueille désormais tous les gourmets, gastronomes, passionnés et amoureux du bien-manger pour une balade gourmande.Ouvert gratuitement et à (...)  En savoir plus »

 

Omnivore ne perd pas le Nord avec sa 1re édition au Touquet-Paris-Plage

Omnivore Nord, la première étape régionale de Sirha Omnivore, a posé ses valises au Palais des Congrès du Touquet du 30 avril au 2 mai 2022. Un véritable succès pour cette première édition qui a réuni 4 224 festivaliers, dont près de 100 guests, pendant trois jours autour du territoire des (...)  En savoir plus »

 

Concours Création et Saveurs de Président Professionnel : les inscriptions sont ouvertes !

De la pâtisserie à la cuisine, Président Professionnel garde à cœur de favoriser les rencontres innovantes entre artisans du goût, de créer des liens inédits autour de l’excellence des produits et des gestes.Pour cette 12e édition, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel réaffirme son (...)  En savoir plus »

 

Produit en Bretagne : Les lauréats du Concours des Jeunes Talents de la Restauration

Le déroulé du concours Pour cette 4e édition du Concours des Jeunes Talents de la restauration, Produit en Bretagne a organisé la finale ce mardi 8 mars au lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard. L’objectif de ce concours est de valoriser les produits bretons et notamment ceux portant le logo Produit en (...)  En savoir plus »

 

La critique gastronomique a l’heure des réseaux sociaux, 3e podcast de la chaîne « A demain » de FERRANDI Paris

Que vaut-il mieux aujourd’hui : avoir 500 000 followers sur instagram ou 3 étoiles au guide Michelin ? Cette question provocatrice illustre la toute-puissance des réseaux sociaux qui ont bouleversé le monde de la critique gastronomique. Un chef peut-il exister aujourd’hui sans être présent sur l’une (...)  En savoir plus »

 

Le Campus TIH Région Sud organise le Green Food Festival à Nice le 28 février 2022

Le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie (TIH) lance le « Green Food Festival » qui se déroulera le lundi 28 février 2022, à partir de 9h30 au Parc Phœnix de Nice, Salle Linné.Organisée dans le cadre de l’Année de la Gastronomie, cette journée de (...)  En savoir plus »

 

Luc Debove, nommé Directeur de L’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Chef Pâtissier Exécutif de l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie depuis 2019, fort d’un parcours exceptionnellement riche depuis 30 ans au sein de maisons étoilées et d’écoles, Luc Debove est Champion du Monde de Glace et Meilleur Ouvrier de France Glacier.Luc Debove vient d’être nommé (...)  En savoir plus »

 

Le Présage lève des fonds pour construire le premier restaurant solaire gastronomique à Marseille

Après une saison réussie avec sa guinguette solaire, Le Présage SAS procède à une augmentation de capital pour financer sa vision : créer son restaurant solaire gastronomique dans un bâtiment bioclimatique exemplaire au sein d’une forêt comestible à Marseille, une première mondiale.Le soleil brille (...)  En savoir plus »

 

Rémi Guérin débarque sur Tchac avec des recettes à tomber !

Pour la fin d’année, le chef pâtissier Rémi Guérin dévoile sept recettes exclusives et gourmandes à refaire à la maison. Disponibles dès le jeudi 25 novembre sur Tchac, plateforme de vidéos à la carte où la cuisine de chef est à portée de main, ces sept recettes mettent l’accent sur la douceur et les (...)  En savoir plus »

 

Finale nationale 6 décembre Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Avec la présence de 2 parrains d’exception : Hervé Bécam & Le chef Jérôme Schilling. Ils seront accompagnés par des membres du Jury Maîtres Restaurateurs, MOF et étoilés !Ce lundi 6 décembre se déroulera la Finale Nationale de la 11e Edition du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs avec (...)  En savoir plus »

 

Akira Back, le nouveau restaurant de l’Hôtel Prince de Galles

L’hôtel Prince de Galles, avenue George V, s’offre une nouvelle jeunesse avec l’ouverture du restaurant signé Akira Back.Célébré dans une dizaine de pays, sacré au fameux guide rouge, le chef international s’invite avenue George V et fait découvrir aux Parisiens et voyageurs du monde, son tout premier (...)  En savoir plus »

 

7e SMAHRT à Toulouse du 20 au 22 mars 2022

La 7e édition du salon de l’alimentation-hôtellerie-restauration du Grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 20 au 22 mars 2022.A lire ou relire :Hôtels en renouvellement de classement Atout France : Attention au nouveau critère obligatoire concernant la formation du personnel aux (...)  En savoir plus »

 

Sidaction - « Sors tes couverts Les chef.fes sont solidaires » c’est parti !

Du 24 novembre au 1er décembre, journée mondiale de la lutte contre le sida, les professionnels et futurs professionnels des métiers de bouche se mobilisent afin de soutenir Sidaction. Guillaume Gomez (Les Cuisiniers de la République Française), Marie Sauce-Bourreau (Toques Françaises) et Christian (...)  En savoir plus »

 

Le Qatar s’apprête à accueillir plus de 50 chefs étoilés Michelin du monde entier

Qatar Tourism lance un projet de deux ans intitulé World Class Chefs en collaboration avec Qatar Airways, Qatar Aircraft Catering Company (QACC) et Kings of Kitchen.Plus de 50 des meilleurs chefs cuisiniers du monde, venant de restaurants atteignant à eux tous plus de 100 étoiles Michelin, (...)  En savoir plus »

 

Sidaction -« Sors tes couverts ! Les chef.fes sont solidaires »

Sidaction lance une nouvelle édition de son opération « Chefs Solidaires » qui se dote d’un nouveau nom : « Sors tes couverts ! Les chef.fes sont solidaires ». L’association de lutte contre le sida appelle les professionnels des métiers de bouche à se mobiliser contre le VIH. Guillaume Gomez (Les Cuisiniers (...)  En savoir plus »

 

Saint-Martin organise la première édition de son Festival de la gastronomie

Pour célébrer la gastronomie saint-martinoise et internationale, la Friendly Island organise son premier festival de la gastronomie. Du 13 au 30 novembre les festivités s’articuleront autour de nombreuses animations : des concours culinaires, des menus découvertes partout côté français de l’île, la (...)  En savoir plus »

 

La Saison Culinaire d’Abu Dhabi s’apprête à offrir des expériences gastronomiques dans tout l’Emirat

Le premier festival gastronomique de la capitale des Emirats arabes unis accueillera l’événement d’inauguration des 50 Meilleurs Restaurants de la région Moyen Orient-Afrique du Nord. L’excellence gastronomique de l’Emirat sera mise à l’honneur à travers un large éventail de concepts gastronomiques (...)  En savoir plus »

 

Plus de 150 personnes réunies au Grand Marché pour le retour du Brunch Min’de Chefs Tables & Auberges au cœur du carreau des Producteurs Locaux

Plus de 150 gastronomes s’étaient donnés rendez-vous aux aurores, en ce vendredi 1er octobre 2021, pour un matin gourmand hors du commun au Grand Marché. Après une année d’interruption, le Brunch MIN’de Chefs, co-organisé par Tables & Auberges de France, et le Marché d’Intérêt National Toulouse (...)  En savoir plus »

 

Arnaud Faye Chef 2 étoiles et Meilleur Ouvrier de France décline la douceur de vivre de la Riviera française au Christopher St Barth

Référence de la gastronomie sur la Côte d’Azur depuis 6 ans, le Chef Arnaud Faye s’est inspiré de l’art de vivre chic et décontracté de la Riviera française pour créer le nouveau concept de restauration du Christopher St Barth, RIVYERA. Plus qu’un restaurant, une expérience unique à vivre du matin au (...)  En savoir plus »

 

L’hôtel Les Roches Blanches à Cassis accueille un nouveau chef, un nouveau sommelier & une nouvelle table !

Après les Belles Canailles et Loup Bar, l’Hôtel Les Roches Blanches à Cassis, inaugure son nouveau restaurant-terrasse : Rocco. Un hommage au film de Visconti, Rocco et ses frères, à l’esprit de famille et aux parfums de Méditerranée, avec en nouveau réalisateur : le chef Alexandre Auger.Rocco, une (...)  En savoir plus »

 

Le Four Seasons Megève dévoile la nouvelle table gastronomique La Dame de Pic - Le 1920 et les activités estivales

Inauguration de La Dame de Pic - Le 1920 Après Paris, Londres (Four Seasons Hotel London at Ten Trinity square) et Singapour, la cheffe triplement étoilée proposera une nouvelle expérience culinaire au cœur du Four Seasons Hotel Megève, dès la réouverture de l’établissement le 11 juin 2021. Le nom du (...)  En savoir plus »

 

Ouverture du restaurant Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo le 19 mai 2021

Comme annoncé le 8 février 2021 en conférence de presse, par Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur Général de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le restaurant Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvrira bien ce printemps sur la (...)  En savoir plus »

 

 
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