Ressources associées à "restauration"

Non loin des Champs Elysées, sur la célèbre rue du Faubourg Saint-Honoré, le Pley Hotel a pris ses quartiers et ouvre enfin son restaurant , le Pleyground !Dans une ambiance à la fois végétale et chaleureuse, le restaurant est le poumon de l’hôtel, idéal pour des déjeuners privés ou professionnels (...)  En savoir plus »

Le prochain Trophée Jean Rougié, concours culinaire plébiscité par le monde de la restauration, se tiendra le samedi 15 janvier 2022, lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette douzième édition sera présidée par Thierry Marx, chef exécutif doublement étoilé et directeur de la restauration au Mandarin (...)  En savoir plus »

Composé de trois espaces distincts incluant une salle de restaurant, un lounge confortable et une terrasse confidentielle, le nouveau Café Jeanne du Park Hyatt Paris-Vendôme est un vaste lieu élégant et intemporel qui célèbre l’héritage de la culture café parisienne de manière contemporaine, avec une (...)  En savoir plus »

D’après une étude réalisée durant l’été 2021 par Lightspeed : 26 % des sondés ne souhaitent plus retourner au bureau. 36 % des Français préfèrent désormais amener leur déjeuner au bureau plutôt que se rendre dans un restaurant, un chiffre en nette hausse. Ceux qui comptent continuer à fréquenter les (...)  En savoir plus »

À l’image de Paris, capitale gastronomique, Cheval Blanc Paris fait la part belle à l’art culinaire.Restaurant, brasserie, café : d’un lieu à l’autre, cadres, sensations et émotions varient mais la sincérité, elle, est de toutes les cartes. Une authenticité orchestrée autour de talents, d’hommes et de (...)  En savoir plus »

Du 15 juillet au 15 septembre, TheFork lance “La France Au Resto”, un événement inédit de grande ampleur destiné à soutenir le secteur de la restauration en amenant encore plus de clients aux restaurants afin de retrouver voire de dépasser les niveaux d’avant Covid.TheFork, plateforme leader pour la (...)  En savoir plus »

Arrivée il y a 2 ans au sein de l’établissement, elle occupait jusqu’alors la fonction de Responsable de la Restauration.Dans ce nouveau challenge, Gabrielle Leroy aura pour mission de développer la totalité du pôle F&B de l’établissement sur les volets opérationnels, commerciaux et financiers. A (...)  En savoir plus »

L’été arrive à grand pas et s’il y a bien une chose que les Français attendent avec impatience et qui peut relancer l’industrie comme jamais auparavant : ce sont les vacances et les voyages. Le dernier sondage réalisé par TheFork, société du groupe TripAdvisor et principale plateforme de réservation de (...)  En savoir plus »

Pour dîner de manière écologique avec de délicieux produits locaux et biologiques au sein de l’Atlantis, The Palm.L’Atlas Project, l’initiative pionnière récemment lancée par l’Atlantis, The Palm, promet une démarche de durabilité à long terme sur l’ensemble du resort. Désormais, les clients peuvent (...)  En savoir plus »

La plateforme d’innovation et d’incubation de Paris&Co dédiée à l’alimentation durable, ouvrira ses portes pour 2 journées spéciales entièrement dédiées à l’innovation et la sensibilisation aux enjeux de l’alimentation durable.Les 2 & 3 juillet prochains, Smart Food Paris, plateforme d’innovation (...)  En savoir plus »

Comment les données peuvent stimuler la croissance des franchises de la restauration Les datas au secours de la croissance des franchises de restauration Créer des franchises de restauration plus agiles grâce aux donnéesDans le sillage du COVID-19, le secteur de la restauration entre dans une (...)  En savoir plus »

Zenchef, société française devenue leader européen des solutions de réservation en ligne indépendantes pour les restaurants vient de finaliser l’acquisition de Billee, société française spécialisée dans les solutions de paiement mobile pour la restauration. Un rapprochement stratégique de deux startups (...)  En savoir plus »

A l’heure d’une nouvelle étape de réouverture pour les cafés et restaurants (en intérieur avec jauge et à 100% en extérieur) et de conditions allégées pour les commerçants (nouvelle jauge de 4m2 par client) ainsi qu’un couvre-feu reculé à 23h pour tous, la CCI Paris Ile-de-France a pris le pouls de ces (...)  En savoir plus »

Au moment où sonne la reprise tant attendue des restaurants en France, le Club de La Table Française célèbre l’événement en organisant mercredi 9 juin un déjeuner débat avec l’ensemble des acteurs de la restauration, depuis les fournisseurs (filières agricoles, grossistes, distributeurs...) jusqu’aux (...)  En savoir plus »

La crise engendrée par la COVID-19 a fortement impacté le secteur du tourisme ainsi que les professionnels de la restauration.Pour accompagner cette sortie de crise et inciter les Mayennais ainsi qu’aux touristes de (re)découvrir la Mayenne – son art de vivre, ses richesses naturelles, culturelles (...)  En savoir plus »

Alors que le Domaine s’apprête à ouvrir un Hôtel-Spa 4*, l’offre de restauration du Château des Pères s’organise et évolue pour accompagner le développement du site. Ouverture d’un café, de deux restaurants, construction d’une nouvelle structure pour l’actuel restaurant La Table des Pères…d’ici 2022, la (...)  En savoir plus »

L’enthousiasme des consommateurs est toujours présent, avec une croissance de + 88% des réservations, par rapport à la réouverture de juin 2020 46% des restaurants ont rouvert leurs portes au public dès le 19 mai Les restaurants proposant de la cuisine française et italienne, et dont le prix moyen du (...)  En savoir plus »

Les récentes communications d’i-lunch ont été l’occasion de tenter de comprendre ce qu’i-lunch apporte de nouveau sur le marché. Rien de tel que l’interview de la fondatrice de i-lunch pour s’imprégner du concept.TH : En quelques mots, qu’avez-vous fait avant « i-lunch » ?VB : A ma sortie d’école de (...)  En savoir plus »

Lancement officiel de la plateforme - Samedi 1er mai 2021Le milieu de la livraison de repas à domicile tourne à plein régime depuis le début de la crise sanitaire. Accaparé par les mastodontes Deliveroo, Uber Eats et Just Eat, le marché attise les nouveaux venus… et DELIVREETIC en fait partie !A (...)  En savoir plus »

On en parle depuis plusieurs mois et maintenant que des dates ont enfin été fixées pour un retour progressif à la normale, les clients vont pouvoir se lâcher !On appelle « Revenge travel » le fait que les personnes confinées ou restreintes de déplacement depuis plus d’un an sont en manque de voyage, (...)  En savoir plus »

Après plusieurs mois de cessation d’activité, le secteur de la restauration est intégralement fragilisé. Malgré les difficultés engendrées par la crise de la COVID-19, certains restaurateurs continuent d’assurer un service régulier à emporter. Cependant, l’objectif de ces établissements est de procurer (...)  En savoir plus »

Coordonné par le groupe Edenred, le programme européen FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) a pour mission d’agir en faveur d’une alimentation équilibrée durant la journée de travail à travers différentes actions. Le baromètre Edenred FOOD analyse chaque année les habitudes des salariés et (...)  En savoir plus »

Marianne Barbier et Geoffroy Marticou, deux entrepreneurs ayant évolué dans le secteur de la foodtech et passionnés de restauration avant tout, lancent Grand Scène, la nouvelle scène à manger lilloise, appuyés par des business angels, le groupe Finorpa, BPI France et la Région Hauts-de-France.Grand (...)  En savoir plus »

Quand le ciel de Paris prend un air d’Italie.Langosteria ouvrira son premier restaurant hors des frontières italiennes au sein de Cheval Blanc Paris, la nouvelle Maison de la collection éponyme développée par LVMH. Face à la Seine, situé en plein ciel au septième étage, Langosteria Paris (...)  En savoir plus »

Lancée en décembre 2020 pour venir en aide aux restaurateurs impactés par la crise sanitaire, « Place aux Restos » leur a permis de venir à la rencontre des consommateurs en s’installant sur les marchés et ainsi soutenir leur activité de vente à emporter. Imaginée par METRO France, avec le soutien de la (...)  En savoir plus »

En tant qu’experts sur ce que veulent les consommateurs et pourquoi, Mintel a annoncé trois tendances clés pour le secteur mondial de l’alimentation, des boissons et des services de restauration, y compris des analyses et des recommandations au cours des 12 prochains mois (« le présent »), 18-24 (...)  En savoir plus »

Okko Hotels, la jeune marque hôtelière française 4* fondée par Olivier Devys, bouscule les codes de l’hôtellerie traditionnelle depuis 2014, et ce n’est pas prêt de s’arrêter.Dans un contexte où l’hôtellerie française est mise à rude épreuve, Okko Hotels a tiré partie de la baisse d’activité pour faire (...)  En savoir plus »

D’après une étude réalisée en janvier 20210 par Lightspeed : 60% des français déclarent vouloir plus que jamais retrouver le chemin des restaurants au sortir des mesures sanitaires. C’est le chiffre le plus élevé des 6 pays européens sondés. 44% affirment que dîner au restaurant est la première chose (...)  En savoir plus »

Résultats d’une enquête auprès de retailers français et britanniques sur les nouveaux parcours clients à l’heure du COVID-19.Quel a été l’impact du COVID-19 sur le secteur du retail ? Dans ce nouvel ebook, Critizr interroge les personnes les mieux placées pour répondre à cette question : les (...)  En savoir plus »

MOF et Chef étoilé des Cuisines au Negresco à Nice, Virginie BASSELOT révèle en avant-première la liste des 6 classes finalistes du concours Ecoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel dédié aux élèves en formation hôtelière. Ces équipes sélectionnées à travers toute la France vont concourir (...)  En savoir plus »