Ressources associées à "CDRE"

Partage, transmission des savoirs, performance et bienveillance ont caractérisé la finale du trophée CDRE France 2018, les 15 et 16 mars au Lycée Hôtelier Bonneveine à Marseille. Le concours est remporté par François Jestin, de l’Institut Paul Bocuse à Ecully.Photo Sébastien Renucci« Croyez à ce que (...)  En savoir plus »

Temps fort de la vie de l’association et témoignage de son implication dans la transmission des savoirs, le bureau national annonce la finale du XVIe Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France, les 15 et 16 mars prochains.Le 10 février dernier, à l’issue de la (...)  En savoir plus »

Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France est une association professionnelle fondée en 1990, regroupant plus de 130 Directeurs de la Restauration et d’Exploitation d’hôtels 4 et 5* en France et Monaco.Le Club vient de renouveler son Bureau National pour les deux (...)  En savoir plus »

Rendez vous annuel incontournable, temps fort de la vie du Club et témoignage de la transmission des savoirs, ce concours reflète les enjeux des fonctions de Directeur de la Restauration et d’Exploitation.Les étudiants de sections BTS 1re et 2e année, Licence et Bachelor de moins de 23 ans qui (...)  En savoir plus »

Fort du succès du XVe trophée disputé à Saint-Quentin-en-Yvelines en mars dernier, avec la victoire de Sébastien Fayand du Lycée Lesdiguières de Grenoble, le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France a souhaité remercier, en présence de quelques acteurs de la presse spécialisée, (...)  En savoir plus »

La finale du XVe trophée CDRE France, disputée les 16 et 17 mars 2017 au Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines, est remportée par Sébastien Fayand, du lycée Lesdiguières, de Grenoble.Le parrain de cette édition 2017, Monsieur Jean-François Martins, Adjoint au Maire de Paris en (...)  En savoir plus »

Les finalistes sont sélectionnés.Temps fort de la vie de l’association et témoignage de son implication dans la transmission des savoirs, le bureau national annonce la finale du XVe Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France, les 16 et 17 mars prochains.Le 11 (...)  En savoir plus »

A l’aube d’une année nouvelle, permettez-moi de vous présenter mes vœux pour 2017 et tenter de vous faire partager l’angle de vision du CDRE sur l’hôtellerie restauration de luxe en France.Jamais notre environnement n’a connu autant de mutation, d’évolution, dans une période aussi courte. Avec le (...)  En savoir plus »

Accueillies par Monsieur Boris Provost, Directeur du Salon Equip’Hotel, les antennes régionales Ile-de-France, Provence-Alpes Côte d’Azur et Grand Sud sont allées à la rencontre des exposants qui pour certains, sont partenaires du Club depuis de nombreuses années.L’un des objectifs du CDRE France (...)  En savoir plus »

Temps fort de la vie du Club et témoignage de la transmission des savoirs, ce concours reflète les enjeux des fonctions de Directeur d’ Exploitation ou de la Restauration. Les étudiants de sections BTS 1re et 2e année, Licence et Bachelor de moins de 23 ans souhaitant y participer, s’inscrivent via (...)  En savoir plus »

Fort du succès du XIVe trophée disputé à Lyon en mars dernier, avec la victoire de Mademoiselle Coquillat de l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Paul Augier de Nice, le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France a souhaité remercier ses partenaires lors du cocktail servi dans les (...)  En savoir plus »

La finale du XIVe Trophée CDRE France, disputée les 24 et 25 mars 2016 à l’Institut Paul Bocuse à Ecully, a été remportée par Mademoiselle Morgane COQUILLAT de l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Paul AUGIER de Nice.Camille POGORZELSKI de l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Paul AUGIER de Nice et Mathias (...)  En savoir plus »

Temps fort de la vie du club et témoignage de son implication dans la transmission des savoirs, le Bureau National annonce la finale du Trophée CDRE France 2016, les 24 et 25 mars prochains.Le 20 février dernier, à l’issue de la correction de l’étude de cas, 8 étudiants parmi les vingt candidats BTS (...)  En savoir plus »

Deux associations professionnelles de l’hôtellerie AGGH et CDRE s’unissent pour organiser une soirée de gala caritative au profit de l’association Robert Debré.L’objectif est de participer au financement : Un projet d’aménagement d’espaces d’attente et salle de jeux pour les enfants et leurs familles (...)  En savoir plus »

Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France est une association professionnelle fondée en 1990 regroupant plus de 100 Directeurs de la Restauration et d’Exploitation d’hôtels 4 et 5* en France et Monaco.Son but est de promouvoir et de communiquer sur la profession, de (...)  En savoir plus »