La page de TH

Après avoir ouvert trois restaurants dans la capitale, le géant du burger espagnol, Goiko, bien décidé à conquérir le cœur des français s’implante à Lyon en ouvrant son premier restaurant le 24 février prochain. Idéalement situé au 7 Rue Neuve, sur la presqu’île de Lyon, au cœur des rues animées et des (...)  En savoir plus »

Animé par la volonté d’être aux côtés des restaurateurs au quotidien, METRO France propose un nouveau guide en ligne gratuit qui recense les tendances à venir de l’alimentaire et de la restauration. Un ouvrage complet de 60 pages pour tout savoir des prochaines mutations du secteur et assurer le succès (...)  En savoir plus »

A l’occasion de la Journée Internationale des Droits des Femmes le 8 mars prochain, Ironhack, l’un des principaux organismes de formation spécialisé dans les métiers du numérique, a voulu savoir si la place des femmes dans la Tech avait évolué depuis un an. Une analyse de deux enquêtes qui montre que le (...)  En savoir plus »

Mayran Industries effectue une première levée de fonds de 2,2 millions d’euros menée par Upcycle, leader européen du compostage électromécanique, et accompagnée par la Région Occitanie, l’Aris, l’AD’OCC et l’ADEME. Cette opération va permettre de promouvoir l’industrie tricolore et d’augmenter les capacités (...)  En savoir plus »

Cette transaction, qui marque une étape importante pour Dubai Holding, conforte la position de ce conglomérat en tant qu’investisseur de premier plan dans la région et au-delà, tout en diversifiant son portefeuille d’actifs de classe mondialeDubai Holding, société d’investissement globale et (...)  En savoir plus »

Créative, ambitieuse et pugnace, une nouvelle génération de cheffes pâtissières s’impose dans le milieu de la Haute Pâtisserie. Récemment arrivée sous la direction du Chef étoilé Julien Dumas au restaurant Bellefeuille*, la jeune Jeanne Lecourt entend elle aussi trouver sa place et expérimenter à l’hôtel (...)  En savoir plus »

Warwick Hotels and Resorts (WHR) est fier d’annoncer l’acquisition de l’hôtel Le Crystal, situé au centre-ville de Montréal, à l’angle de la Rue de la Montagne et du Boulevard René-Lévesque. L’hôtel sera renommé Warwick Le Crystal — Montréal.Ayant établi une forte présence au cœur de grandes villes (...)  En savoir plus »

Il est célébré comme le chef le plus influent du Pérou : les hôtes peuvent désormais déguster la cuisine acclamée du chef Gastón Acurio, qui propose les saveurs authentiques et diverses de la gastronomie péruvienne.L’un des restaurants péruviens les plus renommés au monde, « La Mar », du Chef le plus (...)  En savoir plus »

De Sunset Boulevard à la Croisette Le dernier né d’une marque résolument lifestyle Mondrian orchestre à Cannes l’ouverture d’un hôtel qui multiplie les exceptions. À l’emplacement du plus ancien palace de la Croisette, cet hôtel cinq étoiles est le plus haut du boulevard, l’unique à ouvrir sur un jardin et (...)  En savoir plus »

Le groupe hôtelier MADEHO, qui opère 12 hôtels parisiens 3 et 4 étoiles, annonce le recrutement de Benoit Comyn au poste de Directeur Général.Anciennement co-directeur général du groupe Oceania (27 établissements), Benoit Comyn bénéficie d’une forte expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de la (...)  En savoir plus »

Le Campus des Métiers et des Qualifications Tourisme Hôtellerie Restauration des Pays de la Loire organise les 6e Assises Régionales de la Formation et de l’Emploi en Tourisme autour de la thématique « Mieux recruter » le mardi 14 mars 2023 de 9h à 17h au Puy du Fou. Lors de cette journée – dont (...)  En savoir plus »

Leader de l’art de vivre à la française depuis plus de 120 ans, la brasserie Fouquet’s écrit un nouveau chapitre de son histoire avec l’inauguration d’une nouvelle adresse face au Burj Khalifa, le plus haut gratte ciel au monde. Cette ouverture à Dubaï témoigne de la volonté du Groupe d’accélérer son (...)  En savoir plus »

Auberge Resorts Collection annonce son arrivée en France avec le Domaine Des Etangs, un château du XIIIe siècle situé en Charente Limousine et une expansion européenne qui débutera en 2024 par l’Italie.Garance Primat a choisi de confier la gestion du Domaine des Etangs à compter d’avril 2023 à (...)  En savoir plus »

En 2022, Quicktext a généré plus de 301 millions de dollars de demandes de réservation à l’ensemble de ses clients hôteliers.Ces résultats exceptionnels ont été réalisés par Velma, l’assistante universelle de 3e génération, alimentée par l’intelligence artificielle, permettant aux clients de réserver (...)  En savoir plus »

Cadrage et perspectivesUn printemps sous de bons auspicesSans minimiser l’impact des grèves contre la réforme des retraites auprès de certains opérateurs (fermeture de la tour Eiffel, mouvement de grève à l’aéroport de Paris – Orly, etc.), ces journées ont eu, jusqu’à présent, un effet limité et (...)  En savoir plus »

Mandarin Oriental Hotel Group annonce l’arrivée du chef mondialement reconnu Akira Back qui fera bientôt ses premiers pas au Royaume-Uni dans le cadre de l’ouverture du Mandarin Oriental Mayfair, London, prévue pour le printemps 2023.Situé Hanover Square, au cœur du quartier le plus huppé de (...)  En savoir plus »

Après une année 2022 record pour B&B HOTELS, le groupe hôtelier français confirme ses ambitions de croissance forte et annonce son déploiement sur 3 nouveaux marchés en 2023.Fort de près de 700 hôtels à travers 14 pays en Europe et au Brésil, B&B HOTELS compte poursuivre cette croissance en (...)  En savoir plus »

Annoncée le 29 juillet 2022 et avalisée par l’Autorité de la Concurrence le 14 février 2023, l’acquisition du groupe Vacanceselect par European Camping Group (ECG) a été finalisée aujourd’hui.Spécialisé dans l’hôtellerie de plein air, le nouvel ensemble, qui rassemble désormais plus de 5 000 collaborateurs (...)  En savoir plus »

Reprise durable du revpar supérieur au niveau d’avant criseRevpar groupe 2023 attendu en hausse entre 5% et 9% (à pcc) par rapport à 2022Retour d’une distribution de dividende de 1,05 € par actionChiffre d’Affaires en hausse de 92% à 4 224 m€ (+80% à pcc)Excédent brut d’exploitation en forte (...)  En savoir plus »

Pour la première fois, le MEETT, Parc des Expositions et Centre de Conventions & Congrès de Toulouse, réunit en un même lieu 150 professionnels du tourisme, de la randonnée et des loisirs de plein air. Ils répondent à un public en demande croissante d’évasion de proximité, de vacances (...)  En savoir plus »

Marriott International, Inc. a annoncé la nomination de Saba Landmann au poste de vice-président principal, Global Brand and Portfolio PR, avec effet immédiat. Mme Landmann sera responsable de la direction des communications pour le portefeuille de trente marques hôtelières diversifiées et (...)  En savoir plus »

Alors que le Salon International de l’Agriculture va bientôt ouvrir ses portes, les signataires de la Charte Origine France ont dressé un nouveau bilan de leur action commune pour augmenter la part de produits français au sein de la restauration indépendante. Dans un contexte de crise (...)  En savoir plus »

Les Domaines de Fontenille proposent une collection de maisons d’hôtes alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, expériences culinaires, bien-être, simplicité et élégance. Le duo de passionnés Frédéric Biousse et Guillaume Foucher se retrouvent sur l’essentiel, une vision hédoniste de la (...)  En savoir plus »

Le World AI Cannes Festival (WAICF), premier rendez-vous mondial dédié exclusivement à l’IA et ses enjeux économiques, humains et sociétaux, s’est tenu du 9 au 11 février 2023 au Palais des Festivals et des Congrès de Cannes.Le Super Bowl est au football américain ce que le WAICF est à L’IA, un (...)  En savoir plus »

L’élégant hôtel en bord de mer au cœur du célèbre Palm Jumeirah de Dubaï représente l’expansion de l’empreinte de NH Collection en dehors de l’Europe et des Amériques. NH Collection Dubai The Palm est positionné dans un nouveau développement sur l’emblématique Palm Jumeirah avec accès direct à West Palm (...)  En savoir plus »

La Maison Ruinart dévoile le pavillon Nicolas RuinartÀ l’aube de son 4e siècle d’existence, la plus ancienne Maison de champagne dévoile un nouveau projet pour son site historique, à Reims. Ce lieu singulier qui raconte près de 300 ans d’Histoire, incarne les différentes facettes de l’univers Ruinart, (...)  En savoir plus »

Entre dunes et forêt, l’architecte d’intérieur Fabien Roque signe un nouvel établissement, l’hôtel Tribe Le Touquet. « Un séjour au Tribe le Touquet assure aux visiteurs un dépaysement total »À seulement quelques heures de la capitale, sur les anciennes pistes de l’aérodrome du Touquet, se cache un hâvre (...)  En savoir plus »

En France, entre inflation et reconduction de grèves, tout indiquait que le tourisme pourrait vivre de nouvelles difficultés. Pourtant, l’année s’annonce particulièrement positive pour le secteur hôtelier français, selon les données analysées par Sojern, la plateforme spécialiste en marketing digital (...)  En savoir plus »

Le mythique hôtel Le Brando, niché au cœur de l’atoll de Tetiaroa, annonce l’arrivée du Chef Jean Imbert à la tête des restaurants : Le Bob’s Bar, Le Beachcomber Café et la table Les Mutinés. Cette collaboration marque ainsi le lancement de la nouvelle identité culinaire de l’hôtel, pensée comme un carnet (...)  En savoir plus »

Le gouvernement entend transposer rapidement sous forme législative l’accord interprofessionnel de partage de la valeur partiellement signé par les partenaires sociaux.Selon l’enquête du SDI en date du dernier trimestre, le principe de l’obligation de partage de la valeur est massivement rejeté par (...)  En savoir plus »