La page de TH

L’accord avec Lindner permet l’intégration de propriétés franchisées, l’expansion des stations balnéaires all-inclusive et la croissance organique des marques de luxe.Hyatt Hotels Corporation (NYSE : H) a annoncé aujourd’hui que 45 % des établissements qui ont rejoint le groupe Hyatt en 2022 étaient (...)  En savoir plus »

Michael McCartan rejoint le leader mondial de la gestion des revenus pour accélérer la croissance de l’entreprise, approfondir les partenariats avec l’industrie hôtelière et étendre la portée d’IDEaS dans la région EMEAIDeaS Revenue Solutions, le premier fournisseur mondial de logiciels et de services (...)  En savoir plus »

A l’occasion du Salon International de l’Agriculture, METRO France et La Coopération Agricole ont initié une nouvelle étape de leur collaboration au service de la filière en signant une convention de partenariat ambitieuse. L’objectif est clair : soutenir les coopératives agricoles françaises et bâtir (...)  En savoir plus »

Le groupe Eklo poursuit son fort développement et croit, plus que jamais, en son concept d’adresses lifestyles, écologiques et économiques. Après l’ouverture de Lyon le 9 janvier dernier, Eklo vient d’ouvrir son 9e établissement à Roissy à côté de l’aéroport Charles de Gaulle.Un emplacement stratégique (...)  En savoir plus »

Cette nouvelle édition débutera par la sélection Auvergne-Rhône-Alpes le 15 mai 2023 sous la présidence de Yoann Conte, 2 étoiles - La Maison Bleue à Annecy Le sujet est dévoilé ! Les candidats vont devoir sublimer la poulette des vignes de notre producteur Tourangeau. Ils vont pouvoir exprimer leur (...)  En savoir plus »

Neuf mois après l’acquisition de Traffics en Allemagne, Travel Compositor, la plateforme de référence sur les marchés du Sud de l’Europe rejoint aussi Orchestra au sein de Travelsoft, le leader Saas/Travel en Europe. Travelsoft est désormais propriétaire à 100% des trois entreprises. Christian Sabbagh, (...)  En savoir plus »

WebBeds, la place de marché mondiale qui fournit des services de distribution d’hébergement et de produits terrestres à l’industrie du voyage, a lancé la première phase d’un programme qui aspire à réduire à zéro les écarts de parité des taux.WebBeds a lancé un nouvel outil en ligne pour ses partenaires (...)  En savoir plus »

Le CEFPPA Adrien Zeller, l’un des établissements de formation les plus importants de France dans le domaine de l’Hôtellerie-Restauration, lance un projet ambitieux de refonte totale de son campus dès fin 2023. Le but est de doubler sa superficie actuelle pour offrir aux étudiants des espaces de (...)  En savoir plus »

Prolonger une démarche initiée en 2018 C’est lors d’une table ronde organisée par l’Agence Bio le 1er mars 2023 au Salon de l’Agriculture, qu’Ismaël Menault, Directeur Général de l’EPMT, a choisi d’annoncer cette nouvelle : Dès le 1er avril prochain, l’ensemble des viennoiseries élaborées dans le nouveau (...)  En savoir plus »

La plateforme renforce sa position sur des marchés clés, notamment le Royaume-Uni, les États-Unis et l’AustralieFort de ses plus de 100 000 membres dans plus de 130 pays, HomeExchange, leader mondial de l’échange de maisons, acquiert aujourd’hui son concurrent britannique Love Home Swap. Ce rachat, (...)  En savoir plus »

Avec + 13% de réservations par rapport à la précédente saison record de 2021/22, Travelski leader européen des séjours packagés en ligne dans les Alpes françaises, illustre la bonne dynamique de la saison 2023.La dynamique globale et la croissance de la clientèle européenne se consolident avec les (...)  En savoir plus »

Après le succès de SEEN by Olivier à Sao Paulo, Lisbonne et Bangkok, la marque s’implante en France avec une première adresse à Nice, dès le 1er mars 2023Olivier Group continue son expansion en Europe et écrit un nouveau chapitre de son histoire avec l’arrivée de l’un de ses 7 concepts de restaurants (...)  En savoir plus »

Après une rénovation intégrale, l’Hôtel de France et d’Angleterre rouvre ses portes en juin 2023 sous le nom de l’hôtel Des Vignes Et Des Anges. Plus qu’un hébergement, une alliance se crée entre l’élégance bordelaise et la noblesse de son terroir viticole. Entre estuaire et jardin, l’adresse 4 étoiles est (...)  En savoir plus »

C’est la nouveauté tant attendue dans le panorama gastronomique ruthénois, Vasco Baldisserotto, cuisinier vénitien et amoureux de la France, ouvre son premier restaurant à Rodez.Situé en plein cœur de la ville aveyronnaise, le chef Vasco Baldisserotto vient d’exhausser son vœu le plus cher en (...)  En savoir plus »

Quatre ans après son lancement (en janvier 2020), le réseau des Vacances Camping Paradis continue son développement en intégrant 20 nouveaux Campings Paradis en 2023, et comptabilise donc 90 campings situés dans les plus belles régions touristiques. Le concept ? Proposer aux vacanciers une expérience (...)  En savoir plus »

Relais & Châteaux est heureux d’accueillir huit maisons qui partagent leur goût de l’authenticité et du terroirLes hôtes Relais & Châteaux Invitent à profiter du patrimoine culinaire, culturel et naturel de leur région, qu’ils ont à cœur de sublimer, de transmettre et de préserver. Créer (...)  En savoir plus »

Prévu en 2023, Lindian Village Beach Resort Rhodes, Curio Collection by Hilton, sera la troisième ouverture en Grèce sous la marque Curio en trois ansHilton (NYSE : HLT) a annoncé la signature d’un accord de franchise avec Zetland Capital pour l’ouverture du Lindian Village Beach Resort Rhodes, (...)  En savoir plus »

Pour faire face aux difficultés de recrutement dans la restauration et donner une meilleure image de ses métiers, Le Pôle Emploi d’Aix les Bains propose une action innovante .Elle organise son 1er restaurant éphémère le 14 mars en collaboration avec le restaurant du Domaine de Marlioz d’Aix les (...)  En savoir plus »

Huit ans après sa naissance, la Maison °Fahrenheit Seven continue son développement. L’équipe s’implante aujourd’hui à Porto Vecchio, avec une nouvelle adresse Roc Seven et la reprise de l’exploitation de l’hôtel Le Goéland sous son identité historique, « Casa Santini », qui reste la propriété de Jean-Marc (...)  En savoir plus »

A partir du 1er avril, deux univers se rencontrent au Paradise Cove Boutique Hotel. L’hôtel cinq étoiles, membre des Small Luxury Hotels of The World, invite le Chef étoilé français Alexis Gauthier, propriétaire du restaurant vegan Gauthier Soho à Londres, le temps d’une collaboration autour d’un (...)  En savoir plus »

Après avoir ouvert trois restaurants dans la capitale, le géant du burger espagnol, Goiko, bien décidé à conquérir le cœur des français s’implante à Lyon en ouvrant son premier restaurant le 24 février prochain. Idéalement situé au 7 Rue Neuve, sur la presqu’île de Lyon, au cœur des rues animées et des (...)  En savoir plus »

Animé par la volonté d’être aux côtés des restaurateurs au quotidien, METRO France propose un nouveau guide en ligne gratuit qui recense les tendances à venir de l’alimentaire et de la restauration. Un ouvrage complet de 60 pages pour tout savoir des prochaines mutations du secteur et assurer le succès (...)  En savoir plus »

A l’occasion de la Journée Internationale des Droits des Femmes le 8 mars prochain, Ironhack, l’un des principaux organismes de formation spécialisé dans les métiers du numérique, a voulu savoir si la place des femmes dans la Tech avait évolué depuis un an. Une analyse de deux enquêtes qui montre que le (...)  En savoir plus »

Mayran Industries effectue une première levée de fonds de 2,2 millions d’euros menée par Upcycle, leader européen du compostage électromécanique, et accompagnée par la Région Occitanie, l’Aris, l’AD’OCC et l’ADEME. Cette opération va permettre de promouvoir l’industrie tricolore et d’augmenter les capacités (...)  En savoir plus »

Cette transaction, qui marque une étape importante pour Dubai Holding, conforte la position de ce conglomérat en tant qu’investisseur de premier plan dans la région et au-delà, tout en diversifiant son portefeuille d’actifs de classe mondialeDubai Holding, société d’investissement globale et (...)  En savoir plus »

Créative, ambitieuse et pugnace, une nouvelle génération de cheffes pâtissières s’impose dans le milieu de la Haute Pâtisserie. Récemment arrivée sous la direction du Chef étoilé Julien Dumas au restaurant Bellefeuille*, la jeune Jeanne Lecourt entend elle aussi trouver sa place et expérimenter à l’hôtel (...)  En savoir plus »

Warwick Hotels and Resorts (WHR) est fier d’annoncer l’acquisition de l’hôtel Le Crystal, situé au centre-ville de Montréal, à l’angle de la Rue de la Montagne et du Boulevard René-Lévesque. L’hôtel sera renommé Warwick Le Crystal — Montréal.Ayant établi une forte présence au cœur de grandes villes (...)  En savoir plus »

Il est célébré comme le chef le plus influent du Pérou : les hôtes peuvent désormais déguster la cuisine acclamée du chef Gastón Acurio, qui propose les saveurs authentiques et diverses de la gastronomie péruvienne.L’un des restaurants péruviens les plus renommés au monde, « La Mar », du Chef le plus (...)  En savoir plus »

De Sunset Boulevard à la Croisette Le dernier né d’une marque résolument lifestyle Mondrian orchestre à Cannes l’ouverture d’un hôtel qui multiplie les exceptions. À l’emplacement du plus ancien palace de la Croisette, cet hôtel cinq étoiles est le plus haut du boulevard, l’unique à ouvrir sur un jardin et (...)  En savoir plus »

Le groupe hôtelier MADEHO, qui opère 12 hôtels parisiens 3 et 4 étoiles, annonce le recrutement de Benoit Comyn au poste de Directeur Général.Anciennement co-directeur général du groupe Oceania (27 établissements), Benoit Comyn bénéficie d’une forte expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de la (...)  En savoir plus »