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Depuis ce mois d’avril, Bunami (Bordeaux), premier restaurant 100% d’effilochés de viandes, poissons, légumes, à la française (cuisson mijotée à basse température), lance son service traiteur.Dans la lignée des créations de Bunami (Buns garnis de recettes d’effilochés au choix), la formule tend à proposer des tailles et recettes adaptés aux évènements (...) - En savoir plus »

Hydrao196, route des vignes38430 Moirans, France - En savoir plus »

Le Bristol Paris installe une toile de Pablo Picasso dans l’une de ses Junior Suites Deluxe, et vous offre l’expérience très privée d’un petit-déjeuner d’exception, seul à seul avec un chef d’œuvre.New York, 5th avenue, 1961. Au petit matin, dans la ville encore déserte, Audrey Hepburn s’approche de la vitrine de Tiffany et déguste un café, en (...) - En savoir plus »

Le Banyan Tree Varko Bay (ouverture prévue pour 2026) proposera l’une des meilleures expériences d’hôtellerie durable en GrèceBanyan Tree Group, l’un des plus grands groupes hôteliers multi-marques au monde, s’apprête à faire ses débuts en Europe avec l’ouverture prochaine du Banyan Tree Varko Bay. Ce futur resort de luxe, établi sur la péninsule de (...) - En savoir plus »

ATM 2023 se concentrera sur le thème « Working Towards Net Zero » du 1er au 4 mai au DWTC (Dubai World Trade Center) Une édition marquante qui enregistre une hausse de 27 % de la participation des exposants par rapport à l’année précédente Pour cette 30e édition ce ne sont pas moins de 150 intervenants, répartis sur 63 sessions, qui se retrouvent pour (...) - En savoir plus »

Les consommateurs du Moyen-Orient sont prêts à payer davantage pour des excursions et des hébergements de luxe durables et authentiques, selon une étude réalisée en amont du salon professionnel ATM (Arabian Travel Market). Un voyageur international sur 10 a séjourné dans un hôtel de luxe respectueux de l’environnement au cours des trois dernières (...) - En savoir plus »

Le secteur du tourisme a largement repris des couleurs et les Français ont bien renoué avec le voyage depuis plus d’un an. En 2022, déjà 60% [1] des Français exprimaient leur besoin de partir en vacance. D’après l’étude [1] Liligo avec l’institut de sondage OpinionWay, en 2023, 62% des Français ont l’intention de partir en vacance cet été, soit +2 points (...) - En savoir plus »

A l’issue de l’assemblée générale du 1 avril 2023, Jacques Déronzier a été élu nouveau Président de Fédalis. Il prend la succession de Christophe Loison qui a présidé la fédération depuis sa création en 2019.Alors qu’il était Président de Syndigel, Christophe Loison a soutenu en 2019 le rapprochement avec la FNCPLA (grossistes en produits laitiers) puis, en (...) - En savoir plus »

Le conseil d’administration du Big Groupe a nommé Éric de Saint Louvent, Président-Directeur général de Big Groupe. Présent au sein du groupe depuis 2019, il occupait jusqu’ici la fonction de Directeur du Développement et du Réseau Franchisé. Afin de préserver la continuité des activités de l’entreprise et d’assurer une transition la plus efficace (...) - En savoir plus »

LiligoLiligo Metasearch TechnologiesGroupe eDreams Odigeo11 avenue Delcasse75008 Paris, France - En savoir plus »

Le workshop pro « Loisirs » organisé à Paris, à la Felicità, a permis aux 23 partenaires azuréens de présenter la grande diversité de leur offre touristique auprès de plus de 50 agences de voyage et tour-opérateurs français. Au total, ce sont près de 300 rendez-vous individuels qui ont été assurés tout au long de la matinée.Le workshop pro a ensuite laissé (...) - En savoir plus »

En tant que partenaire mondial des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, Airbnb s’engage à faire de cet événement unique un succès pour tous, qu’il s’agisse de répondre aux besoins d’hébergement des athlètes et du comité d’organisation de Paris 2024, de susciter des rencontres uniques pendant les Jeux ou de diffuser des bénéfices à long terme en (...) - En savoir plus »

Dans cette superbe pâtisserie de haute voltige, les visiteurs peuvent vivre des expériences uniques pour satisfaire leurs envies de sucreries.Niché au cœur du nouveau complexe hôtelier ultra-luxe Atlantis The Royal, Little Venice Cake Company a officiellement ouvert les portes de son prestigieux atelier de pâtisserie et propose à ses clients de (...) - En savoir plus »

L’Arabian Travel Market (ATM), qui en est à sa 30e année d’existence, est le principal événement international du Moyen-Orient consacré aux voyages et au tourisme pour les professionnels du tourisme entrant et sortant. ATM 2022 a attiré plus de 24 000 visiteurs et accueilli plus de 31 000 participants, dont 1 600 exposants et participants de 151 pays, (...) - En savoir plus »

À l’occasion de son 30è anniversaire, le groupe Brit Hotel met en lumière celles et ceux qui font vivre son réseau : les hôtelier(e)s. À travers 6 épisodes, la marque nous partage le parcours et le quotidien de différents profils de l’hôtellerie indépendante. - En savoir plus »

Le constat est simple : de 700 à 900 tonnes de savons d’hôtels usagés sont incinérés par an en France. Près de 9 millions de personnes vivent sous le seuil de pauvreté (2020) et 3 millions de français.Compte-tenu de ce contexte, l’association SapoCycle a développé une proposition commune entre les acteurs du monde de l’hôtellerie, de l’aide d’urgence et (...) - En savoir plus »

Millésime est particulièrement fier d’annoncer l’ouverture à Strasbourg de sa prochaine Maison.Précédemment exploitée par les Grandes Étapes Françaises, cette magnifique demeure rejoint aujourd’hui la collection MILLESIME et va connaitre un très important lifting à compter de septembre prochain pour une réouverture en novembre 2024.Dans son parc de 4 (...) - En savoir plus »

Six Senses Comino proposera une escapade sur une île méditerranéenne pour se ressourcer et se réintégrer en famille, entre amis et au sein des communautés Six Senses.Situé sur deux baies d’une île maltaise peu connue, Six Senses Comino proposera un centre de villégiature et un spa à thème, une cuisine de la ferme à la table et un éventail passionnant (...) - En savoir plus »

Duvivier hôtellerie, filiale du groupe MATFA et fabricant français de literie dédiée aux professionnels de l’hébergement, signe en ce début d’année un partenariat stratégique avec la société Komalhotel.Komalhotel, est une société qui offre la possibilité au grand public d’acquérir des produits exclusivement réservés aux professionnels de l’hébergement. Par (...) - En savoir plus »

Sur l’île de Sumba, en Indonésie, ce nouveau « refuge » s’est développé autour de 3 valeurs chères à ses propriétaires français : durabilité, authenticité et communauté.Sumba, la perle de l’Indonésie Située à 1h de vol à l’est de Bali, Sumba est l’une des dernières frontières sauvages de l’Indonésie. Bien connue des surfeurs depuis quelques décennies, la (...) - En savoir plus »

Komalhotel171 rue de la Taille des Vignes45240 Ligny-Le-Ribault, France - En savoir plus »

Compass Group France annonce un changement stratégique au sein de sa gouvernance. Le 3 avril, Zoulikha Laoubi a pris la direction générale des marques Exalt, dédiée aux entreprises et sièges sociaux, ainsi que Popote, spécialiste de la restauration livrée en entreprise.Compass Group France annonce un changement stratégique au sein de sa gouvernance. (...) - En savoir plus »

Cette année, Attitude fête ses 15 ans (oui déjà !). L’entreprise poursuit son développement aves ses rêves d’adolescent, des idées plein la tête et de beaux projets à l’horizon !Pour accompagner ce développement, j’ai décidé de nommer mon bras droit, Vincent Desvaux de Marigny, comme Deputy CEO de Attitude Hospitality Management Ltd (AHML), effectif depuis le (...) - En savoir plus »

La marque Bretagne, animée par Bretagne Développement Innovation et Tourisme Bretagne, franchit un nouveau cap en accueillant son 1 000e partenaire dans le réseau. Ce passage symbolique illustre l’intensification de l’accompagnement adressé aux professionnels en matière de communication et dans le domaine des transitions (RSE, développement (...) - En savoir plus »

Turenne Hôtellerie, équipe dédiée du groupe Turenne Capital, un des leaders français du capital-investissement avec des participations dans plus de 290 entreprises, annonce la reprise de l’Hôtel Versailles-Chantiers. Il s’agit d’une première opération qui soutiendra l’accélération de la levée de fonds du FPCI Apport Cession Hôtellerie.Le Fonds (...) - En savoir plus »

C’est une annonce qui promet de faire bouger les lignes ! Après des années de R&D, la start-up française La Vie présente son jambon végétal auprès d’un public d’initiés que sont les restaurateurs et les professionnels du métier. Une cible de choix quand on sait à quel point le restaurant est un moteur de changement et un vecteur de tendances dans (...) - En savoir plus »

Le 13 avril, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a eu le plaisir de recevoir à nouveau 1 Maillot pour la Vie, évènement caritatif sur le thème cette année du rugby, porté par Team Event Solidarité et Eatinhérente, et soutenu par le Chef cuisinier Michel Roth, MOF et Muriel Aublet-Cuvelier, Cheffe pâtissière.Un quatuor aux commandes et des (...) - En savoir plus »

A quelques jours du début des vacances de l’Île-de-France et de l’Occitanie, le nombre de réservations continue d’augmenter. Gîtes de France® fait un point sur ses taux d’occupation.Ponts de mai Les jours fériés en 2023 étant très nombreux, de plus en plus de vacanciers décident d’en profiter pour changer d’air en réservant leurs hébergements de vacances (...) - En savoir plus »

Depuis la crise COVID, les restaurants, cafés et bars rencontrent toujours des difficultés de recrutement sans précédent. Fort du succès de la première édition de son initiative Place à l’Emploi, METRO France, en lien avec l’UMIH et le GHR, alertent aujourd’hui dans une lettre ouverte différentes institutions pour soutenir le renouvellement de cette (...) - En savoir plus »

Selon l’étude la plus approfondie de Booking.com en matière de voyage durable à ce jour, l’incertitude économique façonne les décisions pour des voyages plus durables cette année. 77 % des Français interrogés déclarent vouloir voyager de manière plus durable au cours des 12 prochains mois, tandis que le même pourcentage de personnes déclarent que la crise (...) - En savoir plus »