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La Réserve Paris dévoile La Véranda, un écrin culinaire signé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel. Le patio du palace se transforme pour l’hiver et révèle un concept de restauration éphémère niché dans une véranda, célébrant les trésors de la mer.Un cadre unique et végétalisé au cœur de Paris Dans (...) En savoir plus »
Après avoir obtenu les autorisations réglementaires nécessaires, Compass Group en France annonce l’acquisition de Dupont Restauration, une société française de premier plan dans le secteur de la restauration collective. Cette union stratégique améliore la présence de Compass Group sur le marché (...) En savoir plus »
Comme l’année dernière, le salon affiche complet bien en amont de son ouverture ! Les 210 stands mis à disposition ont, en effet, été bookés en totalité par près de 160 exposants. Parmi eux, des figures régulières de l’évènement mais aussi des nouveaux venus animés par l’envie de présenter leur activité et/ou (...) En savoir plus »
Les Marmites Volantes, entreprise de restauration collective qui privilégie l’utilisation d’ingrédients frais, locaux et principalement biologiques, boucle une levée de fonds de 318 000 € sur Sowefund, plateforme d’investissement participatif. En choisissant Sowefund, spécialisée dans le financement (...) En savoir plus »






















