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Secteur phare de l’économie régionale, l’hôtellerie-restauration-tourisme fait partie des 12 Expertises d’avenir identifiées par Pôle emploi Provence-Alpes-Côte d’Azur. Avec plus de 110 000 salariés, elle représente 8% de l’emploi régional.L’hôtellerie-restauration : une reprise dynamique Largement (...) En savoir plus »
Parmi les principales observations de cette étude, la forte progression du nombre d’emplois entre 2005 et 2017 (plus de 25 %), porté par la restauration. Le secteur représente ainsi aujourd’hui 172 000 établissements et plus d’un million de salariés en France.Le recours à l’apprentissage, aux CDD et (...) En savoir plus »