Ressources associées à "MOF"

Gabriel Le Quang, sous-chef pâtissier de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, remporte le titre de « Meilleur Ouvrier de France Pâtissier–Confiseur » à l’âge de 33 ans. Cette prestigieuse récompense lui sera remise au mois de juin par le Ministre de l’Education nationale et de la Jeunesse, Pap Ndiaye, lors de la (...)  En savoir plus »

Trois jours d’épreuves pour accéder à l’excellence de ce titre de MOF. Ce titre se construit uniquement par le travail, le mot « Ouvrier » n’est pas là par hasard. Il rappelle à tous, que les MOF œuvrent au quotidien, pour maintenir et transmettre un savoir-faire, mais aussi et surtout être un (...)  En savoir plus »

L’épreuve qualificative de la 27e édition de l’examen UMOF, classe gouvernant (e) des services hôteliers, s’est déroulée au lycée hôtelier Emilie Du Châtelet à Serris (77) le vendredi 18 novembre, les candidats étaient convoqués dès 6h30.Les fondamentaux du métier ont donc été évalués par un jury composé (...)  En savoir plus »

Chef et associé du restaurant Granite* à Paris, une étoile au Guide MICHELIN, le Chef Tom Meyer s’est vu décerner, ce jeudi 17 novembre, le titre de Meilleur Ouvrier de France.Stéphane Manigold, le Groupe Eclore et toute l’équipe du restaurant Granite sont très fiers de cette distinction. Nous (...)  En savoir plus »