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Originaire du Mans, Léandre a fait l’école de l’excellence dès les prémices de sa formation.Une succession de maisons d’exception Meilleur Apprenti de France en 2013, vainqueur de l’émission télévisée « Qui sera le prochain grand pâtissier » sur France 2 (alors qu’il est le plus jeune candidat), il est (...) En savoir plus »
En arrivant aux fourneaux du restaurant parisien Le Baudelaire, au sein du Burgundy Paris, Anthony Denon souhaite créer un « rendez-vous culinaire ». Au menu : une cuisine saine, contemporaine, où le végétal est à l’honneur. Le chef parle de « plats d’expérience ».J’avais envie de revenir à Paris. (...) En savoir plus »