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En septembre 2025, La Source, école de cuisine militante, accueillera une centaine d’apprenants dans son nouveau campus, au sein de l’immeuble Lumière, Cour Saint-Emilion. Une rentrée sous le signe du changement puisqu’elle y dévoilera une nouvelle formation engagée, le tout premier CAP Pâtissier durable en France.La Source à lumière Une fois de plus (...) - En savoir plus »

Niché comme un jardin secret entre ciel et ville, ce rooftop iconique offre une échappée lumineuse où se dessinent, à l’horizon, la silhouette de la Dame de fer et les courbes éternelles du Sacré-Cœur. Dans cette douce lévitation estivale les rires résonnent, bercés par la playlist « Belle Époque » imaginée par Bon Entendeur. Une expérience entre élégance (...) - En savoir plus »

La marque Les 130 Ch’tis vignerons, implantée en Hauts-de-France et déjà reconnue pour ses vins blancs tranquilles, franchit une nouvelle étape en lançant son tout premier vin effervescent.Ce Chardonnay pétillant, élaboré dans une région viticole en plein essor, vient bousculer les habitudes avec une proposition à la fois moderne, festive et (...) - En savoir plus »

Les 6 et 7 juin 2025, Le Mas Bottero met à l’honneur la maison Ruinart à travers une double proposition raffinée, pensée pour sublimer la cuvée Singulier, expression rare et confidentielle du savoir-faire de la plus ancienne maison de champagne...Dans le cadre de ces dîners vignerons exclusifs organisés au Mas Bottero, le chef étoilé Nicolas Bottero (...) - En savoir plus »

La France fait taire ses détracteurs, l’Europe se met en mode “coolcations” et les dynamiques transatlantiques évoluent.Sojern, la première plateforme de marketing digital dédiée aux professionnels du tourisme, dévoile ses dernières analyses sur les tendances de voyage qui façonneront l’été 2025. Alors que le secteur continue de naviguer dans un (...) - En savoir plus »

16/5 : jobdating 100 % inclusif organisé par Club Med Serre Chevalier et France Travail Briançon : 50 postes à pourvoir.Club Med s’associe à France Travail Briançon pour organiser un jobdating 100 % inclusif, dans le cadre du festival de l’égalité des chances en action, UNIQUES, initié par France Travail. Club Med Serre Chevalier ouvre ainsi ses portes à (...) - En savoir plus »

Crème de la Crème dévoile sa toute première édition dans la capitale française, qui se tiendra du 13 au 16 octobre 2025. Cet événement inédit a pour vocation de connecter les acteurs internationaux du voyage de luxe aux acheteurs et journalistes francophones les plus influents, venus de France, de Belgique, de Suisse et de Monaco.À l’initiative de ce (...) - En savoir plus »

Plus grand événement européen dédié aux startups, Viva Technology se déroulera du 11 au 14 juin 2025 à Paris Expo Porte de Versailles.A lire ou relire :TendanceHotellerie aide vraiment les startups - En savoir plus »

L’Hôtel Royal confirme son rang d’exception : le distinction Palace de nouveau décernée à l’hôtel 5* situé à Evian, sur les bords du Léman.C’est avec une immense fierté que l’Hôtel Royal annonce le renouvellement de sa certification Palace, distinction suprême dans l’hôtellerie française. Décerné une nouvelle fois par Atout France, ce label prestigieux vient (...) - En savoir plus »

Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l’Économie sociale et solidaire, a lancé, ce jour, des Assises de la restauration et des métiers de bouche. Réunissant l’ensemble de l’écosystème, ces Assises permettront d’élaborer avec les représentants du secteur une stratégie répondant aux (...) - En savoir plus »

Des spécialistes du secteur se regroupent pour révolutionner l’expérience des clients et le quotidien des hôteliers.Mews, le cloud hôtelier leader du secteur, a annoncé le lancement de son comité consultatif Hospitality Industry Advisory Board afin de poursuivre son rôle de précurseur au sein du secteur de l’hôtellerie.Cette initiative reflète le (...) - En savoir plus »

Dorchester Collection est ravi d’annoncer la nomination de Pascal Billard au poste de Directeur Général, à compter du 4 août 2025 et cela alors qu’il fait son retour au sein de Dorchester Collection après avoir été Directeur Adjoint de l’hôtel Plaza Athénée de 2009 à 2013. Pascal cumule plus de 35 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie et il (...) - En savoir plus »

Bertrand Franchise, leader français de la restauration en franchise avec dix enseignes emblématiques, annonce les nominations de Vincent Berthet au poste de Directeur Général de Au Bureau et d’Antoine Mortier au poste de Directeur de Volfoni.Vincent Berthet, diplômé de l’ISEG Paris, est âgé de 40 ans. En tant que Directeur Général de l’enseigne Au (...) - En savoir plus »

Une initiative qui renforcera l’action de préservation du patrimoine menée par le World Monuments Fund en favorisant l’implication des populations, un tourisme raisonné et la résilience face au changement climatique.Accor, un leader mondial de l’hospitalité, et le World Monuments Fund (WMF), première organisation indépendante dédiée à la sauvegarde (...) - En savoir plus »

Quand on rêve de road trip et de vanlife, on imagine des nuits dans de grands espaces en pleine nature, et non pas sur un parking goudronné. Alors que les voyageurs nomades peinent souvent à trouver de beaux spots où dormir sans risquer d’être délogés, Huttopia lance Bivouacs Huttopia, la 1re plateforme européenne pour réserver des emplacements nature (...) - En savoir plus »

Les noms des deux startup sélectionnées pour intégrer la 10e édition du programme d’accélération Les Tremplins by Voyage Privé viennent d’être révélés à l’issue du speed-meeting qui s’est tenu ce 6 mai à Aix-en-Provence.VeryMountain – www.verymountain.fr Fondée par Martin Clément, VeryMountain propose une plateforme de réservation de séjours à la montagne (...) - En savoir plus »

Grâce à ce financement, Room00 peut poursuivre son expansion et consolider sa position de leader européen dans le secteur de l’hôtellerie urbaine et lifestyle.King Street Capital Management (« King Street »), société mondiale d’investissement alternatif, annonce aujourd’hui un investissement de 400 millions d’euros dans Room00 Group (« Room00 »), (...) - En savoir plus »

Entre Guadeloupe et Martinique, la Dominique s’impose comme la destination authentique et préservée à découvrir en 2025.Encore discrète sur le marché français, la Dominique connaît une progression remarquable de sa fréquentation touristique. En 2024, la destination a accueilli 83 976 visiteurs, soit une hausse de 13 % par rapport à l’année précédente. (...) - En savoir plus »

À l’approche de la 78e édition du Festival de Cannes du 13 au 24 mai 2025, le Carlton Cannes, A Regent Hotel, se prépare à accueillir les personnalités du grand écran.Le Festival de Cannes revient sur la Croisette du 13 au 24 mai 2025. Situé à deux pas du Palais des Festivals, le Carlton Cannes, A Regent Hotel, s’apprête de nouveau à ouvrir ses portes (...) - En savoir plus »

Selon le Mastercard Economics Institute, cette année la tendance est aux séjours axés sur le bien-être, la nature et la réalisation des rêves de longue date. Paris est la 1re destination la plus prisée par les touristes d’Océanie et de manière générale, la 3e destination préférée des touristes du monde entier. Cannes est considérée comme la 2e meilleure (...) - En savoir plus »

Le Groupe Constructa pose la première pierre de la tour M99, point d’orgue d’une ambitieuse opération de reconquête urbaine et de reconversion d’usages.La cérémonie de pose de la première pierre de la tour M99 s’est déroulée aujourd’hui, 12 mai 2025, à Marseille. Aux côtés de Jean-Baptiste Pietri, président du Groupe Constructa et architecte de (...) - En savoir plus »

Le cap des 100 000 visiteurs atteint depuis l’ouverture le 19 avril à ce jour.Les chiffres Depuis son ouverture le 19 avril, Le 1er parc de loisirs de la région Auvergne Rhône Alpes a enregistré 106 000 visiteurs. (Total de la saison 2024 : 735 000).Pour les vacances de Paques (zone A Clermont Ferrand 16 avril- 2 mai) le parc a atteint son record (...) - En savoir plus »

Envie de booster votre hôtel à l’international ? Ciblez la Chine, le Moyen-Orient, l’Amérique latine ou l’Europe avec des experts locaux comme Sedlinger & Associés ou OnLink ! - En savoir plus »

Sandra Cassabois de RoomRaccoon - l’un des meilleurs logiciels de gestion hôtelière - met en lumière quatre rapports essentiels clés à surveiller avant le début de l’été.Lorsque l’été arrive et que ton hôtel fonctionne à plein régime, tu n’as pas le temps de t’amuser à analyser les données du passé pour mettre en place une stratégie. La réalité, c’est que (...) - En savoir plus »

Une première mondiale pour professionnaliser la création de contenus numériques dans le secteur touristique et permettre aux destinations de se rendre attractives et générer de la demande.Visit Dubai confirme son rôle de pionnier en matière de marketing touristique digital avec le lancement de la Beautiful Destinations Academy, Powered by Dubai. (...) - En savoir plus »

Pour marquer son 25e anniversaire, l’Hotel Savoy inaugure deux nouveaux espaces raffinés sur la Piazza della Repubblica, fusionnant design, art et hospitalité pour incarner l’essence de Florence.Dans le cadre de cette célébration, l’hôtel dévoile deux espaces métamorphosés qui incarnent l’esprit de la convivialité italienne et l’art de recevoir. Le (...) - En savoir plus »

Au mois de mai, le Domaine de Saparale dévoile enfin le cœur de son Hameau, un hôtel et restaurant niché au cœur d’un vignoble de 52 hectares. Implanté au sein d’un domaine de plusieurs centaines d’hectares, propriété de Julie et Philippe Farinelli, et au pied du majestueux massif de Cagna, ce lieu incarne le rêve d’un couple, mais surtout la promesse (...) - En savoir plus »

Un pari audacieux pour innover dans l’hôtellerie de plein air.En 2025, les vacanciers n’auront plus besoin de scruter la météo avant de réserver leurs congés d’été. Premier réseau de campings indépendants en France, Flower Campings lance une offre inédite dans le secteur : la Garantie Météo, pour des vacances sans nuages – au sens propre comme au figuré. (...) - En savoir plus »

À l’approche de la période estivale, une enquête réalisée par IPSOS pour l’Alliance France Tourisme met en lumière une constante : en dépit d’un contexte international troublé et d’un climat économique incertain, le désir de départ en vacances demeure profondément ancré chez une majorité de Français. Entre quête de ressourcement, arbitrages financiers (...) - En savoir plus »

Le Dolce Versailles lance sa saison estivale dans son parc historique de 14 hectares. Au programme : afterworks musicaux les vendredis, soirées lounge les samedis et une nouvelle offre de barbecue chic servie sur la terrasse. L’établissement inaugurera ces rendez-vous avec la Fête des voisins le vendredi 23 mai, suivie du Brunch des mères le (...) - En savoir plus »