Laurent Ebzant a été nommé directeur général du Hyatt Regency Paris Madeleine. Il a réalisé toute sa carrière au sein du groupe Hyatt, à une exception près, quand il était directeur de la restauration au Colombus à Monaco. Après avoir été le second de Thierry Guillot au Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle, Laurent Ebzant envisage avec sérénité ses nouvelles responsabilités.
Il considère par ailleurs que l’héritage laissé par Philippe Zuber est un beau challenge à reprendre.
Hôtel Hyatt Regency Paris Madeleine
