Compte rendu de la Table ronde du 20 novembre 2014 sur le thème « l’avenir de l’hôtellerie indépendante » pendant le salon Equip’Hôtel :

Participants :
Jean lavergne, SEH
Xavier Alberti, Châteaux & Hôtels Collection
Gilles Granger, Vinivi
Philippe Cabon, RESO-FRANCE

Modérateur :
Guilain Denisselle, TendanceHotellerie

Les grandes thématiques de la table ronde ont été :
le client : le comprendre, dialoguer avec lui, savoir ce qu’il attend
le personnel : une gestion saine des ressources humaines est la clé d’un bon produit qui se maintient
l’investissement produit : maintenir un bon produit est une course perpétuelle qu’il ne faut surtout pas abandonner
la technologie : au cœur de chaque fonction, de chaque activité, de chaque relation client, investir dans sa technologie est une évidence
se regrouper ou plutôt ne pas rester seul : que le regroupement soit local, dans une chaîne, dans une association, dans FairBooking... ne pas être seul est indispensable

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Les commentaires

1. le 27 janvier 2016 à 16:37, par Lucas

Bonjour,

Je fais ma thèse sur l’avenir de l’hôtellerie et je me demandais s’il existait une synthèse ou un résumé de cette table ronde disponible quelque part et comment me la/le procurer.

Merci d’avance pour votre réponse

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Table ronde Equip’hotel : l’avenir de l’hôtellerie indépendante

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