Interview de David Heijligers, Directeur Général du Développement France Benelux chez Hilton

Alors qu’Hilton intensifie sa présence sur la France, il nous a semblé intéressant de demander par écrit à son Directeur Général du Développement France Benelux de expliquer comment Hilton peut intéresser un investisseur hôtelier.

Bonne lecture !

Guilain Denisselle, pour TendanceHotellerie : Sur quels segments hôteliers attendez-vous le plus d’ouvertures en 2026 et dans votre pipeline au-delà de cette échéance ?

David Heijligers, pour Hilton : Nous continuons d’observer une forte dynamique de développement en France, ainsi qu’aux niveaux européen et mondial, portée par la diversité de notre portefeuille de marques et une demande soutenue de la part des propriétaires d’hôtels. Cela se traduit par 300 hôtels en projets en Europe, couvrant les segments luxe, lifestyle, haut-de-gamme, milieu-de-gamme et premium economy. À terme, notre ambition est de pouvoir accueillir tous les clients, à tous les niveaux de prix, partout où ils souhaitent voyager.
 
Le segment lifestyle reste un axe de croissance particulièrement fort pour nous. Nous avons récemment annoncé la signature de notre premier établissement Motto by Hilton en France, à Paris, ainsi que Hotel Ventura Saint-Tropez, Tapestry Collection by Hilton, et Hotel Paris Vaugirard, Tapestry Collection by Hilton. À l’échelle de l’Europe, du Moyen-Orient et de l’Afrique, nous avons désormais dépassé les 100 hôtels lifestyle en activité et prévoyons de doubler ce portefeuille dans les prochaines années.
 
Le segment premium economy constitue également un axe stratégique majeur, porté par une demande pour des hôtels efficaces, de bonne qualité, offrant une expérience homogène. En France, cela s’est traduit par les ouvertures récentes de Spark by Hilton Lyon Ouest et Spark by Hilton Lyon Park Saône, suivies en ce début d’année par Spark by Hilton Lyon Eurexpo.
 
Globalement, la solidité de notre pipeline reflète une demande continue à la fois pour des projets en construction neuve et pour des conversions d’hôtels existants, soulignant la capacité de Hilton à se développer sur plusieurs segments et à répondre aux besoins des clients sur une grande diversité de marchés.

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GD : Quels sont vos segments de clientèle cibles pour ces nouveaux hôtels en France / Benelux ?

DH : Notre ambition est d’accueillir tous les voyageurs, dans toutes les destinations et pour toutes les occasions, et cette philosophie est au cœur de notre stratégie de croissance en France et dans la région Benelux.
 
Grâce à la diversité et à la croissance de notre portefeuille, avec 10 marques Hilton actuellement présentes en France (contre seulement deux il y a moins de 10 ans), nos hôtels sont conçus pour répondre à un large éventail de clientèles. Cela inclut les voyageurs d’affaires, le tourisme évènementiel / MICE et de groupes, les voyageurs de loisirs ainsi que les séjours longue durée.
 
Un atout clé de cette stratégie réside dans la puissance commerciale de Hilton, soutenue par plus de 243 millions de membres Hilton Honors dans le monde. Le programme de fidélité Hilton Honors nous permet de construire des relations durables avec nos clients, de favoriser des séjours répétés et de créer de la valeur pour les propriétaires grâce à une plateforme de réservation et de fidélité performante. Que les hôtes voyagent pour le travail, participent à une conférence ou profitent d’un séjour de loisirs, nos marques sont conçues pour répondre à toutes leurs besoins.

GD : Quelle est la taille idéale pour un futur hôtel Hilton en France / Benelux ?

DH : Il n’existe pas de taille « idéale » pour un hôtel Hilton. Notre priorité reste toujours la qualité de l’établissement et l’expérience client, et nous travaillons en lien étroit avec les propriétaires afin de définir la marque et le format les plus adaptés à chaque projet, à son emplacement et à sa clientèle cible.
 
En France et au Benelux, la taille de nos hôtels varie fortement selon la marque, la destination et le profil des clients. En Europe, certains de nos plus grands établissements dépassent les 1 000 chambres, tandis que d’autres (notamment dans notre portefeuille lifestyle) comptent généralement entre 50 et 100 chambres.
 
Un bon exemple est le futur hôtel Curio Collection by Hilton à Anvers, The Rubens, qui proposera 83 chambres et illustre notre capacité à adapter chaque projet à son marché et à son environnement, en lien avec nos propriétaires.

Quelle est votre valeur ajoutée en matière de Food & Beverage ?

DH : La proposition Food & Beverage de Hilton repose sur la créativité, la responsabilité et une forte dimension locale. À travers notre portefeuille, nous cherchons à offrir des expériences de restauration distinctives et de haute qualité, qui reflètent la culture locale tout en répondant aux attentes évolutives des hôtes en matière de durabilité, d’authenticité et de choix.
 
La durabilité constitue un pilier central de cette approche. Nous avons mis en place de nombreuses initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire, notamment grâce à l’adoption de technologies innovantes permettant de mieux mesurer et gérer les consommations, ainsi qu’avec des partenariats avec des plateformes telles que Too Good To Go.

GD : Comment combinez-vous la dimension internationale de vos marques avec la tendance croissante vers l’approvisionnement local, que ce soit pour les achats alimentaires ou même la construction ?

DH : Nous accordons une importance particulière à l’approvisionnement local. En Europe, au Moyen-Orient et en Afrique, nous travaillons avec plus de 1 200 fournisseurs locaux, et dans certains marchés, les hôtels peuvent s’approvisionner jusqu’à 70 % localement pour leurs produits alimentaires.
 
Cette démarche est soutenue par Hilton Supply Management, notre plateforme mondiale leader dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement pour l’hôtellerie. Elle permet à nos hôtels de mieux comprendre leurs dépenses locales et d’identifier de nouvelles opportunités d’approvisionnement de proximité.