Fairmont Hotels & Resorts fait un geste de plus pour la Planète le samedi 27 mars 2010

Le samedi 27 mars 2010 à 20h30, tous les hôtels Fairmont Hotels & Resorts éteindront leurs lumières pendant une heure à l’occasion des 60 minutes pour la planète « Earth Hour 2010 », organisée par la WWF (World Wildlife Fund). Fairmont renforcera ainsi son engagement à réduire ses émissions de gaz à effet de serre, et attire l’attention sur l’une des plus grandes questions environnementales : le changement climatique.

En plus de passer une heure dans le noir, certains établissements marqueront cet événement par d’autres initiatives écologiques. Par exemple, l’hôtel Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten à Hambourg en Allemagne, dont le restaurant a reçu de nombreuses récompenses, proposera à ses convives un diner aux chandelles.

Fairmont Monte Carlo mettra à l’honneur son chef Maryan Gordon en proposant un menu spécial sushi et maki. Les ingrédients sont issus du potager de 1’hôtel et exploités de façon responsable. Un diner 100% bio, donc. Le Fairmont Château Laurier au Canada proposera à ses clients un diner romantique au Zoé’s Lounge avec à la carte un cocktail de circonstance, le « Dark Side ».

A l’hôtel Fairmont Turnberry Isle, en Floride, c’est une course qui sera organisée au bénéfice de l’association à but non lucratif « Operation Green Leaves », qui agit en faveur de l’environnement et qui a également porté secours lors du tremblement de terre en Haïti.

Pour plus d’exotisme, rendez-vous au Fairmont Mara Safari Club au Kenya. Au restaurant éclairé aux lanternes Boma, vous pourrez échanger sur le thème de l’environnement avec des naturalistes.

Au siège social de Fairmont à Toronto, tout le personnel s’engagera à éteindre les lumières pendant 1h. Cet événement à une signification particulièrement importante puisque les employés de Fairmont viennent de terminer leurs démarches en vue d’acquérir la certification LEED, qui vise à réduire les émissions de carbone.

Fairmont est devenu en 2008 le premier groupe hôtelier de luxe à s’engager d’une façon significative à réduire ses émissions de gaz à effet de serre.

www.earthhour.fr

www.fairmont.com