Baromètre HCommunity - Hôtellerie parisienne après les émeutes : les annulations pèsent, décembre inquiète

Les données de 35 hôtels parisiens, représentant 1 834 chambres, montrent une hausse de 29 % des nuitées annulées depuis le 17 octobre 2026. Les nouvelles réservations se redressent en fin de mois, mais les séjours lointains restent en retrait. Pour décembre, la faiblesse des ventes à venir constitue le principal point de vigilance.

Les annulations restent élevées après le rebond des réservations

Le rebond de la dernière semaine d’octobre ne suffit pas à effacer le ralentissement. Du 17 au 31 octobre, les nouvelles nuitées réservées reculent de 11 % par rapport aux jours comparables de 2025, tandis que les nuitées annulées progressent de 29 %. Au total, 12 885 nuitées ont été annulées en quinze jours. Le « pickup net », c’est-à-dire les nuitées réservées moins les nuitées annulées, diminue de 27 %.

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La situation évolue toutefois d’une semaine à l’autre. Du 17 au 23 octobre, les nouvelles réservations chutent de 24 % et le pickup net de 44 %. Du 24 au 30 octobre, les réservations repassent légèrement au-dessus de 2025, à +4 %, et le recul du pickup net se limite à 8 %. Les annulations, elles, restent à +29 % sur chacune de ces deux semaines.

Cette dégradation intervient dans un marché déjà moins dynamique : au cours des quatre semaines précédant le 17 octobre, les réservations étaient en retrait de 12 % et le pickup net de 15 %, avec des annulations presque stables (−2 %). Les chiffres décrivent donc une aggravation après cette date, sans permettre d’attribuer l’ensemble du recul aux émeutes.

Le rebond profite surtout aux séjours proches

Depuis le 17 octobre, les nuitées réservées à moins de huit jours de l’arrivée progressent de 31 % par rapport à 2025. À l’inverse, celles réservées entre un et six mois avant le séjour reculent de 30 %. Parallèlement, les annulations à moins de quinze jours de l’arrivée augmentent de 62 %.

Ce contraste éclaire la fragilité du rebond : l’activité de dernière minute se maintient mieux que les engagements pour les mois suivants. Pour les seuls séjours de décembre à avril, les nouvelles réservations prises depuis le 17 octobre représentent 10 461 nuitées, contre 15 652 l’an dernier, soit une baisse de 33 %.

Le portefeuille à venir se dégrade lui aussi. Sur les douze prochains mois, l’écart de nuitées déjà réservées avec 2025 passe de −7,5 % au 17 octobre à −12,4 % au 1^er novembre. Le déficit augmente de 5 471 à 11 466 nuitées.

Les groupes et le canal direct décrochent

Les groupes enregistrent une rupture marquée : leurs nouvelles nuitées réservées passent de +9 % par rapport à 2025 avant le 17 octobre à −43 % depuis. Leurs annulations étaient déjà élevées auparavant. Le signal nouveau porte donc surtout sur le ralentissement des nouvelles affaires.

Le canal direct se détériore également : les réservations passent de −4 % avant le 17 octobre à −22 % depuis, tandis que les annulations progressent de 63 %. Les plateformes de réservation en ligne, ou OTA, résistent mieux côté nouvelles ventes (−3 %), mais leurs annulations augmentent de 30 %.

Les groupes sont un segment de clientèle, le direct et les OTA des canaux de distribution : ces catégories se recoupent et leurs volumes ne doivent pas être additionnés.

Novembre et décembre ne présentent pas le même profil

Novembre était déjà en retard avant le 17 octobre, avec un portefeuille inférieur de 17 % à celui de 2025. Depuis cette date, les nouvelles réservations pour novembre restent proches de leur niveau de l’an dernier (−1 %). La dernière semaine apporte même une amélioration, avec +20 % de réservations et +15 % de pickup net. Le document estime que, si ce dernier rythme se prolonge, le mois pourrait finir autour de −7 % de nuitées par rapport à 2025, contre −16 % si le rythme moyen des quinze derniers jours se maintient.

Décembre apparaît plus exposé au manque de nouvelles réservations. En 2025, 47 % des nuitées du mois avaient été vendues après le 1^er novembre : une part importante de l’activité reste donc encore à conquérir. Or les nouvelles réservations pour décembre prises depuis le 17 octobre reculent de 36 %, et le pickup net de 42 %.

Le ralentissement touche notamment les clients étrangers dont le pays est renseigné : leurs nouvelles réservations pour décembre baissent de 38 %, dont −56 % pour l’Amérique du Nord et −41 % pour l’Europe. Pour cet ensemble de clients étrangers, les annulations diminuent de 26 %. Le problème de décembre tient donc surtout à des réservations qui ne se font pas.

Décembre à 62 % d’occupation : un scénario conditionnel

Si le rythme observé depuis le 17 octobre se prolonge, le document extrapole un taux d’occupation de décembre d’environ 62 %, contre 86 % réalisé en 2025. Cela représente un écart d’environ 24 points d’occupation, soit une baisse relative proche de 28 %.

Cette estimation est un scénario, pas une prévision. Elle dépend du maintien du rythme récent et peut évoluer avec les réservations et les annulations des prochaines semaines.

Par rapport à un autre scénario, dans lequel chaque origine de clientèle retrouverait le rythme des ventes tardives de 2025 à proportion de son portefeuille actuel, le manque atteindrait environ 5 600 nuitées. La clientèle étrangère représenterait 82 % de cet écart. Ce manque de 5 600 nuitées compare deux scénarios pour 2026, et non directement décembre 2026 au résultat de décembre 2025.

Les priorités commerciales des prochaines semaines

La hausse des annulations proches de l’arrivée invite à reconfirmer les séjours et à proposer, lorsque c’est possible, un report de dates. Le recul des groupes justifie également de reprendre contact avec les demandes en cours pour décembre et janvier.

Pour décembre, la relance des clientèles européennes et nord-américaines constitue une piste, accompagnée d’un suivi hebdomadaire des réservations nettes par mois de séjour. L’amélioration de la dernière semaine reste à confirmer : le pickup net de décembre demeure inférieur de 31 % à 2025, contre −42 % sur l’ensemble des quinze jours.

Enfin, les prix ne suffisent pas à expliquer le recul des séjours lointains. Pour décembre à avril, le prix moyen des nouvelles réservations reste proche de 2025 (+1 %), alors que les volumes diminuent de 33 %. Ce constat invite à ne pas compter uniquement sur une baisse générale des tarifs. Il ne permet toutefois pas de mesurer, à lui seul, l’effet d’une politique de prix sur la demande.

Périmètre et précautions de lecture

Source : « Paris après les émeutes », activité arrêtée au 31 octobre 2026 et portefeuille observé au 1^er novembre. L’analyse porte sur 35 hôtels comparables et 1 834 chambres, tous situés dans Paris intra-muros en catégorie 2, 3 et 4*.. Elle ne constitue pas une mesure exhaustive du marché parisien. Les comparaisons d’activité avec 2025 se font à jour de semaine comparable.

Les réservations et les annulations désignent ici des nuitées, et non un nombre de dossiers ou de personnes. Le portefeuille correspond aux nuitées déjà réservées à une date donnée. Les flux de réservations décrivent, eux, les nouvelles ventes prises pendant une période. Les graphiques hebdomadaires excluent le 31 octobre, journée isolée dans le document source, tandis que les bilans du 17 au 31 octobre l’incluent.

Les comparaisons par origine géographique demandent une prudence particulière : la saisie du pays a changé dans certains hôtels, et 32 % du portefeuille ne comporte pas de pays renseigné, contre 28 % en 2025. Les chiffres étrangers cités ci-dessus concernent les réservations dont le pays est connu.