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dimanche 24 juin 2018

Communiqué : 12 chefs d’entreprises créent L’ASSOCIATION « E.A.T » pour accompagner les restaurateurs, hôteliers et différents acteurs des métiers de bouche dans leurs projets d’entreprenariat

 
 

Le 1er janvier 2018, Laurent Trochain et 11 chefs d’entreprises membres fondateurs, donnent vie à l’association E.A.T, « Entrepreneurs et Artisans des Territoires » dont la mission consiste à accompagner les porteurs de projets, entrepreneurs et artisans des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des différents métiers de bouche (hôteliers, restaurateurs, boulangers, fromagers, bouchers, etc.).

Cette communauté d’entrepreneurs se réunira au rythme de 4 congrès annuels, composés de conférences animées par des experts sélectionnés par la communauté elle-même, et portant sur des sujets qui suscitent un intérêt partagé par l’ensemble des membres.

E.A.T se fixe comme mission de transmettre bien plus qu’un savoir-faire : un savoir entreprendre. Le partage d’expériences, l’échange de bonnes pratiques, seront au cœur de l’association.

Fort d’un enseignement bâti sur quinze années de rencontres et de partage au sein de différentes associations aux postes de Secrétaire, Trésorier ou Président, Laurent Trochain a souhaité donner de nouvelles perspectives à sa vie associative et bénévole : « L’environnement, et les besoins des professionnels des métiers de bouche dans leur ensemble, ont évolué. D’une quête du savoir-faire, les professionnels sont passés à une quête du savoir-entreprendre, et c’est à travers cette association Entrepreneurs & Artisans des Territoires, que les 11 membres fondateurs et moi-même, souhaitons encourager le dynamisme entrepreneurial du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche ».

Autour de cette volonté de transmettre plus qu’un savoir-faire, mais un savoir-entreprendre, Laurent Trochain (Président), a fédéré des professionnels reconnus comme Baptiste Denieul (Secrétaire) Jean Philippe Renaudat (Trésorier) Cécile Despons, Sébastien Richard, Arnaud Pitrois, Johan Leclerre, William Boquelet, Joel Césari, Didier Desert, Fabien Mengus, ou encore Patricia Nasti. Accompagnés de 10 membres associés et à ce jour 30 membres actifs. (52 adhérents au total).

Chaque professionnel qui souhaite s’inscrire dans cette communauté de partage, de transmission et d’entrepreneuriat, est invité à rejoindre l’association.

 
 
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