Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France vient de renouveler son bureau national pour les deux prochaines années
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Le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France est une association professionnelle fondée en 1990 regroupant plus de 100 Directeurs de la Restauration et d’Exploitation d’hôtels 4 et 5* en France et Monaco.
Son but est de promouvoir et de communiquer sur la profession, de faciliter les échanges et les relations entre les établissements, d’accroître la promotion de l’enseignement professionnel et de faciliter l’insertion professionnelle.
Il permet également à ses membres de partager des sujets d’actualité qui les interpellent mais aussi de découvrir de nouveaux produits et services notamment grâce à la participation active et fidèle de partenaires.
Le Club vient de renouveler son Bureau National pour les deux prochaines années.
| Emmanuel TAILLANDIER Monte-Carlo Beach |
Président National |
| Maxime SIMONNEAU Hôtel Regina Paris |
Vice-président National Communication Website |
| Xavier WALBRECQ Hôtel West End Nice |
Secrétaire National Communication Réseaux Sociaux |
| Laurent MEZIERE Disneyland Paris |
Secrétaire National Adjoint Communication institutionnelle |
| Didier ARGENCE Infa Institut de Formation Paris |
Trésorier National |
| Pierre-Yves FOUQUE Consultant Monaco |
Trésorier National Adjoint |
Le Club va s’appuyer sur des antennes régionales élues et présidées par :
| Guy RICHAUDEAU - Hôtel L’Elysée Val d’Europe Serris | Ile-de-France |
| Christian CAIRE - Le Mas de la Crémaillère Gréoux | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Philippe RISPAL - Institut Paul Bocuse Lyon | Rhône-Alpes |
| Hervé GEZE - SAS Premium Toulouse | Grand Sud |
Le CDRE c’est
Une équipe composée d’hommes d’expérience qui pour certains, sont impliqués dans l’association depuis sa création et de plus jeunes Directeurs de la Restauration.
Le partage de challenges opérationnels, le développement de nouveaux outils digitaux et l’intervention d’experts sont notamment à l’ordre du jour des réunions de travail et des « afterworks ».
Le Trophée CDRE c’est
Un concours, appelé Trophée CDRE France, destiné aux étudiants des Lycées Hôteliers de France et Monaco est l’évènement annuel qui témoigne de la volonté des membres du Club à transmettre leur savoir et à partager la passion de leur métier. Ce concours, dont la 14e édition se déroulera à Lyon les 24 et 25 mars 2016, est le symbole du trait d’union entre les générations montantes, les acteurs de la formation et le Club.
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