Sublime Samana Hotel & Residences : nouvelle direction, nouveaux menus et week-end « Sublime Redefined »

Rouvert depuis le 8 octobre 2026, l’hôtel dévoile ses nouveautés : un nouveau directeur, de nouveaux menus signés du Chef Patricio Mardones et un week-end événement du 20 au 22 novembre 2026 pour célébrer cette nouvelle étape.

Paris, le 19 octobre 2026 - Le Sublime Samana Hotel & Residences*****, membre de la collection Small Luxury Hotels of the World et refuge confidentiel de 40 suites et casitas niché sur la péninsule sauvage de Samaná en République Dominicaine, a rouvert ses portes le 8 octobre 2026 après une courte fermeture technique. Une réouverture qui marque le début d’une nouvelle étape pour l’établissement, portée par une nouvelle direction, une cuisine qui se réinvente et un programme d’expériences enrichi.

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Gianluca Nurchis, nouveau directeur de l’hôtel

De nationalité italienne, Gianluca Nurchis a débuté sa carrière dans l’hôtellerie de luxe en Italie, principalement entre la Sardaigne et Rome, où il a acquis en quinze ans une solide expérience opérationnelle et commerciale. Après un Master en Hotel & Revenue Management à Milan, il rejoint les Caraïbes, d’abord à Cuba chez Meliá Hotels International, dans un hôtel de la marque Paradisus. En 2014, il intègre Viva Resorts by Wyndham, groupe pour lequel il a exercé au Mexique, aux Bahamas et en République Dominicaine. Une expertise internationale au service des voyageurs comme des partenaires professionnels.

Le Chef Patricio Mardones de retour du Chili, avec de nouvelles inspirations

Le Chef Exécutif Patricio Mardones (ex-Mandarin Oriental Santiago, New York, Miami) rentre d’un séjour dans son Chili natal. Ressourcé et nourri de nouvelles inspirations, il développe de nouveaux menus pour les restaurants La Palapa et Le Bistro, dans la continuité de sa cuisine « du producteur à la table » qui valorise la pêche locale de Sánchez et le potager biologique de l’hôtel. Un argument fort auprès d’une clientèle en quête d’expériences gastronomiques authentiques.

« Sublime Redefined » : un week-end pour célébrer une nouvelle étape, du 20 au 22 novembre 2026

Du coucher au lever du soleil, l’hôtel célèbre sa nouvelle étape le temps d’un week-end. Vendredi 20 : cocktail de bienvenue au coucher du soleil sur la plage avec Aperol Spritz. Samedi 21 : toast au champagne au gazebo, boutique artisanale au Palapa Lounge et dîner « Taste of Sublime » en partenariat avec The Macallan. Dimanche 22 : « Sublime Mindful Morning » avec Kalma Wellness House, avec une séance de yoga flow face à la mer guidée par Dominique Barkhausen, un bar à élixirs et smoothie shots, puis un brunch healthy signature.

Tarifs : week-end complet 200 USD, Taste of Sublime 125 USD, Mindful Morning 60 USD, séjour + expérience à partir de 400 USD par personne. Places limitées, réservation sur www.sublimesamana.com.

Tout au long de l’année, le Coconut Whisper Spa propose des rituels holistiques inspirés des traditions locales, dont des massages signature à l’huile de coco pure de Samaná. Au départ de l’hôtel, les voyageurs peuvent également profiter de l’observation des baleines à bosse (mi-janvier à fin mars), du Parc national de Los Haitises et de la cascade Salto del Limón.