Élection présidentielle 2027 : le GHR lance une grande enquête* nationale pour faire remonter les réalités du terrain et construire les propositions du secteur

À un an de l’élection présidentielle de 2027, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) lance une grande enquête [1] nationale auprès des professionnels des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs organisateurs de réceptions.

Cette consultation inédite a un objectif clair : partir des réalités concrètes vécues par les entreprises pour construire des propositions crédibles, opérationnelles et directement utiles au secteur.

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Dans un contexte marqué par les difficultés de recrutement, l’augmentation continue des coûts, l’instabilité réglementaire, les enjeux environnementaux et les profondes transformations du travail, le GHR souhaite donner directement la parole aux professionnels.

L’enquête permettra notamment :

• d’identifier les principaux freins à l’activité et à l’emploi ;
• de hiérarchiser les priorités économiques, sociales et réglementaires du secteur ;
• d’objectiver les besoins des entreprises en matière de fiscalité, d’emploi, de logement, de simplification administrative, de transition écologique et d’innovation ;
• de nourrir les propositions que le GHR portera auprès des pouvoirs publics et des candidats à l’élection présidentielle.

Ce questionnaire anonyme est accessible sous le lien suivant ... et sera relayé par les principaux médias de la profession.

Les résultats de cette grande consultation nationale seront présentés lors de la rentrée politique du GHR le 14 septembre 2026.

Ils serviront ensuite de base à l’élaboration des propositions politiques du GHR pour l’élection présidentielle de 2027, qui seront dévoilées à l’occasion du Congrès national du GHR en novembre prochain.

Pour le GHR, il est indispensable que les décisions publiques à venir soient construites à partir du terrain et des réalités économiques des entreprises, et non à distance des contraintes quotidiennes vécues par les professionnels.

Trop souvent, les décisions qui concernent notre secteur sont prises sans mesurer concrètement leurs conséquences sur les entreprises. Cette enquête doit permettre de faire remonter la réalité du terrain, les difficultés mais aussi les attentes et les solutions proposées par les professionnels eux-mêmes, souligne Catherine Quérard, Présidente du GHR.