Les Salons du Prince : une nouvelle table au cœur du patrimoine historique du Shangri-La Paris

Le Shangri-La Paris écrit une nouvelle page de son histoire et inaugure Les Salons du Prince, un nouveau restaurant installé au cœur de ses salons classés Monuments Historiques.

Cette nouvelle adresse rend hommage à l’héritage de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Inspirés de l’esprit aristocratique des salons parisiens, Les Salons du Prince célèbrent l’élégance intemporelle de la Belle Époque et s’adressent aux amateurs d’atmosphères raffinées et confidentielles. Le décor, riche en détails et en références historiques, fait revivre cette période faste à travers boiseries, tapisseries et peintures évoquant le Paris du XIXᵉ siècle.

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Fidèle à l’esprit des salons d’antan, le lieu invite à la convivialité et à la contemplation. Fauteuils accueillants et tables dressées de nappes blanches, serviettes brodées et vaisselle fleurie composent une atmosphère intemporelle et chaleureuse. Sous la lumière dorée des majestueux lustres, le restaurant évolue naturellement à la tombée du soir vers une ambiance plus intime, rythmée par les notes d’un piano et le crépitement chaleureux des feux de cheminée.

Ouverts tous les jours de 8h à 22h, Les Salons du Prince accompagnent les différents moments de la journée dans une atmosphère évoluant au fil de la lumière.
Le matin, les salons s’animent dans une ambiance lumineuse et apaisante, invitant à savourer la douceur des premières heures dans ce décor élégant. Le petit-déjeuner célèbre l’art de vivre parisien avec une sélection de viennoiseries raffinées.

Au déjeuner et au dîner, une cuisine inspirée de l’âge d’or de la gastronomie française, revisitée avec modernité. La carte met notamment à l’honneur les caviars de Maison Nordique, proposés en dégustation à travers les variétés Baeri, Osciètre Impérial et Beluga, accompagnés de blinis et de garnitures traditionnelles. Elle mêle également produits d’exception et grands classiques revisités, tels qu’un carpaccio de gambero rosso avec stracciatella, des linguines au caviar. L’expérience est sublimée par une sélection de champagnes exclusivement signée Pol Roger, ainsi qu’une carte de cocktails en parfaite harmonie avec l’esprit du lieu.

L’après-midi, la pause sucrée devient un moment de détente élégant autour de “L’heure du thé”, accompagnée d’une sélection de thés issus de la gamme exclusive Shangri-La et des créations pâtissières du Chef Timothy Lam, parmi lesquelles son flan à la vanille de Papouasie.

Plus qu’un restaurant, le lieu s’impose comme une adresse confidentielle, où l’on vient autant pour savourer que pour se retrouver, dans une atmosphère empreinte d’élégance et d’exclusivité. Un rendez-vous à ne pas manquer dans l’un des lieux les plus secrets et les plus chics de Paris.

Informations pratiques :
Tous les jours de 8h00 à 22h00
Réservation conseillée | 10 avenue d’Iéna, 75116 Paris
restaurants.slpr chez shangri-la.com | +33 6 61 86 56 86