FHT 2026 – le rendez-vous de l’innovation technologique et durable du CHR

Food Hotel Tech, le salon de référence dédié aux solutions tech et éco-responsables pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, annonce sa 9^e édition. Rendez-vous les 14 & 15 avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, Hall 4, pour une édition qui change de dimension : plus grande, plus structurée, plus ambitieuse.

UNE ÉDITION À GRANDE ÉCHELLE : PLUS D’EXPOSANTS, PLUS D’INNOVATIONS, PLUS D’IMPACT

Food Hotel Tech confirme la vitalité du marché CHR et sa capacité d’innovation. Cette 9^e édition renforce plus que jamais le positionnement du salon : un événement conçu pour la décision et le passage à l’action. À FHT, la tech n’est pas « un sujet parmi d’autres » : elle est le cœur du salon.

Les professionnels viennent découvrir, comparer, tester et sélectionner les solutions capables d’optimiser leurs opérations, booster leur performance et accélérer leur transition numérique et durable. Startups comme acteurs établis y trouvent un véritable tremplin business, face à un public de décideurs en recherche active de solutions concrètes.

Food Hotel Tech, c’est l’endroit où la tech rencontre les vrais besoins du terrain. Cette 9^e édition marque un tournant : plus grande, plus structurée et plus ambitieuse. - Karen Serfaty, CEO et fondatrice de Food Hotel Tech .

UNE GOUVERNANCE RENFORCÉE PAR DES EXPERTS DU SECTEUR

Pour guider sa programmation au plus près des besoins réels du secteur, Food Hotel Tech s’appuie sur un Advisory Board d’experts, renforcé en 2026 par trois nouveaux membres :

Pauline Oster, Vice President TRIBE Europe & North Africa, TRIBE
Gilles Maillet, Business Director, META
Céline Gaubert, COO, Best Western International
Melvina Sarfati El Grably, Directrice Générale, Deliveroo
Thierry Veil, Président, BAGELSTEIN
Arnaud Cabanis, Directeur Général Monétisation, TikTok France et BeNeLux
Alexandre Lebœuf, Global Innovation VP, Sodexo
Bérengère O, Hospitality expert
Charles-Antoine Duron, Directeur Tourisme et Mobilité, Google
Alexandre Maizoué, Dirigeant d’enseignes (ex-Krispy Kreme, Planet Sushi, La Pataterie)

LES ENJEUX 2026 DU CHR AU CENTRE, ET UNE SCÈNE DÉJÀ TRÈS ATTENDUE

Food Hotel Tech 2026 répond aux problématiques quotidiennes des professionnels du secteur : gagner du temps, réduire les coûts, faire face aux tensions RH et au recrutement, limiter les consommations d’énergie, mieux connaître et fidéliser les clients, piloter l’activité grâce aux données, sécuriser les paiements et structurer une démarche RSE efficace.

UNE PROGRAMMATION QUI DONNE LA PAROLE AUX ACTEURS DU CHR

La programmation 2026 s’annonce dense et orientée terrain, avec notamment :

une table spéciale TOP CHEF
des chefs étoilés
une table ronde luxe & CHR avec Laurent Rapoport, Directeur Général de La Tour d’Argent, et Élise Ducret, DGA de Carita

AWARDS, PITCHES THÉMATIQUES ET VISITES GUIDÉES : LE RADAR DES INNOVATIONS

Pour aider chaque visiteur à repérer rapidement les solutions qui comptent, Food Hotel Tech renforce l’expérience salon avec des temps forts complémentaires :

4 Awards (Innovation, Startups, Cuisine connectée, Expérience client) pour mettre en lumière les innovations les plus pertinentes du marché
des visites guidées thématiques, pensées comme un accompagnement terrain pour identifier les solutions adaptées aux enjeux de chacun
des sessions de pitches dans les allées pour mettre en lumière les nouveautés

RENDEZ-VOUS LES 14 & 15 AVRIL 2026 POUR LA 9E ÉDITION !

A propos de Food Hotel Tech :
Créé par Karen Serfaty en 2017, Food Hotel Tech est le salon du digital et des innovations technologiques dédiés à l’hôtellerie et à la restauration. Véritable rendez-vous fédérateur du marché, Food Hotel Tech accompagne les professionnels des CHR dans la connaissance et l’intégration des meilleures innovations technologiques et digitales, à travers un parcours client clair, cohérent et à forte valeur ajoutée.
Site internet de Food Hotel Tech

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