SumUp - Été 2025 : cap à l’Ouest, la restauration et les loisirs dopent la reprise

L’été 2025 touche à sa fin et les commerçants français peuvent déjà dresser un premier bilan. Malgré l’absence des Jeux Olympiques cette année et des conditions météorologiques extrêmes, marquées par plusieurs vagues de chaleur, l’activité commerciale est restée dynamique. Entre le 1^er juillet et le 25 août, SumUp, partenaire de confiance de plus de 4 millions de commerçants, a analysé les transactions dans la restauration, les marchés en plein air, le tourisme, les loisirs et la culture pour évaluer l’impact de cet environnement estival mouvant sur l’économie française. Quelles régions et quels secteurs ont tiré leur épingle du jeu par rapport à la période de 2024* ? Voici les principaux enseignements.

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Une saison estivale marquée par une forte croissance nationale

Entre le 1^er juillet et le 25 août 2025, l’activité des commerçants français a connu une solide progression, avec un volume d’affaires en hausse de +27,3 % et une activité en augmentation de +35,1 % par rapport à l’été 2024. Une dynamique qui traduit la vitalité du tourisme intérieur et la montée en puissance de certaines habitudes de consommation.

Les secteurs de la restauration, des marchés et des loisirs en tête

Comme en 2024, la restauration confirme son rôle moteur : les cafés et restaurants enregistrent une croissance de +31,4 % du volume d’affaires et +45,8 % du volume d’activité. Les marchés en plein air poursuivent leur essor, avec respectivement +32,8 % et +39,2 %, témoignant d’un regain d’intérêt pour les expériences locales et conviviales. Les loisirs culturels – concerts, cinéma, musique – connaissent également une envolée, avec +37,3 % du volume d’affaires et +38,8 % du volume d’activité.

Régions et villes en croissance

Du côté géographique, certaines villes se distinguent nettement : Bordeaux (+30,1 % du volume d’affaires ; +47.5 % d’activité), Montpellier (+37,4 % ; +49,9 %) et Nice (+28,8 % ; +46,7 %) confirment leur attractivité estivale.

À l’échelle régionale, le trio de tête est composé de la Bretagne (+35,9 % du volume d’affaires ; +42,3 % croissance d’activité), de la Nouvelle-Aquitaine (+31,7 % ; +36,1 %) et de la Normandie (+30,6 % ; +38,4 %). À noter : la Bretagne et la Nouvelle-Aquitaine figuraient déjà parmi les championnes en 2024, confirmant une tendance structurelle vers ces destinations de l’Ouest, peut-être renforcée par des conditions météorologiques plus clémentes que dans le sud.

Touristes : une clientèle toujours majoritairement française

Les Français restent les premiers contributeurs des dépenses estivales avec près de 90 % des transactions. Les visiteurs étrangers progressent légèrement, notamment les Canadiens (+18,9 %), les Portugais (+13,1 %) et les Polonais (+10,6 %), qui viennent compléter les clientèles traditionnelles comme les Américains ou Britanniques.

L’été 2025 confirme une croissance solide pour les commerçants français, portée par la restauration, les loisirs culturels et des régions dynamiques comme la Bretagne, la Nouvelle-Aquitaine et la Normandie. Leur retour parmi les plus performantes illustre une répartition plus équilibrée du tourisme estival, avec une activité soutenue également dans des villes comme Bordeaux, Montpellier et Nice. Ces tendances offrent aux commerçants des opportunités de fidélisation et d’adaptation de leur offre, en s’appuyant sur une clientèle française majoritaire et une présence étrangère en progression. explique SumUp.

Méthodologie  : L’enquête SumUp a été menée auprès d’un échantillon représentatif des commerçants français rattachés aux catégories bar & club, café & restaurant, fast-food, fitness, hébergement,alimentation et l’épicerie, marché en plein air, divertissement (musique , concert, cinéma), taxi / limousine, tourisme en comparant la période du 1^er juillet au 25 août 2025 versus la période du 1^er juillet au 25 août 2024.*

Elle a été conduite auprès d’un échantillon de commerçants basés dans les régions Auvergne et Rhône-Alpes, Bourgogne et Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Corse,, Grand Est, Hauts-de-France, Ile-de-France, Normandie, Nouvelle Aquitaine, Occitanie, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur et selon la répartition des dépenses par émetteur de cartes des pays suivants : la France, la Belgique, le Royaume Uni, les Pays-Bas,les Etats-Unis l’Allemagne, la Suisse, l’Italie, l’Espagne, l’Irlande, le Canada, l’Australie, le Luxembourg, le Danemark, Suède, Norvège, Portugal et Pologne.