Ouverture du Bistronomique Beach : une nouvelle adresse signature à Cagnes-sur-Mer
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Le groupe Summer Ho-tels dé-voile sa toute nouvelle table : le Bistronomique Beach, au sein de l’Hôtel Royalmar 4★, fraîchement ac-quis à Cagnes-sur-Mer. Cette ou-verture signe une nouvelle page pour l’établissement, mêlant élégance médi-ter-ra-néenne et créati-vité cu-li-naire face à la mer.
Une cuisine inspirée, signée Frédéric Geens
Aux commandes des fourneaux, le Chef Frédéric Geens, belge d’origine et amoureux de la Côte d’Azur, insuffle sa vision d’une bistronomie sensible et voyageuse. Dernièrement Chef exécutif dans de prestigieuses maisons étoilées en Belgique, il livre ici une cuisine maison qui célèbre les produits ultrafrais, les accents méditerranéens, les épices asiatiques, les notes italiennes et les souvenirs gourmands de son enfance bruxelloise. Chaque plat, pensé comme une création unique, raconte une histoire – une carte de saison expressive, en mouvement permanent, fidèle à l’instant et à l’environnement.
Un lieu d’exception, entre ciel et mer
Avec sa vue panoramique sur la Méditerranée, sa terrasse ensoleillée, et son atmosphère à la fois raffinée et détendue, le Bistronomique Beach est une invitation à la pause, au partage, à l’évasion. Le cadre a été entièrement repensé par l’architecte niçoise Armelle Beslay (agence Intérieur & Extérieur Concept), qui signe ici un décor lumineux et élégant, en harmonie avec l’esprit Riviera. Salle climatisée, accueil pet friendly en terrasse, menus enfants sur demande et options végétariennes ou sans gluten complètent l’expérience pour tous les publics.
Un rendez-vous gourmand à vivre et à partager
Le restaurant accueille ses convives midi et soir, avec un service attentionné et chaleureux, à l’image de Régis, Chef de salle, et de toute l’équipe. Privatisable pour des événements ou des repas d’exception (cocktails, soirées, réunions…), le Bistronomique Beach dispose également d’un rooftop et d’espaces modulables.
Bistronomique Beach
22 Promenade de la plage, 06800 Cagnes-Sur-Mer
Ouvert midi & soir - 7 jours /7
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