Dolce by Wyndham Versailles Domaine du Montcel Barbecue chic et notes jazzy : les nouvelles soirées d’été du Dolce Versailles

Le Dolce Versailles lance ses soirées barbecue et live music

Le Dolce Versailles réinvente sa terrasse cet été en lançant une nouvelle offre de barbecue chic, au cœur de l’écrin de verdure du Domaine du Montcel. Le Chef revisitera ainsi l’art des grillades avec une carte travaillée au brasero, mettant à l’honneur des pièces de viande sélectionnées par les boucheries Metzger et Marguerite, ainsi que des poissons, le tout accompagnées de légumes grillés.
En extension du bar Le Cèdre, cette adresse confidentielle des Yvelines incarnera l’esprit guinguette avec une carte d’été généreuse et inventive. Les amateurs de finger food se régaleront de gambas en croûte de Panko ou de cromesquis de queue de bœuf, tandis que les épicuriens pourront partager une planche gourmande garnie de saumon fumé et foie gras mi-cuit.

Chaque vendredi, la terrasse devient le nouveau spot « It’s Friday-yeah » pour un afterwork incontournable des Yvelines, invitant les actifs des communes environnantes à décompresser dans un cadre d’exception. Au programme : DJ sets électrisants et cocktails signature comme le "Winter Sour" aux notes de poire williams, idéals pour lancer le week-end avec style.

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Les samedis prennent une tonalité plus lounge avec des soirées détentes en famille ou entre amis accompagnées de bulles de champagne ou de mocktails rafraîchissants tel le « Jardin Pittoresque » au matcha et basilic. Une expérience unique qui allie l’excellence d’un établissement haut de gamme à la décontraction d’un lieu de vie en pleine nature, à seulement quelques minutes de Paris.

Deux événements à noter dans son agenda pour lancer la saison

Les festivités estivales de l’établissements commenceront avec deux événements phares en mai.
Le vendredi 23, l’établissement célèbre la Fête des Voisins en accueillant les habitants de Jouy-en-Josas et des communes environnantes : Versailles, Buc, Les Loges en Josas, Vélizy, Bièvres, Saclay... Dès 18h, la terrasse du Bar Le Cèdre accueillera les convives autour d’un barbecue chic et d’une sélection de vins du Domaine de la Bouche du Roi, vignoble yvelinois. Un DJ set animera la soirée jusqu’à 21h, offrant aux riverains l’occasion de découvrir ce lieu d’exception qui a ouvert ses portes il y a près d’un an.

Dans la continuité de ces festivités, le dimanche 25 mai sera dédié aux mamans avec un brunch spécial Fête des Mères. Pour enrichir l’expérience, l’établissement a imaginé plusieurs formules associant le brunch à des prestations Spa, disponibles à l’achat sur le site internet de l’hôtel. Une double occasion de découvrir le charme du Domaine du Montcel, pour un séjour gourmand et relaxant aux portes de Paris.

Un parc de 14 hectares pour échapper à l’effervescence urbaine

C’est d’ailleurs à 30 minutes de Paris que le Dolce by Wyndham Versailles offre une véritable bouffée d’oxygène aux visiteurs en quête de verdure. Après avoir apprécié le barbecue du Montcel ils pourront arpenter son parc de 14 hectares constituant un refuge naturel préservé aux portes de la capitale. On y découvre notamment un jardin à l’anglaise classé, témoin de trois siècles d’histoire.

Au cœur du domaine, un cèdre bicentenaire majestueux domine le paysage ; c’est d’ici qu’est tiré le nom du bar de l’hôtel Le Cèdre. Le parc abrite également deux œuvres d’art contemporain monumentales. Un héritage artistique qui rappelle le passé du lieu, ancien siège de la Fondation Cartier de 1984 à 1993. L’histoire du domaine est également liée aux célèbres Toiles de Jouy, par son ancien propriétaire Christophe-Philippe Oberkampf.

L’hôtel se fond parfaitement dans cet environnement verdoyant. Les aménagements modernes s’intègrent harmonieusement aux éléments historiques du parc. Cette alliance réussie entre nature et architecture fait du Domaine du Montcel un lieu unique en Île-de-France. Depuis l’établissement d’ailleurs les randonneurs accèdent directement aux chemins balisés de la vallée de la Bièvre. C’est alors tout un territoire naturel protégé qui leur offre plus de 30 kilomètres de sentiers à travers bois et prairies, loin de l’agitation urbaine. Une destination idéale pour les citadins en quête d’une pause nature sans s’éloigner de Paris.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur : www.dolcehotelversailles.com
Pour télécharger les visuels : https://drive.google.com/drive/folders/
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Laura Wieczorek lw chez indigofrance.com / Blandine Hodouin bh chez indigofrance.com

À propos de Dolce Hotels & Resorts
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