Un nouveau chapitre s’ouvre avec Anne-Sophie Pic au restaurant le Normandie du Mandarin Oriental Bangkok

Certaines rencontres résonnent comme une évidence. Dans le prolongement de son lien avec l’Asie, Anne-Sophie Pic poursuit son exploration des saveurs et proposera, au sein de cette institution gastronomique depuis 1958, une cuisine innovante, rendant hommage à la gastronomie française. En reprenant ce lieu chargé d’histoire, la Cheffe écrira une nouvelle page pour Le Normandie, où sa philosophie culinaire de l’Imprégnation se prolongera des mets aux boissons.

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Je crois profondément que la cuisine est un langage universel, un espace où les cultures se rencontrent. Ouvrir un nouveau chapitre au sein du Mandarin Oriental Bangkok, une institution iconique qui incarne l’élégance et le raffinement, est une aventure qui me réjouit. J’ai hâte d’y proposer une expérience où la cuisine française dialogue avec l’énergie vibrante de la culture thaïlandaise. - Anne-Sophie Pic

Cette collaboration entre le Groupe Pic et le Mandarin Oriental Bangkok illustre une vision partagée de l’excellence, d’une hospitalité d’exception et d’un héritage qui se perpétue. Le restaurant Anne-Sophie Pic at Le Normandie révèlera un design innovant imaginé avec l’agence d’architecture Humbert & Poyet.

À travers cette nouvelle destination gastronomique, le Groupe Pic et le Mandarin Oriental Bangkok promettent d’offrir aux résidents et visiteurs de Bangkok une expérience hors du temps.

Depuis sa création en 1958, Le Normandie n’a pas seulement été le premier restaurant gastronomique français en Thaïlande, mais aussi un véritable symbole de la haute gastronomie, établissant continuellement les standards de l’excellence culinaire. À travers chaque époque, son esprit de raffinement est demeuré intact. Ce nouveau chapitre ne fait pas exception. Cette collaboration enthousiasmante entre le Groupe Pic et le Mandarin Oriental, promet d’être un moment marquant dans le paysage gastronomique de Bangkok, reflétant une vision commune e l’excellence, une hospitalité sans égal et un héritage mêlant tradition et innovation. - Anthony Tyler, Directeur Général du Mandarin Oriental, Bangkok.