L’enseigne de brasseries-restaurant Doppio Malto annonce l’ouverture de 5 sites en France en 2025

Doppio Malto, enseigne leader en Italie à la tête d’un réseau de 48 brasseries-restaurant dans le monde, dont 3 en France, accélère son implantation dans l’hexagone avec l’ouverture de 5 nouveaux restaurants dans le courant de l’année 2025.

La chaîne sera présente du 15 au 17 mars sur le salon Franchise Expo Paris pour rencontrer les porteurs de projet.

Un concept convivial, entre bière et « italien lifestyle »

Réseau de brasseries-restaurant numéro un en Italie, Doppio Malto se démarque par un concept original déployé dans des espaces de 200 à 500m2, proposant de multiples jeux (billard, babyfoot, jeux d’échec géants, tables de ping-pong, jeux pour les enfants…).

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Symbole de la notion de convivialité festive sur laquelle repose le concept de l’enseigne, la bière est au centre de l’identité de Doppio Malto, qui produit 18 variétés de bières artisanales dans sa brasserie d’Iglesias, en Sardaigne.

Côté restauration, Doppio Malto propose une cuisine simple, authentique et créative, au travers d’un choix riche et varié de plats inspirés de la gastronomie italienne, allant de la viande à la braise en passant par les pizzas, les hors-d’œuvre, les salades et les desserts ;

Des ouvertures à Nice, Marseille, Montpellier, Toulouse et Laval

Après une première phase d’implantation réussie, avec l’ouverture en 2021 d’un restaurant flagship de 600m2 situé à la Paris La Défense puis à Chambray-Les-Tours et Bordeaux en 2023, le réseau accélère aujourd’hui son développement en France.

Ainsi, à l’inauguration du site de Nice Cap 3000 (250 m² + terrasse de 200 m²), prévue le 5 mai prochain, succéderont d’ici la fin de l’année celles de Marseille Plan de Campagne, Montpellier Odysseum, Toulouse Blagnac et Laval.

Un réseau solide à haut potentiel

Doppio Malto recherche des candidats passionnés et ambitieux pour accompagner son développement, essentiellement dans des emplacements stratégiques à fort trafic, comme les centres commerciaux, en ville ou en périphérie.

La promesse du concept Doppio Malto est d’offrir à tous de bons moments en famille ou entre amis grâce à une immersion totale dans un décor spectaculaire tout en profitant d’une carte mets et bières ultra qualitative et originale, indique Pierpaolo Coli, directeur du développement et des opérations franchise de l’enseigne, Notre positionnement atypique, à cheval sur l’univers de la gastronomie italienne et celui de la bière artisanale, répond entièrement à la demande des consommateurs, ce qui rend le concept hyper porteur.

Fiche d’identité du réseau

48 restaurants dont 3 en France

Doppio Malto a été récompensé par le prix BRA Tendances Restauration en 2023, le Mapic Awards 2023 catégorie « Concept de l’année pour l’alimentation et les boissons », le « Foodservice award Italy », en tant que meilleur format fast casual et le « Insegna dell’anno 2024-2025 », version italienne du « Retailer of the Year ».