Tom Lerouge, nouveau Directeur général du Groupe Ducasse Paris

Ingénieur et entrepreneur, Tom Lerouge, 35 ans, vient renforcer la gouvernance du groupe Ducasse Paris, aux côtés d’Alain Ducasse, Fondateur et de Véronique Lartigue, Présidente, dans l’esprit souhaité par Alain Ducasse, consistant à associer à la tête du groupe des profils très complémentaires en termes de vision, de compétences et de générations.

Tom Lerouge est ingénieur diplômé de l’ESTACA, une école spécialisée dans l’aéronautique et l’automobile. Il a ensuite mené des activités de recherche à CentraleSupélec et à l’ENS Cachan.

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Il a exercé des responsabilités de développement de projets et de management dans des entreprises comme Zodiac Aerospace ou Edeis. Il a également créé plusieurs entreprises comme Tribute dans le développement immobilier résidentiel à forte valeur et LTFO, un Family Office spécialisé dans l’investissement dans des fonds ou sociétés du secteur de l’hôtellerie.

Le profil de Tom Lerouge incarne tout à fait la volonté d’Alain Ducasse de faire appel à des talents extérieurs à l’univers de la gastronomie, afin de contribuer au développement du groupe. Dans ses nouvelles fonctions, avec Alain Ducasse et Véronique Lartigue, Tom Lerouge se consacrera à l’accélération du développement des Manufactures Alain Ducasse en France et à l’étranger, la rentabilité opérationnelle, la poursuite du déploiement à l’international de la Marque Alain Ducasse, et l’amélioration de la rentabilité opérationnelle du groupe.