Viceroy à Ombria Algarve est maintenant ouvert

Le Viceroy à Ombria Algarve a ouvert ses portes, inaugurant une nouvelle ère pour Viceroy, alors que la marque continue de s’étendre en Europe et adopte une approche renouvelée de l’expérience client à l’échelle mondiale.

Offrant une vue panoramique à 360 degrés sur les collines accidentées et les plaines ouvertes de l’Algarve, le Viceroy à Ombria Algarve présente une nouvelle destination au cœur créatif de la région – un complexe paisible, culturel et conçu avec sensibilité, situé juste au nord de Loulé et à seulement 30 minutes de l’aéroport de Faro et de la côte.

Hébergement

Le complexe propose 141 chambres, comprenant des chambres d’hôtel, des suites et des résidences réparties sur 5,2 hectares. Ces hébergements sont divisés en 20 types de chambres, différenciés par des caractéristiques telles que des terrasses, de grands balcons avec sièges intégrés, des piscines et jacuzzis privés ainsi que de petites cuisines, des garde-manger et des dressings. Bien que la disposition et le mobilier restent cohérents, chaque chambre offre une vue unique en raison des positions variées des bâtiments.

Restauration

Le Viceroy à Ombria Algarve propose une expérience culinaire variée et soigneusement sélectionnée à travers six établissements uniques, chacun rendant hommage à la localité de l’hôtel et utilisant des produits cultivés sur place dans les jardins et vergers ou provenant de sources locales. Ensemble, ces lieux de restauration créent un paysage culinaire vibrant qui reflète la diversité d’une ville :

• Café Central : Cette charmante boulangerie portugaise située sur la "praça" (place principale) propose des pâtisseries maison, du café de qualité, des pastéis de nata, du thé l’après-midi et des repas légers au four à bois. Un lieu de rencontre pour les touristes et les habitants, idéal pour se retrouver entre amis ou acheter des produits artisanaux ou fraîchement cuits.

• Bellvino : Un bar à vin intime mettant en valeur l’œnogastronomie et les produits locaux sous leur forme la plus simple, spécialisé dans le vin, la charcuterie, le fromage et l’huile d’olive. Surnommé "le terrain de jeu du sommelier", les clients peuvent interagir directement avec le sommelier et profiter de dégustations privées. Le menu met en avant le porc ibérique, connu pour sa saveur unique, préparé selon les méthodes traditionnelles de salaison au sel marin et séchage au vent frais des montagnes pendant au moins six mois. La sélection de fromages est exclusivement issue de chèvres et de brebis, le climat chaud de la région n’étant pas propice aux vaches. Les olives utilisées sont de variété Maçanilha, cultivées sur la propriété et utilisées pour l’huile d’olive Viceroy produite en partenariat avec les producteurs Monterosa.

• Ombria Kitchen : Un espace familial et décontracté proposant des repas tout au long de la journée, avec un buffet et un menu à la carte pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, complété par une station de cuisine en direct et des murs carrelés. Les ingrédients sont saisonniers et d’origine locale, et le menu évolue au fil des saisons, servi dans de la vaisselle en argile fabriquée localement. Un grand four à bois est utilisé pour préparer des pizzas avec des ingrédients portugais tels que le porc ibérique, les figues et le thon fumé.

• Solalua : Signifiant "Du soleil à la lune", Solalua propose des plats ultra-créatifs et innovants dans une atmosphère sophistiquée mais décontractée, ouvert de soir à tard. Les fruits de mer occupent le devant de la scène avec des interprétations imaginatives telles qu’une version salée des "bolas de Berlim" (beignets traditionnels), réinterprétée avec du crabe, ainsi qu’une version dessert avec beignets, glace au lait de chèvre et miel local. Le menu de cocktails est tout aussi inventif avec des associations uniques comme un mélange d’huîtres, de poire et de gin, garni de menthe riveraine, une herbe locale.

• Casa & Fora : Situé dans le clubhouse, ce lieu s’adresse principalement aux golfeurs avec sa grande terrasse et son menu décontracté, incluant des plats du jour et des bières artisanales portugaises. Les clients peuvent y suivre diverses retransmissions sportives, du football à la Formule 1.

• Salpico : Signifiant "éclaboussure" ou "goutte", le bar de la piscine propose une cuisine rafraîchissante en bord de piscine, sous forme de poissons marinés, de finger food, de champagne et d’huîtres.

Équipements

Le Viceroy à Ombria Algarve dispose de quatre piscines (trois chauffées et une saisonnière) avec vue sur la vallée et le coucher du soleil. Pour les familles, le Kid’s Club propose des espaces intérieurs et extérieurs, incluant une grande salle de jeux, une mini cuisine et une garderie. Le Spa by Viceroy, axé sur le bien-être, sera équipé d’une piscine thermale, de huit salles de soins et de services de beauté tels qu’un coiffeur et un barbier, à partir du début de l’année 2025. Pour les réunions et événements, le complexe offrira une salle de bal, un espace événementiel extérieur, une salle de conférence et deux autres espaces de réunion. De la place centrale pavée aux vues sur les célèbres vergers d’agrumes et de figuiers de la région, le Viceroy à Ombria Algarve offre une escapade sereine au-delà de la côte portugaise animée.

Conception et architecture

Conçu par WATG, Promontorio (architecte basé à Lisbonne) et Wimberly Interiors, l’architecture et le design intérieur honorent l’histoire et la culture du style authentique de l’Algarve, en utilisant des matériaux et techniques locaux qui reflètent l’héritage de la région. Cette attention aux détails crée un sentiment de lieu profondément connecté à l’environnement.

Le complexe incarne un village vibrant, avec des bâtiments positionnés à différents angles et de formes variées, et un clubhouse en forme de château qui ajoute une touche de caractère villageois. Le Viceroy à Ombria Algarve est conçu pour la marche, avec une route principale en forme de boucle, et des hébergements situés à l’intérieur et à l’extérieur, desservis par des chemins secondaires. Les vélos stationnés, l’art en plein air, les fontaines et les bancs le long des routes évoquent une ambiance de village.

L’architecture, le paysagisme, le choix des matériaux et l’esthétique du design visent à refléter l’environnement naturel et à créer un complexe responsable. Les maisons bioclimatiques intelligentes utilisent des sources d’énergie solaire et géothermique de pointe, dans le cadre de l’engagement en faveur de la protection de l’environnement. Le projet se consacre à la santé des terres et des écosystèmes locaux ; une pépinière de plantes assure le développement et la croissance des espèces locales et la préservation de la flore et de la faune existantes, tandis que plus de 700 chênes ont été plantés et 1 800 mètres linéaires d’habitat fluvial restaurés.

Emplacement

Le Viceroy à Ombria Algarve est un refuge spectaculaire perché sur une colline, ses bâtiments blancs visibles de loin sur fond de collines ondulantes. 25 kilomètres de sources naturelles traversent la propriété, y compris la rivière Aljebra, tandis que la ville voisine de Loulé offre un aperçu de la vie locale, avec son château historique, sa cathédrale, ses restaurants traditionnels et le vibrant Mercado de Loulé, où les voyageurs peuvent trouver du poisson frais et des produits classiques de l’Algarve. L’Algarve est divisée en trois régions distinctes : la mer, le Barrocal et la Serra. L’hôtel est situé dans le Barrocal, un paysage aride et accidenté caractérisé par des pentes, une végétation basse et des cultures qui prospèrent dans cet environnement sec, comme les figuiers, les oliviers, les caroubiers et les chênes-lièges. À proximité se trouve le Parc Naturel de la Ria Formosa, un parc naturel protégé connu pour ses opportunités d’observation des oiseaux et ses sentiers de randonnée pittoresques autour de ses lagunes. La région locale préserve un mode de vie lent et traditionnel, avec un profond lien avec la terre.

Activités et expériences

Des expériences riches qui encouragent de nouvelles façons de voir le monde sont au cœur de la marque repositionnée ; invitant les clients à découvrir l’autre face de l’Algarve et à apprécier la culture et le patrimoine locaux. Toutes les expériences pour les clients sont dirigées par des habitants dont les familles vivent dans les collines depuis des générations et continuent d’honorer les modes de vie plus traditionnels.

Devenez berger d’un jour : Les clients peuvent saisir un bâton de marche et s’immerger dans une pratique rurale intemporelle, en apprenant les méthodes traditionnelles de garde de moutons aux côtés d’un berger local et en participant aux tâches de berger.

De la ruche au miel : Guidée par un apiculteur local, cette visite met en lumière le rôle vital des abeilles dans l’écosystème, en explorant le monde de la production de miel et en observant les pratiques apicoles à une distance sécurisée. L’expérience se termine par une dégustation de miel, accompagnée d’autres délices locaux comme le fromage de chèvre et le pain Tor.

Atelier de poterie traditionnelle : Sous la direction experte d’un artisan local, les clients apprennent les subtilités des techniques de modelage de l’argile avant d’envoyer leurs chefs-d’œuvre au four pour les emporter chez eux.

Balade à cheval et pique-nique : Conçue pour un maximum de cinq participants, cette expérience promet une perspective rafraîchissante de Monte da Ribeira. Les cavaliers de tous âges et niveaux sont encouragés à rejoindre cette excursion guidée, qui comprend une pause pique-nique et la possibilité de capturer des moments précieux avec des photographies Polaroid.

D’autres expériences incluent des dégustations de vin et d’huile d’olive, l’observation des oiseaux, l’exploration des sentiers de randonnée et de vélo à proximité, des pique-niques dans la vallée, des dégustations de vin et des visites de vignobles. Les amateurs de golf peuvent s’adonner à leur passion sur le parcours de 18 trous certifié GEO, conçu par Jorge Santana da Silva.

Le Viceroy à Ombria Algarve est ouvert toute l’année avec des tarifs à partir de 450 £ pour une Chambre Deluxe King en formule B&B.

**À propos d’Ombria Algarve** :
Situé au cœur de la campagne de l’Algarve, Ombria est une destination naturellement exceptionnelle qui favorise un équilibre harmonieux entre le paysage environnant et les communautés locales. Avec un engagement authentique envers l’authenticité, la durabilité et les normes internationales les plus élevées en matière de conception et de service, les installations ultramodernes d’Ombria comprennent :

 Différents types de résidences à vendre, y compris des villas, des maisons de ville et des appartements.
 Le « Viceroy à Ombria Algarve », un hôtel 5 étoiles géré par Viceroy Hotels & Resorts, comprenant 141 chambres, un spa, des installations de fitness, 8 restaurants et bars, un club pour enfants, un centre de conférence et plusieurs piscines chauffées.
 Un parcours de golf de 18 trous conçu par Jorge Santana da Silva.
 Des installations de loisirs et de divertissement, telles qu’une ferme biologique, la récolte de miel, des sentiers de randonnée, des pistes de VTT et un club de plage sur l’une des plages à proximité.

Le propriétaire et développeur d’Ombria est le **Groupe Pontos**, un family office finlandais, investisseur et propriétaire actif qui cherche à transformer l’industrie immobilière par la digitalisation. Pour plus d’informations, veuillez visiter [www.ombria.com](http://www.ombria.com).