Sous l’égide de la SNCF gares&connexions, SSP France et la Maison Pierre Hermé Paris présentent un macaron exclusif : Une évasion gourmande vers la Méditerranée

SSP a le plaisir de vous annoncer pour son emblématique restaurant parisien Le Train Bleu, la création d’un macaronexclusif réalisé en collaboration avec le célèbre pâtissier Pierre Hermé. Ce partenariat unique célèbre l’élégance intemporelle de la Belle Époque et les saveurs envoûtantes des destinations provençales et méditerranéennes.

Pierre Hermé, connu pour sa créativité et son savoir-faire exceptionnel, embarque à bord du Train Bleu pour une escapade gourmande de Paris jusqu’aux abords de la Méditerranée. En hommage au restaurant historique, il a imaginé un macaron aux couleurs et aux saveurs évocatrices du lieu.

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Ce macaron se compose d’un biscuit macaron aérien et craquant, renfermant une ganache onctueuse aux arômes délicats de lavande, sublimés par la vivacité éclatante du citron. C’est une véritable invitation au voyage à travers les champs de lavande de Provence et les vergers ensoleillés de citrons de Menton.

La collaboration avec Pierre Hermé est une véritable rencontre entre deux monuments de l’élégance et du raffinement à la française. Le Train Bleu trouve en ce macaron une nouvelle manière de faire voyagerses convives, tant par le goût que par l’histoire. Gérard D’Onofrio, Directeur Général SSP France Belgique Luxembourg

Nous sommes fiers de soutenir la création culinaire française, incarnée par l’excellence de Pierre Hermé, et de la mettre à l’honneur à l’occasion du lancement de Place de la Gare. Plus que jamais, SNCF Gares&Connexions est attachée à ce que la singularité de chacune des régions françaises ait toute sa place dans l’offre que nous proposons aux voyageurs en gare. Raphael Poli, Directeur général adjoint de SNCF Gares & Connexions et Président de Retail & Connexions

Je vous souhaite une dégustation riche en découvertes et en émotions et j’espère que ce macaron vous fera voyager. Pierre Hermé

La création de ce macaron symbolise parfaitement l’esprit du Train Bleu : une alliance de tradition et d’innovation, un hommage à l’héritage culinaire français et une ouverture sur de nouvelles expériences gustatives.

Laissez-vous emporter par cette délicieuse création qui sera disponible en exclusivité à la boutique Pierre Hermé Paris située à la Gare de Lyon à partir du 4 octobre et au restaurant Le Train Bleu à partir du 9 octobre 2024.