Delano Café by Thierry Marx, la bonne nouvelle food de la rentrée
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Le Chef Thierry Marx signe la carte du nouveau restaurant de l’hôtel Maison Delano Paris. Une nouvelle expérience culinaire gourmande et raisonnée au cœur du mythique quartier du Faubourg Saint-Honoré.
Delano Café by Thierry Marx
Maison Delano Paris est fier de dévoiler, au sein de sa cour historique, son nouveau restaurant, le « Delano Café by Thierry Marx », sous la direction du renommé Chef étoilé. Ce café confidentiel propose une approche gourmande à la fois raisonnée et simplifiée, devenant ainsi un lieu incontournable pour les Parisiens et les visiteurs en quête d’une expérience culinaire unique.
Dotée d’une décoration méditerranéenne, l’adresse reste figée au temps des beaux jours, donnant une impression d’été perpétuel.
Au centre, la cour verdoyante, les effluves florales s’émanent des poteries disséminées. L’intérieur du Delano Café et son bar sont conçus comme des salons cosy et intimistes, offrant des espaces chaleureux tout en permettant de profiter de l’effervescence parisienne.
Le restaurant ouvre ses portes tout au long de la journée, proposant une cuisine française inspirée par l’ambiance ensoleillée de la Méditerranée avec des ingrédients soigneusement sourcés. Une cuisine qui séduit à la fois une clientèle touristique avide de succomber à la culture culinaire française et une clientèle locale désireuse de la redécouvrir sous de nouvelles inspirations.
Une nouvelle ère culinaire by Thierry Marx
Reconnu pour son engagement envers une cuisine innovante et durable, Thierry Marx apporte son savoir-faire exceptionnel au Delano Café.
Inspiré par les richesses culinaires franco-méditerranéenne, sa carte met en avant des ingrédients sélectionnés de manière responsable en France, garantissant des plats savoureux et équilibrés, tout en restant gourmands. Les convives peuvent s’attendre à des créations culinaires délicates et audacieuses, faisant du Delano Café un lieu de partage idéal pour tous les gourmets, soucieux de la provenance et de la fraîcheur des produits dans leur assiette.
Le Shopping Brunch : Une expérience exclusive
Fin octobre, le Delano Café lancera son exclusif ’’Shopping Brunch’’, une expérience originale où la gastronomie et le shopping se rencontrent dans une ambiance chic et décontractée.
Situé à quelques pas du prestigieux Faubourg Saint-Honoré, ce brunch propose une sélection raffinée de salades généreuses et colorées, accompagnées de desserts délicats. Il devient ainsi possible de combiner plaisir culinaire et virée shopping, tout en profitant du service de voiturier du Delano, idéal pour faciliter les déplacements.
Une parenthèse luxueuse pensée pour sublimer le week-end.
Un lieu de rendez-vous pour tous
Stratégiquement positionné au cœur du quartier le plus prestigieux de Paris. Les férus de mode, les hommes d’affaires et les amateurs de gastronomie pourront se retrouver dans ce restaurant unique pour vivre une expérience culinaire feel good.
Informations pratiques
Lieu : Delano Café by Thierry Marx, Maison Delano Paris Hôtel, 4 rue d’Anjou
Horaires :
Petit-déjeuner 07h00 - 10h30
Déjeuner 12h30 - 14h30
Dîner 19h00 - 23h00
Thierry Marx, chef parisien dont le nom résonne parmi les plus influents de sa génération, est un véritable explorateur culinaire. Son aventure commence dans les ateliers des Compagnons du Tour de France, où il forge ses premières compétences.
Aux côtés des maîtres Claude Deligne, Joël Robuchon et Alain Chapel, il perfectionne son art avec une passion inébranlable. Son voyage culinaire l’embarque dans un périple fascinant à travers l’Australie, Hong-Kong, la Thaïlande et le Japon, enrichissant sa cuisine de saveurs inédites.
Son retour en France marque le début d’une ascension remarquable. En 1988, il obtient sa première étoile Michelin au Roc en Val à Tours, suivie d’une deuxième étoile au Cheval Blanc à Nîmes en 1991, puis de deux étoiles au Relais & Châteaux Cordeillan-Bages en 1999.
En 2023, Thierry Marx ouvre de nouvelles perspectives en s’associant à Ricardo Silva pour fonder le restaurant ONOR. Ce projet novateur reflète leur engagement commun pour une cuisine respectueuse des hommes et de l’environnement. Ensemble, ils allient tradition et modernité, tout en mettant en avant des pratiques culinaires durables et responsables.
Parallèlement à sa carrière étoilée, Thierry Marx se fait connaître du grand public en tant que juré des émissions culinaires « Top Chef » et « Master Chef ». En 2013, il est honoré du titre de Chevalier de la Légion d’Honneur, et il devient Officier en 2022, récompenses qui témoignent de son impact et de son dévouement.
À travers ses créations, Thierry Marx incarne une cuisine qui allie tradition et innovation, enrichie par ses voyages autour du globe. Son parcours est une invitation à un voyage gastronomique sans pareil, où chaque plat est une découverte, et chaque saveur une exploration.
La marque iconique Delano, fondée à Miami en 1995, ouvre sa première Maison à Paris. Situé au 4 rue d'Anjou, dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, Maison Delano Paris propose 56 chambres, dont 19 suites, imaginé entièrement par Lázaro Rosa-Violán. L’hôtel abrite également un restaurant sont nouveau restaurant, le Delano Café, niché dans une cour historique magnifique de 200m2, ainsi que sont sublime bar à cocktails, le Delano Bar, aux allures de speekeasy.
‘’A social enclave’’. Le Delano Miami est depuis longtemps le choix privilégié des voyageurs à la recherche d'une expérience unique et lifestyle.
‘’A hive for discerning devotees’’. Alliant harmonieusement élégance et festivités, la marque Delano incarne une philosophie distinctive qui attire aussi bien les fidèles de la marque que les nouveaux visiteurs en quête d'une expérience inédite.
Parfaitement situé dans le Faubourg Saint-Honoré, le cœur vibrant du luxe parisien, l’hôtel Maison Delano Paris respecte l'histoire et l'essence de la marque Delano : tout y est simple, personnalisé et subtil, ‘’The crafted simplicity’’.
Ce refuge animé offre aux invités la possibilité d'être eux-mêmes, dans une atmosphère qui allie convivialité et élégance, tout en leur garantissant une discrétion absolue. Maison Delano Paris est un hôtel unique, devenant rapidement un lieu incontournable pour les Parisiens et les voyageurs, un espace où se ressourcer et se revitaliser.
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