Le Royal Livingstone Hotel by Anantara propose de nouvelles expériences culinaires inoubliables

Le Gorge Picnic

Installé au cœur du paysage spectaculaire des gorges de Batoka, le Gorge Picnic permet de découvrir la splendeur naturelle de la région d’une manière inédite. Après un accueil au Bobo Camp, un site exclusif, les invités sont transportés en hélicoptère vers un lieu de pique-nique isolé, dominant le majestueux fleuve Zambèze. Sur place, ils sont conviés à savourer un pique-nique gastronomique soigneusement élaboré, avec des spécialités locales telles que de la dorade du Zambèze nappée de sauce ponzu ou encore du bœuf boerewors servi dans un jus d’herbes locales. Installés confortablement, les invités pourront savourer chaque instant tout en étant entourés par les falaises grandioses et la puissance du fleuve. Ce cadre idyllique, sur une plage privée, est idéal pour des célébrations intimes ou des événements d’entreprise. Un vol panoramique au-dessus des chutes Victoria clôturera cette expérience mémorable.

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Zambezi Dining Experience

La Zambezi Dining Experience propose aux invités un voyage culinaire au coucher du soleil, les invitant à découvrir la culture zambienne tout en admirant la beauté du fleuve Zambèze. L’expérience débute par une rencontre au jardin d’herbes aromatiques de l’hôtel, où les hôtes se familiariseront avec les techniques agricoles locales.

Le premier plat, une gelée de tomates accompagnée de daurade séchée, de carpaccio de chikanda et d’une salade de gombo zambien, met à l’honneur les produits du terroir.

Les convives sont ensuite conduits en voiturette de golf jusqu’aux rives du fleuve, où un chef privé leur servira une dorade du Zambèze grillée, accompagnée d’épinards sautés et d’une fondue de tomates. Alors que le soleil disparaît lentement à l’horizon, des histoires sur le fleuve et ses mystères enrichiront l’expérience.

La troisième étape de ce dîner en plein air dévoile une vue imprenable sur le fleuve. Le chef expliquera la méthode traditionnelle de cuisson du bœuf et du nshima, un plat typique qui sera dégusté à la manière locale, sans couverts.

Enfin, les invités se rendront à un point de vue surplombant les majestueuses chutes Victoria. Alors que 500 millions de litres d’eau s’abattent chaque minute sur les falaises, ils pourront savourer des desserts raffinés tels que le gâteau de manioc et la mousse Mubuyu. Cette expérience gastronomique élégante, empreinte de magie, plonge les invités dans l’histoire fascinante des chutes.

Ces deux expériences culinaires uniques, minutieusement conçues, invitent les visiteurs à découvrir le riche patrimoine et les paysages époustouflants de la Zambie tout en dégustant des saveurs locales authentiques. Ne manquez pas l’occasion de vivre ces moments inoubliables lors de votre séjour dans ce luxueux établissement.

Royal Livingstone Victoria Falls Zambia Hotel by Anantara
Mosi-oa-Tunya Road, Livingstone, Zambie