Nominations clés chez Viceroy à Ombria Algarve avant le lancement en octobre

Prévu pour ouvrir le 1^er octobre 2024, le Viceroy à Ombria Algarve est ravi d’annoncer des nominations clés au sein de son équipe de direction pour soutenir son expansion en Europe, notamment Duarte Gonçalves da Cunha en tant que Directeur Général, Pedro Pinto en tant que Chef Exécutif, et Gonçalo Mendes en tant que Chef Sommelier. Cette annonce intervient alors que Viceroy se prépare à écrire un nouveau chapitre pour la marque, en se concentrant sur l’offre d’expériences exceptionnelles pour les clients.

Cette nouvelle équipe supervisera tous les aspects des opérations du complexe dès le début, des services aux clients à la gestion de la propriété, en passant par la restauration.

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Duarte Gonçalves da Cunha, Directeur Général

En tant que Directeur Général du Viceroy à Ombria Algarve, Duarte Gonçalves da Cunha apporte son expérience de l’hôtellerie de luxe au complexe, avec pour objectif de devenir l’un des hôtels les plus renommés d’Europe. Avec une expérience antérieure dans des établissements offrant des standards de service exceptionnels, Duarte croit profondément en la noblesse inhérente à servir les autres, qu’il s’agisse de ses clients ou des équipes qu’il intègre et dirige.

Au cours de sa carrière, Duarte a travaillé dans quatre Aman Resorts au Maroc, en Indonésie, aux Philippines et au Monténégro, ainsi qu’à Finca Cortesin sur la Costa del Sol. Plus récemment, il s’est distingué en tant que Directeur Général pour Discovery Hotel Management, dirigeant l’équipe à Octant Douro au Portugal pendant les quatre dernières années. Duarte est titulaire de diplômes en gestion hôtelière et en marketing stratégique de l’école de gestion hôtelière Les Roches en Suisse et compte plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière.

Je suis honoré de diriger l’équipe du Viceroy à Ombria Algarve, déclare Duarte Gonçalves da Cunha. Le complexe est un concept unique en son genre et lorsque nous ouvrirons nos portes, nous inviterons nos clients à découvrir ’l’autre côté’ de l’Algarve. Toutes les expériences des clients seront guidées par des locaux, préservant et honorant les modes de vie traditionnels. Notre équipe guidera les clients pour leur faire apprécier profondément la nature, la terre et la culture de la région, que je trouve si distinctive et belle.

Pedro Pinto, Chef Exécutif

Originaire d’Ovar, dans le nord du Portugal, Pedro Pinto est un professionnel de la cuisine distingué et un fervent défenseur de la gastronomie portugaise. Son parcours professionnel inclut des passages remarquables à AbaC Barcelona (3* Michelin), Vila Joya (2* Michelin), The Yeatman (2* Michelin), Areias do Seixo, Bela Vista (1* Michelin), Vila Vita Parc (où il a travaillé pendant six ans), et Pine Cliffs Resort (où il a géré six établissements pendant deux ans).

La philosophie culinaire de Pedro est ancrée dans la créativité, l’innovation, la saisonnalité, et un profond respect pour le produit, le producteur, et les traditions portugaises. Pedro est un fervent partisan de l’utilisation de produits locaux et de l’hommage au patrimoine culturel.

En tant que Chef Exécutif du Viceroy à Ombria Algarve, Pedro estime que le projet deviendra une référence dans la région. Il le voit comme une bouffée d’air frais dans la scène hôtelière de l’Algarve, offrant une expérience qui promeut la nature et le luxe moderne dans une région principalement connue pour ses destinations gastronomiques côtières.

Gonçalo Mendes, Chef Sommelier

Gonçalo Mendes est le Chef Sommelier du Viceroy à Ombria Algarve, influençant et inspirant par son vaste savoir et sa passion pour le vin. Pendant près de deux décennies, Gonçalo s’est profondément impliqué dans l’œnotourisme. Sa dévotion a été reconnue lorsqu’il a remporté le prix de Meilleur Sommelier en Œnotourisme du pays lors des National Wine Tourism Awards par l’APENO - Association Portugaise de l’Œnotourisme. En 2023, il a été honoré en tant que Meilleur Sommelier de l’Année par l’APENO, renforçant ainsi son statut dans l’industrie. En 2019, Gonçalo a obtenu une médaille de bronze lors du Cours National par l’Association Nationale des Sommeliers. En 2020, il a enrichi ses compétences avec le Certificat de Compétences Pédagogiques de Turismo de Portugal, lui permettant de fournir une formation dans le secteur.

La carrière de Gonçalo a pris un tournant significatif en 2012 lorsqu’il a rejoint L’AND Vineyards en tant que Sommelier et Maître. En 2013, il a fait partie de l’équipe qui a reçu une distinction internationale, obtenant une étoile Michelin avec le Chef Miguel Laffan. Cette réalisation l’a marqué comme le premier sommelier de la région à recevoir une telle récompense, soulignant ses compétences exceptionnelles et ses contributions au domaine.

**Viceroy à Ombria Algarve**

Incarnant un village vibrant, Viceroy à Ombria Algarve offrira 141 chambres, y compris des chambres d’hôtes, des suites et des résidences, toutes situées sur 5,2 hectares. Le complexe sera inauguré avec six établissements de restauration, chacun rendant hommage à la localité de l’hôtel et utilisant des produits cultivés sur place dans leurs jardins et vergers ou sourcés localement. Avec des vues panoramiques à 360 degrés sur les collines accidentées de l’Algarve et les plaines ouvertes, Viceroy à Ombria Algarve met en valeur une nouvelle destination dans le cœur créatif de la région - un complexe paisible, culturel et conçu avec sensibilité, juste au nord de Loulé et à seulement 30 minutes de l’aéroport de Faro et de la côte.