A l’occasion de ses 25 ans, le groupe hôtelier familial « Les Grands Hôtels Parisiens » devient Paristory !

25 ans d’une histoire familiale, qui fait rimer transmission avec passion. L’histoire débute par le père, Gilles Marang, expert de l’immobilier qui ajoute une corde à son arc par l’hôtellerie parisienne dans les années 90. Alexandra Marang, sa fille aînée, l’accompagne dès 2008 pour ce qui a trait au développement du groupe. En 2017, c’est au tour de Julie Marang de rejoindre le groupe familial après avoir mené une carrière indépendante dans la mode. Elle prend la direction de l’image du groupe.

Aujourd’hui, les 2 sœurs sont seules à la tête de 5 hôtels au cœur de Paris, tous situés dans des quartiers emblématiques et révélant des atouts hors pairs :

Au cœur du 1^er arrondissement, c’est le Grand Hôtel du Palais Royal, un boutique hôtel 5* majestueux situé au centre d’un quartier d’exception chargé d’histoire entre Louvre, Palais Royal et Comédie Française.

Toutes les chambres et les suites de l’hôtel offrent des vues imprenables sur Paris allant des sublimes façades ornementées du ministère de la culture au Sacré Cœur en passant par la sérénité minérale de la Place de Valois. La suite possède un rooftop offrant une vue inédite et magique, entre autres…

Situé au cœur du Triangle d’or, le Grand Powers, également 5*, y rayonne depuis 100 ans. Sa somptueuse façade haussmannienne abrite un style unique qui fait fusionner le cosy anglo-saxon, l’élégance à la française et le design à l’italienne, créant ainsi l’atmosphère d’une demeure de collectionneur parisien passionné.

A deux pas du Trocadéro et au début de l’emblématique 16^e arrondissement de Paris, le Plaza Tour Eiffel est un boutique hôtel 4* à la décoration contemporaine qui se mélange au chic Parisien du quartier qui l’entoure.

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Entre les grands magasins parisiens, l’Opéra Garnier et à proximité du célèbre quartier de Montmartre, se niche l’Hôtel le Petit Lafayette, un boutique Hôtel 4*, à la façade accueillante et à la décoration colorée qui fait voyager les petits et les grands.

Le Prince de Conti, dernier né de la famille ! Un hôtel de charme qui n’a d’autre que pour voisins l’Eglise Saint Germain des Prés et l’Hôtel de la Monnaie. Un quartier mythique qui fait rêver parisiens et touristes.

L’hôtel le Prince de Conti fermera pour une année de travaux en septembre 2024 pour réouvrir aux allures d’une demeure chaleureuse et cosy du 17^e siècle

Le nouveau nom du groupe, Paristory, s’est donc imposé naturellement, tant les emplacements et les jolies histoires de la capitale ont nourri son ADN. Paris et ses lieux à nul autre ailleurs : le Triangle d’Or, le Louvre-Palais Royal, le Trocadéro, Saint Germain des Prés et les Grands Boulevards / Galeries Lafayette. Chacun de ces hôtels vit ainsi au rythme de son quartier et de ses particularités, avec sa décoration et son atmosphère.

Paristory, c’est le récit de toutes ces belles histoires, auxquelles s’ajoutent des histoires plus personnelles : Julie et Alexandra Marang partagent leur histoire familiale aux équipes, qui les confient aux clients, qui à leur tour vont dévoiler leur propre histoire, la raison de leur venue, le choix du l’hôtel, du quartier... Toutes ces histoires de vie, de lieux et de moments ont inspiré le nouveau nom du groupe, Paristory, parce-que l’hôtellerie c’est avant tout tisser de belles histoires...

Chez les sœurs Marang, derrière les mots passion et transmission se cache une quête perpétuelle pour le sens des détails qui feront la différence, pour partager le beau et le bon, pour sentir l’air du temps… C’est ainsi qu’elles dirigent le groupe Paristory, composé aujourd’hui de 130 salariés.

Une appétence pour partager le beau et le bon.

Julie et Alexandra voyagent beaucoup et aiment se servir de leurs expériences pour l’accueil, les services, les inspirations déco, les nouvelles tendances… Une exigence du bien-être et du mieux-être pour tous, la conscience que nous sommes tous interdépendants, et que l’engagement n’est pas un mot à la mode mais un défi de tous les jours.

Le challenge de l’hôtellerie durable

La démarche RSE du groupe Paristory est complète, visionnaire, en évolution permanente, elle touche autant les clients que les salariés. En voici quelques exemples, mais qui ne sont pas exhaustifs…

Tous les hôtels du groupe sont labellisés “Clef Verte”, un label hôtelier unique qui assure de l’engagement écologique à court, moyen et long terme d’un établissement touristique. Pour ce qui est de l’environnement, le nettoyage de chaque hôtel se fait selon un protocole écologique strict : aucun produit chimique n’est utilisé, les 2 sœurs hôtelières ont fait le choix d’une centrale à eau ozonée, et se sont ont équipées de machines à vapeur sèche.

Le groupe collabore également avec l’association « Les Alchimistes », qui récupèrent les biodéchets pour les transformer en compost.

Côté patrimoine, la plupart des bâtiments qui abritent les hôtels sont classés et nécessitent une attention toute particulière. Pour autant, la réduction de la consommation d’énergie et de la production de déchets des 5 hôtels est une priorité, qui s’est concrétisée, à titre d’exemples, par de nouveaux systèmes de climatisation à faible consommation énergétique, par l’équipement de thermostats et détecteurs de passage afin de minimiser la consommation à la fois énergétique et lumineuse. Toutes les ampoules sont des LED à faible consommation.

Les clients peuvent profiter de la flotte de vélos et de trottinettes électriques du groupe pour leurs déplacements dans Paris.

Le service achats du groupe favorise le sourcing produit, et tous les appels d’offre fournisseurs ont pour critère impératif d’être des entreprises engagées et actives en politique RSE.

Enfin, le plastique est banni des hôtels, et les produits ont un faible impact environnemental : eaux en canette, produits d’accueil salle de bain en céramiques rechargeables. Paristory collabore par ailleurs avec « les Hôtels Solidaires » qui récupèrent les produits d’hygiène neufs et non utilisés, pour en faire profiter des personnes dans le besoin.

Les hôtels soutiennent plusieurs associations à travers des dons ou des actions concrètes d’accueil :

• Les Petits Princes, qui réalise des rêves d’enfants atteints de maladie grave, ou La Maison des Femmes, association engagée dans la lutte contre les violences faites aux femmes.

La politique salariale est également engagée : respect de la parité dans les effectifs (aujourd’hui, 65% de femmes et 55% d’hommes, une tendance inversée pour le monde hôtelier), formation de stagiaires et apprentis, qui peuvent rejoindre les effectifs à l’issue de leur parcours, ou encore soutien de l’emploi pour les personnes en situation de handicap.

Les 2 restaurants du groupe, « Café 52 », Paris 8 et Paris 1

La cuisine des 2 restaurants du groupe est certifiée Ecotable (à savoir engagée en faveur du bien-être de ses clients et de l’environnement), faite de produits bio, majoritairement français et en circuits courts. Le chef, Maxime Raab, a été l’un des premiers à ne pas proposer de viande rouge à la carte, et travaille essentiellement autour d’une carte végétale et healthy, où plaisir des yeux et du palais rivalisent… Paristory fait appel aux “Copains de Bastien” pour ses chocolats (dans les restaurants et en chambre), qui a la particularité de faire rimer excellence et solidarité puisque ce chocolatier ne fait travailler que des personnes en réinsertion professionnelle.

Mais encore… Dans les lieux de Julie et Alexandra Marang, on fait la part belle aux nouvelles pratiques sportives douces ou à la méditation, avec des tapis à disposition dans chaque chambre et des pratiques dédiées aux collaborateurs, pour permettre un espace de respiration dans des quotidiens parfois éprouvants.

D’une passion à l’autre… La 3^e édition du Prix Littéraire de la passion Paristory

Ce Prix littéraire est né de l’idée de Julie, femme passionnée s’il en est, férue de lecture et d’art. Là encore, l’envie de partage, de transmission, et donc de passion. Il n’en fallait pas plus pour imaginer le Prix de la passion Paristory, qui célèbre la passion sous toutes ses formes dans la littérature contemporaine.

Ce 3^e Prix a lieu le mercredi 5 juin 2024, au Grand Hôtel du Palais Royal.

Le concept :
Julie Marang sélectionne 5 livres issus des rentrées littéraires de septembre et de janvier derniers. Elle est aidée dans sa sélection par Stanislas Rigot de la librairie Lamartine. Les romans doivent être écrits en langue française, et ne pas avoir été déjà beaucoup récompensés par divers prix afin de conserver le plaisir de la découverte.

La sélection 2024

• Eric Reinhardt, « Sarah, Suzanne et l’écrivain », ed. Gallimard
• Camille de Peretti, « L’inconnue du portrait », ed. Calmann-Lévy
• Julia Maylie, « La Louisiane », ed. Stock
• Leonor de Recondo, « Le grand feu », ed. Grasset
• Valérie Paturaud, « La cuisinière des Kennedy », ed. Les Escales

Et bien sûr, Julie Marang, l’instigatrice de ce Prix Littéraire de la passion Paristory, qui se fait une place dans la mêlée des prix décernés chaque année. Julie, outre son goût pour la lecture, partage ses lieux pour les rencontres du jury et pour la remise des Prix, autour d’un cocktail.

La dotation 2024
Paristory & Julie Marang ont pensé cette dotation comme une sincère félicitation, autant qu’une implication dans la ressource créative de l’auteur récompensé. Il s’agit de six nuits à l’Hôtel Grand Powers ou au Grand Hôtel du Palais Royal, demeures du groupe Paristory, pour s’adonner à la déconnection, à la quête d’inspiration, ou au plaisir de se retrouver. Le lauréat se verra également offrir un objet d’art unique réalisé par la céramiste facétieuse Laetitia Rouget.

Les 2 éditions précédentes ont récompensé Frédéric Laffont, pour « Une vie par le menu », ed. l’Iconoclaste pour la 1^re édition, et la seconde Anthony Passeron, Les Enfants Endormis, ed. Globes.