Eleni Group ouvre son capital et accélère son développement
| Tweet |
Référence incontournable de la restauration en France, en pleine expansion depuis 2019, Eleni Group - fondé par le chef Juan Arbelaez et les frères Pierre-Julien et Grégory Chantzios -, écrit une nouvelle page de son histoire à travers une levée de fonds significative de 3 millions d’euros.
Après avoir autofinancé l’ouverture de 15 établissements à succès (5 restau-rants Yaya, 2 restaurants Bazurto, 3 restaurants Arbela, Babille, Plantxa, Maison Kalios, Café de Luce et Pouliche), Eleni Group a pour ambition d’accélérer son développement en France et à l’international avec le soutien du fond fami-lial d’investissement iXcore Group et d’investisseurs tels que Laurent Bonnin (managing partner chez ODDO BHF), Matthias Dandois (sportif neuf fois champion du monde de BMX), Charles et César Perrin (propriétaires du château de Beau-castel, ils cultivent et vinifient Miraval, Clos des Tourelles, Domaine les Alexandrins, la Vieille Ferme), Solenne Devys (directrice générale chez OKKO Hôtels), Romain Frobert (fondateur de Inès Capital), Famille Zeitoun (co-fondateurs de ZenChef), Sébastien Borget (co-fondateur et COO de Sanbox, Président de la Blockchain Game Alliance) ou encore Louis De Fels (DG chez Gay-Lussac Gestion)...
La levée de fonds a notamment permis au groupe d’aménager Yaya Lille, son premier établissement hors Ile-de-France, d’ouvrir Babille à Paris et de méta-morphoser trois de ses restaurants en Arbela. Elle vient également renforcer l’infrastructure opérationnelle du groupe et accroître le déploiement de son activité de conseil stratégique et créatif en pleine expansion auprès d’acteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Une partie de ces fonds est allouée au déve-loppement de la marque Yaya sur le territoire national mais aussi à l’étranger, avec notamment l’ouverture de Yaya Rennes, prévue en août 2024, puis l’ou-verture de deux autres Yaya en 2025 dans des villes comme Bordeaux, Lyon, Nice ou Marseille.
A travers cette ouverture de capital, les trois associés et fondateurs d’Eleni Group, qui restent largement majoritaires, visent une croissance exponentielle avec un objectif de 20 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2026, soit +20% par an. Ils démontrent ainsi le fort potentiel de développement du groupe et leur capacité à diriger sa trajectoire ascendante tout en bénéficiant désormais du soutien stratégique des nouveaux investisseurs.
Depuis sa fondation en 2019 par les frères Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni Group s’est rapidement imposé comme un acteur majeur de la restauration en France. Pionnier dans l’art de fusionner gastronomie et divertissement, le groupe détient un portefeuille florissant de 15 établissements, porté par des marques fortes comme Yaya, Bazurto, Arbela ou plus récemment Babille.
Eleni incarne l’évolution constante de l’expérience culinaire et étend son influence dans le domaine du conseil stratégique et créatif. Une activité amorcée avec succès en 2019, avec la création de la marque Vigna et l’exploitation du restaurant dans un prestigieux domaine viticole du sud de la France. Depuis, Eleni a déployé son expertise créative et opérationnelle dans des projets ambitieux comme l’exploitation des cuisines d’un restaurant de plage de 160 couverts à Cannes (ouverture mai 2024) ou l’implantation du concept Bazurto au cœur de l’établissement premium Ynycio du groupe Mon-tagnettes à Tignes depuis décembre 2022, le groupe a pour ambition de signer 5 nouveaux projets d’ici début 2025.
Dans un secteur de l’hospitalité en constante évolution, Eleni Group se distingue par sa vision avant-gardiste et son adaptabilité aux tendances émergentes. À travers une approche intégrale de l’ex-périence culinaire, le groupe se positionne comme un précurseur de la restauration festive, anticipant les désirs changeants des clients et s’efforçant de créer des expériences uniques à 360°.
Ceci est le contenu copié-collé du communiqué de presse officiel de son émetteur qui en assume l'entière responsabilité. TendanceHotellerie n'approuve ni ne désapprouve ce communiqué. Ce communiqué a néanmoins fait l'objet d'une vérification ce qui peut parfois conduire à un décalage de mise en ligne de quelques heures ou jours.
Des renseignements concernant l'insertion de votre lien et/ou votre logo et/ou votre image sont accessibles ici.
Dans le cadre strictement privé (voir les CGU) de la reproduction partielle ou intégrale de cette page, merci d’insérer la marque "TendanceHotellerie" ainsi que le lien https://suiv.me/21623 vers sa source
ou le QR Code accessible à l'adresse https://suiv.me/21623.qr. Voir le mode d'emploi. |
| Tweet |
