Le camping***** Les Sablons, premier camping permaculture d’Europe, continue sa transition durable
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Initié en 2021, Les Sablons est devenu en 2 ans, le plus grand espace de permaculture d’hôtellerie de plein air d’Europe. Porté par un environnement unique en bord de Méditerranée, aux confins de l’Occitanie, Les Sablons renoue avec la genèse de son histoire avec un engagement fort et respectueux envers la nature.
Espace permaculture de plus de 2ha, restaurants alimentés en produits issus du maraîchage du camping, mini-ferme pédagogique, Les Sablons s’attache, au-delà de son offre d’hébergement touristique haut de gamme, à reproduire un écosystème naturel dans sa durabilité, sa résilience et qui s’intègre dans les processus écologiques du camping en favorisant les circuits circulaires.
Une reconnexion à la nature finement travaillée
De l’idée de créer un jardin mandala en permaculture en 2021 à développer un espace de plus de 2ha à deux pas de quartiers paysagers aménagés, il aura suffi de deux ans.
Deux années lors desquelles Thierry Poirot, gérant des Sablons, et ses équipes ont échangé, réfléchi et rêvé à un espace unique dans le milieu de l’hôtellerie de plein air, où les liens durables entre la terre et les hommes seraient réaffirmés grâce à des activités et mesures concrètes. Une manière aussi pour eux d’impacter positivement le territoire sur lequel Les Sablons prend racine.
Porte-étendard de cette vision partagée, l’espace permaculture a été imaginé telle une feuille d’érable de Montpellier, arbre local, où chaque nervure est un axe de circulation. Cette disposition permet notamment d’optimiser les interactions avec la nature.
Au service de la nature mais aussi du tourisme, ce lieu unique de plus de 2ha :
- alimente désormais les cuisines des deux restaurants du camping en fruits, légumes et fleurs de saison mais aussi la production de fourrage pour les animaux ;
- réalise des ateliers permaculture à destination du grand public afin de sensibiliser de manière bienveillante les vacanciers et locaux ;
- permet la valorisation des déchets organiques des pôles de restauration et de l’épicerie ;
- et place le camping des Sablons comme un pionnier en matière de tourisme durable.
Quelle vision pour 2024 ?
Depuis 2023, Les Sablons exploite pleinement son espace permaculture et compte bien sur 2024 pour continuer de développer ce projet novateur. Des objectifs pour 2024, le camping n’en manque pas :
- placer l’expérience et la satisfaction client au cœur de la démarche
Diversifier l’activité de permaculture incluant la découverte, l’initiation et la formation de cette activité ainsi que renforcer les concepts de restauration végétarienne en circuits ultra courts. - toucher de nouvelles cibles
Ouvrir largement l’espace aux écoles primaires locales avec plusieurs projets pédagogiques avec les élèves.
Développer l’activité BtoB (séminaires, évènements, conférences…) en lien avec les activités permaculture, nature et bien-être.
Thierry Poirot explique : 2024 sera encore plus exaltante que l’année passée. Nous poursuivrons la transformation des Sablons pour qu’il devienne un site d’exception intégrant toutes les dimensions du Développement Durable et ayant pour vocation de promouvoir et de former à la Permaculture.
En quelques chiffres
2023, lauréat du Super trophée du Développement Durable de la Fédération Nationale de l’Hôtellerie de Plein Air regroupant les engagements sociaux, environnementaux et économiques.
20% des investissements 2023/2024 seront dédiés à la permaculture et au développement durable.
100% des déchets organiques issus des quatre pôles de restauration sont recyclés au sein de la permaculture sur une zone de compostage ou en compostage direct.
20% des eaux usées et des eaux de piscines sont recyclés -> objectif : 45% d’ici deux ans.
Objectif 2024 : récolter et utiliser plus d’une tonne de fruits, légumes et fleurs comestibles dans les cuisines du camping (VS 864,4 kg en 2023).
En 2024, ce sont plus de 1 200 heures d’ateliers participatifs permaculture qui sont déjà prévues entourés par une équipe de spécialistes et de professionnels pour découvrir tous les secrets de fonctionnement de l’espace (vs 937 heures en 2023).
Nouveauté
Dès Avril 2024, plusieurs séjours « permaculture » seront proposés.
Sur un format week-end ou semaine, les vacanciers et férus de nature participeront à des ateliers avec les équipes des Sablons pour acquérir les bons gestes au sein de l’espace permaculture, réaliser leur bombe à graines, découvrir le fonctionnement du compost, fabriquer leur kokédama ou encore en apprendre plus sur le métier de maréchal ferrant.
Une sensibilisation bienveillante pensée pour tous !
Espace de promenade, coin pique-nique, ateliers nature ou mini-ferme, les vacanciers sont invités à se détendre, à gouter, toucher, à poser des questions en se reconnectant à l’environnement.
Parce que Les Sablons s’attache davantage à éduquer qu’à sermonner, l’espace permaculture se veut ludique, pédagogique mais surtout participatif. Ici, on éveille les esprits des visiteurs lors d’ateliers encadrés par des personnels passionnés, on prend le temps d’ouvrir ses sens à la nature et on déguste des produits nés de la terre.
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